Chôm chôm rừng không khác gì chôm chôm thường, nhưng khi bóc vỏ ra thì ruột quả lại vàng óng khiến nhiều người còn lầm tưởng đây là loại quả sang chảnh nhập khẩu.
Thực chất, chôm chôm rừng mọc tự nhiên trong các cánh rừng vùng Tây Nguyên, cao như cây cổ thụ nên khá khó hái.
Chôm chôm ruột vàng không có nhiều, mỗi năm chỉ được khoảng vài tạ. Khách thành phố đặt hàng tới 70%, 30% còn lại là người dân ở tỉnh.
Hiện, trên thị trường có nhiều loại, cũng có trái ruột màu trắng nhưng rất chua, loại này khách không chuộng. Chôm chôm rừng ruột vàng được yêu thích hơn nhiều vì chúng dễ ăn.
Chôm chôm rừng trái không to như chôm chôm thường, mã không đẹp bằng nhưng vị lạ. Thông thường, khách ăn kèm với muối ớt hoặc mua về ngâm đường làm nước giải khát.
Chôm chôm ruột vàng không quá đắt, ở mỗi nơi và mỗi thời điểm có giá khác nhau, dao động trong khoảng từ 20.000 - 50.000 đồng/kg.
Tuy nhiên, đây không phải là loại quả được trồng phổ biến, nên số lượng cũng không có quá nhiều. Không phải cơ sở kinh doanh hoa quả nào cũng bán loại quả đặc biệt này.
Do đó, đôi khi người mua phải đặt trước, hoặc chờ đợt hàng vận chuyển ra mới có thể mua được. Mùa chôm chôm rừng kéo dài từ tháng 4 đến khoảng tháng 8, nên dân nghiện món ăn chua có nhiều thời gian để thưởng thức.
Hơn nữa, loại quả rừng này mọc tự nhiên, không có hoá chất nên rất được chị em yêu thích.
