Loạt đặc sản của Ibaraki mà bạn nhất định muốn mua mang về!

Tỉnh Ibaraki, Nhật Bản được biết đến như một kho tàng thực phẩm, dựa trên ý tưởng "Muốn nhiều người biết đến "sự ngon" của Ibaraki". Đã có một cuộc thi với chủ đề "Quà đặc sản" được tổ chức ba năm một lần để tìm ra đặc sản cho du khách!

Ibaraki là một địa điểm vô cùng hấp dẫn với những điểm check in thú vị. Bạn có thể ghé thăm Aqua World-Oarai là thủy cung có số lượng cá và số lượng giống cá mập nuôi lớn nhất tại Nhật Bản. Bạn cũng có thể ghé thăm một công trình vô cùng vĩ đại – tượng Ushiku Daibutsu - một bức tượng bằng đồng cao 120m lớn nhất thế giới. Nếu bạn muốn mua sắm hãy ghé qua Ami Premium Outlets với rất nhiều món đồ giá cả phải chăng và vừa túi tiền du khách.
Nếu bạn đến Ibaraki Nhật Bản để du lịch, thăm quan, trải nghiệm bạn chắc chắn cũng muốn tìm những sản vật đặc biệt tại địa phương để mang về làm quà! Dưới đây là một vài gợi ý món quà đặc sản dành cho bạn.
Tỉnh Ibaraki được biết đến như một kho tàng thực phẩm, dựa trên ý tưởng "Muốn nhiều người biết đến "sự ngon" của Ibaraki". Đã có một cuộc thi với chủ đề "Quà đặc sản" được tổ chức ba năm một lần để tìm ra đặc sản cho du khách!
Lần này, chúng tôi xin giới thiệu ba món quà đặc sản mà chúng tôi mong muốn giới thiệu tới người nước ngoài.
Loat dac san cua Ibaraki ma ban nhat dinh muon mua mang ve!
Khoai lang sấy Tabe kurabe – thành phố Hitachinaka, tỉnh Ibaraki (Công ty TNHH Nông trại Kurosawa). Giá: 1,260 Yên (bao gồm thuế) Trọng lượng: 200g x 3 gói Thời hạn sử dụng- thưởng thức: 60 ngày từ ngày sản xuất
Khoai lang sấy là đặc sản của thành phố Hitachinaka, tỉnh Ibaraki. Sử dụng 100% khoai lang ở nông trại của công ty, đây là sản phẩm khoai lang sấy được tiến hành sản xuất trên dây chuyền trực tiếp - những người nông dân tự tay tiến hành từ khâu sản xuất cho đến khâu bán hàng. Đặc biệt chú ý về độ ngọt và độ dẻo, khoai lang đủ ngọt và hấp 2 lần, bên ngoài được sấy bẳng máy sấy tiên tiến nhất, do vậy sẽ tạo được độ dẻo bên trong của khoai lang tạo cảm giác ngọt ngào khi thưởng thức.
Là một món ăn vặt có thể ăn nhẹ ngay khi đói, ngoài ra, vì là món ăn giàu chất xơ và giàu dinh dưỡng, nên đây là món quà rất lý tưởng dành cho làm đẹp và sản phẩm tốt cho sức khỏe. Du khách có thể thưởng thức ba loại khoai lang sấy, đó là "Tamaho" có mùi hương vị mạnh và độ ngọt vừa phải, "Bery Haruka" có vị ngọt đậm đà, "Shiruku suitto" có vị sảng khoái và mềm mại khi ăn. Năm 2019, món ăn này đã nhận được giải Nhì từ Hội đánh giá chất lượng sản phẩm khoai lang sấy ở Nhật Bản.
Khoai lang sấy Granola - Hương vị miso / hương vị táo
Học sinh trung học của tỉnh Ibaraki và Công ty i.club hợp tác phác triển, sản lượng sản xuất toàn quốc được sản xuất bởi Hotel Crystal Palace, là sản phẩm sử dụng khoai lang sấy đặc sản địa phương được đánh giá số 1. Khoai lang sấy khô dẻo được thêm vào granola (ngũ cốc) tạo cảm giác giòn giòn khi ăn tạo một điểm nhấn hoàn hảo. Hương vị táo tạo nên sự cân bằng của độ ngọt và độ chua, và hương vị miso ngon ngay cả khi bạn ăn kết hợp với đậu phụ hoặc cháo. Bao bì đóng gói đáng yêu là sự lựa chọn hoàn hảo cho món quà đặc sản thu hút sự chú ý.
Rượu mơ Kiuchi (Kiuchi Shuzo)
Rượu mơ Kiuchi là quá trình ngâm mơ một cách thật cẩn thận trong rượu mạnh (spirits) được chưng cất từ bia Hitachino Nest một loại bia nổi tiếng thế giới. Đặc trưng của đồ uống này là sự kết hợp hòa quyện giữa hương vị bia thơm lừng và vị cay sảng khoái kết hợp cùng vị chua của mơ, vị thơm và độ ngọt vừa phải của chất đường có trong quả rất cân bằng.
Năm 2009, thức uống này đã giành chiến thắng trong cuộc thi rượu mơ nội địa lớn nhất toàn quốc, cuộc thi tập trung hơn 100 cửa hàng từ khắp Nhật Bản tham gia và 160 nhãn hiệu rượu mơ, và thức uống này đã trở thành loại thức uống đã được tỏa sáng ở Nhật Bản.

Khám phá loạt món ăn ở Penang - Malaysia, nơi hội tụ “tinh hoa ẩm thực“

(Kiến Thức) - Theo các chuyên gia ẩm thực, món ăn ở Penang luôn chứa đựng sự sáng tạo không ngừng và chẳng giống bất kỳ nơi nào trên thế giới. Người ta dựa trên các món ăn Malaysia, Trung Quốc và Ấn Độ, tạo nên nhiều phong cách.

Kham pha loat mon an o Penang - Malaysia, noi hoi tu “tinh hoa am thuc“

Món ăn ở Penang luôn có sức hấp dẫn riêng. Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng, thành phố này nhiều năm liền được bình chọn là “nhà bếp của thế giới", “thiên đường đồ ăn, “thành phố ẩm thực tốt nhất châu Á".

Kham pha loat mon an o Penang - Malaysia, noi hoi tu “tinh hoa am thuc“-Hinh-2
Có dịp đến với Penang, bạn đừng quên trải nghiệm năm món ăn đường phố được coi là đặc sắc nhất, cũng là các đặc sản truyền thống nổi tiếng bậc nhất của địa phương.
Kham pha loat mon an o Penang - Malaysia, noi hoi tu “tinh hoa am thuc“-Hinh-3
Char Koay Teow - món ăn được xem là “quốc thực" của Malaysia và Singapore, ngoài ra cũng rất phổ biến ở Brunei và Indonesia. Nơi bắt nguồn và có hương vị chuẩn nhất của món ăn này chính là Penang.
Kham pha loat mon an o Penang - Malaysia, noi hoi tu “tinh hoa am thuc“-Hinh-4
Món mì trắng sợi to được chiên xào cùng các loại hải sản tươi, thêm một chút rau và giá đỗ, đặc biệt là thêm một loại sốt nâu rất đặc biệt, tạo thành một món ăn ngon không cưỡng nổi. Bạn có thể ăn char koay teow ở bất cứ đâu tại Penang với giá rất rẻ.
Kham pha loat mon an o Penang - Malaysia, noi hoi tu “tinh hoa am thuc“-Hinh-5
Koay Teow Th’ng hay Koay Teow Soup là món mì ăn kèm với thịt lợn, cá, lươn, bánh cá hoặc cá viên. Phần nước dùng được ninh từ thịt gà hay xương lợn để có vị ngọt hơn, sau đó cho thêm các loại thịt vịt hoặc thịt lợn, gà hoặc cá viên.
Kham pha loat mon an o Penang - Malaysia, noi hoi tu “tinh hoa am thuc“-Hinh-6
Thực khách có thể gọi món trộn hoặc món nước đều được, thêm rau diếp và hành tươi, nếu nhạt có thể bỏ chanh, tỏi, ớt thái lát hoặc giấm như cách ăn món phở Việt Nam.
Kham pha loat mon an o Penang - Malaysia, noi hoi tu “tinh hoa am thuc“-Hinh-7
Hủ tiếu chua cay assam laksa là một món ăn truyền thống ở Penang với nước lèo được nấu chua bằng cá thu tươi, ăn với hủ tiếu (hoặc miến gạo), thêm bánh tôm, củ cải trắng, gừng, rau diếp, hành tây, thơm xắt nhỏ… và rất nhiều ớt đỏ. 
Kham pha loat mon an o Penang - Malaysia, noi hoi tu “tinh hoa am thuc“-Hinh-8
Người sành ăn ở Penang thường tìm đến chợ ẩm thực Itam để thưởng thức món ăn cay xé lưỡi này với nước lèo được nấu sền sệt, có mùi sả và thoảng dư vị ngọt. Một tô assam laksa ở đây giá chỉ 3,5 ringgit nên vào giờ trưa luôn đông nghẹt thực khách.
Kham pha loat mon an o Penang - Malaysia, noi hoi tu “tinh hoa am thuc“-Hinh-9
Rojak pasembur: Thành phần của món salad trộn thập cẩm quốc hồn quốc túy Malaysia này gồm: dưa chuột xắt sợi, giá sống, đậu hũ thái miếng vuông, củ cải, trứng luộc, tôm chiên giòn, tất cả được trộn đều trong nước xốt được chế biến với đậu phộng, tương ớt và khoai tây nghiền. Có nơi người ta còn trộn thêm với hải sản, đặc biệt là bạch tuộc luộc xắt khoanh.
Kham pha loat mon an o Penang - Malaysia, noi hoi tu “tinh hoa am thuc“-Hinh-10
Món salad này được trình bày đẹp mắt: các nguyên liệu sau khi trộn đều được vun có ngọn trong đĩa, sau đó nước xốt được rưới lên. Khi ăn phải dùng đũa tre gắp. Cũng món này, ở Kuala Lumpur và Singapore tên gọi chỉ là rojak.
Kham pha loat mon an o Penang - Malaysia, noi hoi tu “tinh hoa am thuc“-Hinh-11
Cendol (hay còn gọi là chendul): Sau khi đã nếm đủ vị chua cay với bốn món ăn trên, không gì bằng được ăn tráng miệng với chè bánh lọt cendol ngọt ngào. Món chè ăn lạnh này được chế biến với nước cốt dừa, bánh lọt bằng bột gạo nhuộm lá dứa có màu xanh và nước đường nâu thắng cùng với đá viên.
Kham pha loat mon an o Penang - Malaysia, noi hoi tu “tinh hoa am thuc“-Hinh-12
Với thời tiết nóng nực mùa hè khi du lịch Penang Malaysia, một cốc chè cendol mát lạnh và ngọt lịm tim sẽ nạp lại năng lượng cho bạn để tiếp tục khám phá.
Kham pha loat mon an o Penang - Malaysia, noi hoi tu “tinh hoa am thuc“-Hinh-13
Ice kachang là lựa chọn thích hợp cho những ai không thích mùi vị sữa dừa. Món giải khát đá bào này khá phổ biến ở Singapore và Brunei, đồng thời có cả chục phiên bản ở khắp các quốc gia châu Á. 
Kham pha loat mon an o Penang - Malaysia, noi hoi tu “tinh hoa am thuc“-Hinh-14
Du khách sẽ nếm thử mùi vị đá bào vụn, kết hợp với đậu đỏ, thạch, ngô ngọt, các loại trái cây, sữa đặc, các loại siro đủ màu…Đặc biệt, người bán hàng ở Malaysia còn thích cho thêm hạt thốt nốt đặc trưng. Nhiều cửa hàng bây giờ gây ấn tượng với khách khi sử dụng cả sầu riêng, chocolate và kem tươi. Ảnh: Internet.    

Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.

Tháng 10, du lịch Đà Lạt đừng bỏ qua những đặc sản siêu ngon này

(Kiến Thức) - Tháng 10 du lịch thành phố Đà Lạt, bạn không chỉ có cơ hội check-in với những con đường ngập hoa dã quỳ đẹp như mơ mà còn là thiên đường ẩm thực với những đặc sản nức tiếng.

Thang 10, du lich Da Lat dung bo qua nhung dac san sieu ngon nay

Bánh căn: Du lịch Đà Lạt tháng 10, bạn chớ nên bỏ qua món bánh căn nóng hổi. Đây là món đặc sản được rất nhiều bạn trẻ tìm kiếm khi đến Đà Lạt. Những chiếc bánh thơm giòn làm từ nguyên liệu chính là gạo cùng các bước chế biến cầu kỳ, phức tạp.

Thang 10, du lich Da Lat dung bo qua nhung dac san sieu ngon nay-Hinh-2
Ở Đà Lạt, bánh căn ăn với nước chấm pha mỡ hành, thêm xíu mại và giò tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên. Bạn có thể tìm thấy các quán bánh căn ngon dọc đường Tăng Bạt Hổ.
Thang 10, du lich Da Lat dung bo qua nhung dac san sieu ngon nay-Hinh-3
Bánh ướt lòng gà: Món đặc sản Đà Lạt này thực sự độc đáo trong cả cái tên và hương vị. Không ăn kèm chả, nem như các nơi khác, bánh ướt Đà Lạt sử dụng lòng gà và thịt gà xé phay.
Thang 10, du lich Da Lat dung bo qua nhung dac san sieu ngon nay-Hinh-4
Cầu kỳ từ khâu chọn gạo đến thịt gà, lòng gà nên bánh ướt lòng gà Đà Lạt hấp dẫn du khách ngay từ những lần ăn đầu tiên. Đặc biệt, phần nước chấm được pha chế theo bí quyết gia truyền đã khiến cho món ăn này có sự đặc biệt mà chẳng nơi nào có được.
Thang 10, du lich Da Lat dung bo qua nhung dac san sieu ngon nay-Hinh-5
Lẩu gà lá é: Món lẩu đặc sản Đà Lạt này mang đến bạn một hương vị mới lạ và thú vị với món lá é. Cùng họ với hương nhu, húng quế, lá é có vị chua chua, chát chát, khi nhúng vào nồi lẩu gà ngọt lịm thì vừa bùi bùi lại the the tạo nên hương vị ấn tượng.
Thang 10, du lich Da Lat dung bo qua nhung dac san sieu ngon nay-Hinh-6
Nước lẩu gà ngọt lịm kết hợp với loại rau này cũng phù hợp đến lạ. Đây chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực thú vị mà khi đi đến nơi khác chưa chắc bạn đã có được. Dù là đặc sản có tiếng nhưng ở Đà Lạt không có quá nhiều quán bán món này và nổi bật nhất phải kể đến quán Tao Ngộ và 668.
Thang 10, du lich Da Lat dung bo qua nhung dac san sieu ngon nay-Hinh-7
Lẩu bò Ba Toa: Ngoài lẩu gà lá é, lẩu bò Ba Toa cũng là một món lẩu đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Món lẩu bò nổi tiếng với những miếng bò dày và mềm thơm ngon.      
Thang 10, du lich Da Lat dung bo qua nhung dac san sieu ngon nay-Hinh-8
Thời điểm lý tưởng nhất để thưởng thức món lẩu huyền thoại này là những ngày Đà Lạt vào đông se lạnh. Khu Ba Toa và đặc biệt Lẩu bò Quán Gỗ là địa chỉ nổi tiếng với món ăn này.
Thang 10, du lich Da Lat dung bo qua nhung dac san sieu ngon nay-Hinh-9
Bánh mì xíu mại: Bánh mì cứ để nguyên thế, xé từng miếng rồi chấm vào bát nước dụng có đầy đủ gia vị, xíu mại. Hương vị cay cay, nồng nồng của món ăn này vô cùng thích hợp với thời tiết Đà Lạt lành lạnh. Du khách cũng có thể chọn ăn bánh mì kẹp xíu mại, đó cũng là trải nghiệm thú vị.
Thang 10, du lich Da Lat dung bo qua nhung dac san sieu ngon nay-Hinh-10
Bánh bèo số 4 Bà Hường: Bánh bèo ở quán được hấp dẻo mềm, vừa ăn, phía trên có thịt băm nhỏ cùng hành sấy khô thơm nức và giòn rụm. Đặc biệt, nước mắm chấm cùng sóng sánh rất ngon và vị vừa ăn. Quán còn có chả, bạn có thể gọi thêm ăn kèm.
Thang 10, du lich Da Lat dung bo qua nhung dac san sieu ngon nay-Hinh-11
Nem nướng: Đến Đà Lạt bạn sẽ thưởng thức nem nướng với hương vị khá lạ miệng. Nem nướng Bà Hùng là đặc sản mà ai ở Đà Lạt cũng biết. Những chiếc nem mang hương vị núi rừng đặc trưng mà chẳng nơi đâu có. Đặc biệt hơn chính là thứ nước chấm được nấu từ xương heo thật kỹ và kỳ công.
Thang 10, du lich Da Lat dung bo qua nhung dac san sieu ngon nay-Hinh-12
Sữa chua phô mai: Là một món tráng miệng cực kỳ quen thuộc và được bán phổ biến ở Đà Lạt nên nếu đến đây, các bạn cũng nên ăn thử sữa chua phô mai. Món này được bán ở các quán chè, kem, sinh tố hay ngay cả trong các quán bánh ướt lòng gà cũng có bán cho khách ăn tráng miệng. 
Thang 10, du lich Da Lat dung bo qua nhung dac san sieu ngon nay-Hinh-13
Bánh tráng nướng: Cùng là bánh tráng nhưng tại Đà Lạt lại mang những hương vị khác biệt với bánh tráng nướng Sài Gòn hay những nơi khác. Đặc biệt, món ăn này sẽ hấp dẫn hơn khi ăn vào buổi tối Đà Lạt có chút sương lạnh, ngồi thổi phù phù miếng bánh nóng hổi thì lại càng thấy ngon hơn.Ảnh: Internet. 

Video "Các thực phẩm chống độc siêu hạng". Nguồn: VTC16.