Chuối là loại quả quen thuộc, giàu dưỡng chất, dễ mua và dễ ăn. Công dụng của trái chuối chín mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ sẽ khiến bạn bất ngờ.
Một quả chuối cỡ vừa chứa 105 calo, 27 g tinh bột, 3 g chất xơ và đến 422 mg kali. Ăn loại quả này mỗi ngày giúp làm đẹp da, hỗ trợ tiêu hóa, tác dụng giảm cân, tốt cho tim mạch, cung cấp năng lượng, tăng cường trí nhớ…
Loại quả này rất giàu kali, khoáng chất, vitamin... giúp cơ thể thực hiện các chức năng quan trọng.
Ngoài ăn trực tiếp, chuối còn dùng để làm bánh rất ngon. Dân Việt giới thiệu công thức làm món bánh chuối nướng như sau:
Nguyên liệu
- 8 quả chuối (6 quả làm bánh, 2 quả trang trí)
- 200g Bột mì đa dụng
- 120g Bột bắp
- 3 quả trứng
- 120g Bơ lạt đun chảy
- 5g bột ca cao hoăc milo
- 12g Bột nở - Baking Powder
- 5g Muối nở - Baking Soda
- 80g Đường
- 70g Sữa tươi
- Hạnh nhân lát, hạt điều, nho( để trang trí bánh nếu thích)
Cách làm
- Nghiền 6 quả chuối
- Trộn nguyên liệu và đảo đều, lần lượt từ đường, bơ, trứng, các loại bột và cuối cùng mới là sữa (để điều chỉnh được độ đặc của bột)
- Trộn đều nguyên liệu là được, không trộn lâu dễ bị chai bột
- Quét bơ xung quanh khuôn, đổ hỗn hợp bột vào khuôn (dùng khuôn nào cũng được), sau đó cắt quả chuối còn lại để lên trên mặt bánh, nếu thích cho thêm vừng trắng và hạt hạnh nhân
* Nướng bánh (bằng lò nướng)
- Làm nóng nồi ở 160 độ trong 10 phút
- Nướng bánh lần 1 ở 150 độ trong 50 phút
- Nướng lần 2 ở 220 độ 10 phút
- Để bánh khoảng 2-3 phút rồi lấy ra khỏi lò
Công thức trên làm được 4 bánh. Nếu làm ít hơn thì bớt nguyên liệu.
 |
| Bánh ăn mềm xốp, thơm vị chuối |
Chúc các bạn thành công khi chế biến món ăn ngon từ loại quả này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Minh Thủy thực hiện
