Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H
  • Tài chính - Ngân hàng
  • Bất động sản
  • Golf & Doanh nhân
  • Doanh nghiệp
  • Tin 24/7
  • Hitech - Xe
  • Tiêu dùng - Bạn đọc
VietnamDaily Relax
Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H
Tài chính - Ngân hàng Bất động sản Golf & Doanh nhân Doanh nghiệp Tin 24/7 Hitech - Xe Tiêu dùng - Bạn đọc

Xã hội

Loại cá ở quê không ai ăn, nay thành đặc sản 750.000 đồng/kg

12/10/2022 00:15

Vì nhanh ươn, thịt nhão nhoét khó bảo quản nên loài cá này trước đây không được ưa chuộng.

Theo Chi Phan/Người đưa tin
@{ WContent wContent = wContents.get(0); }
@components.block.ContentTitle(wContent)
 Cá khoai còn có tên gọi khác là cá cháo, là đặc sản ở các tỉnh Thanh Hóa, Hà Tĩnh, Cà Mau...
Cá khoai còn có tên gọi khác là cá cháo, là đặc sản ở các tỉnh Thanh Hóa, Hà Tĩnh, Cà Mau...
Mùa cá khoai bắt đầu từ tháng 2 đến tháng 9 năm sau.
Mùa cá khoai bắt đầu từ tháng 2 đến tháng 9 năm sau.
Trước đây, loại cá này không được ưa chuộng vì nhanh ươn, thịt nhão nhoét. Sau khi khai thác về, cá thường được làm thức ăn cho gia súc, gia cầm...
Trước đây, loại cá này không được ưa chuộng vì nhanh ươn, thịt nhão nhoét. Sau khi khai thác về, cá thường được làm thức ăn cho gia súc, gia cầm...
Mấy năm gần đây, cá khoai thành món đặc sản giá đắt được người dân thành phố vô cùng ưa chuộng.
Mấy năm gần đây, cá khoai thành món đặc sản giá đắt được người dân thành phố vô cùng ưa chuộng.
Ở Cà Mau, người dân địa phương đã làm thành món khô cá khoai để dự trữ và tăng thu nhập.
Ở Cà Mau, người dân địa phương đã làm thành món khô cá khoai để dự trữ và tăng thu nhập.
Thân cá khoai thuôn dài, nhiều thịt ít xương, chỉ có một đường sụn chạy dọc sống lưng, thịt lại khá mềm nên làm khô rất hợp.
Thân cá khoai thuôn dài, nhiều thịt ít xương, chỉ có một đường sụn chạy dọc sống lưng, thịt lại khá mềm nên làm khô rất hợp.
Sau khi bắt về, cá được sơ chế, ướp chút muối để khử mùi tanh, sau đó ướp đủ thứ gia vị rồi mang đi phơi nắng 2-3 ngày.
Sau khi bắt về, cá được sơ chế, ướp chút muối để khử mùi tanh, sau đó ướp đủ thứ gia vị rồi mang đi phơi nắng 2-3 ngày.
Muốn con cá khoai khô ngon, đạt chuẩn thì phải phơi vào những ngày trời nắng ráo. Nếu không đủ nắng cá sẽ bị đen, có vị đắng.
Muốn con cá khoai khô ngon, đạt chuẩn thì phải phơi vào những ngày trời nắng ráo. Nếu không đủ nắng cá sẽ bị đen, có vị đắng.
Từ những con cá khoai phơi khô có thể biến tấu thành rất nhiều món ngon bằng nhiều cách khác nhau như chiên, nướng, rim, kho…
Từ những con cá khoai phơi khô có thể biến tấu thành rất nhiều món ngon bằng nhiều cách khác nhau như chiên, nướng, rim, kho…
Trên chợ mạng và các sàn thương mại điện tử, khô cá khoai được bán với giá từ 500.000-750.000 đồng/kg.
Trên chợ mạng và các sàn thương mại điện tử, khô cá khoai được bán với giá từ 500.000-750.000 đồng/kg.
Hiện có nhiều địa chỉ bán cá khoai khô nhưng bạn nên chọn những địa chỉ uy tín, cá không bị ươn, không bị mốc.
Hiện có nhiều địa chỉ bán cá khoai khô nhưng bạn nên chọn những địa chỉ uy tín, cá không bị ươn, không bị mốc.

Bạn có thể quan tâm

Bé gái 2 tuổi ở Lâm Đồng mất tích bí ẩn

Bé gái 2 tuổi ở Lâm Đồng mất tích bí ẩn

Xe tải va chạm xe đầu kéo ở Quảng Trị, một người bị thương nặng

Xe tải va chạm xe đầu kéo ở Quảng Trị, một người bị thương nặng

Phát hiện thi thể nam giới trôi trên sông Lam

Phát hiện thi thể nam giới trôi trên sông Lam

Nạn nhân cầu cứu bất thành trong vụ cháy cư xá 8 người tử vong

Nạn nhân cầu cứu bất thành trong vụ cháy cư xá 8 người tử vong

Bão số 2 ra khỏi Biển Đông, cảnh báo lũ quét, sạt lở đất

Bão số 2 ra khỏi Biển Đông, cảnh báo lũ quét, sạt lở đất

Chính sách nào cho 600 cán bộ công đoàn hợp đồng nghỉ việc?

Chính sách nào cho 600 cán bộ công đoàn hợp đồng nghỉ việc?

Bắt đối tượng truy nã đặc biệt nguy hiểm ở Hải Phòng

Bắt đối tượng truy nã đặc biệt nguy hiểm ở Hải Phòng

Bắt nhóm thanh thiếu niên gây náo loạn đường phố Ninh Bình

Bắt nhóm thanh thiếu niên gây náo loạn đường phố Ninh Bình

Phó Thủ tướng yêu cầu điều tra vụ cháy chung cư Độc Lập

Phó Thủ tướng yêu cầu điều tra vụ cháy chung cư Độc Lập

Bar Bistro Fou đổi tên, sáng đèn sau vụ điện giật chết người

Bar Bistro Fou đổi tên, sáng đèn sau vụ điện giật chết người

Chủ tịch TP HCM chỉ đạo tăng cường kiểm tra PCCC sau vụ cháy cư xá Độc Lập

Chủ tịch TP HCM chỉ đạo tăng cường kiểm tra PCCC sau vụ cháy cư xá Độc Lập

Người phụ nữ bị mất hơn nửa tỷ vì tin nhắn giả danh con gái

Một phụ nữ ở Hà Nội mất hơn 2 tỷ đồng vì hội Pickleball

Top tin bài hot nhất

Lương tối thiếu được đề xuất tăng từ 1/1/2026 là bao nhiêu?

Lương tối thiếu được đề xuất tăng từ 1/1/2026 là bao nhiêu?

06/07/2025 17:52
Di chúc của người cha và cái chết thương tâm của con trai

Di chúc của người cha và cái chết thương tâm của con trai

07/07/2025 06:45
Bắt nhóm thanh thiếu niên gây náo loạn đường phố Ninh Bình

Bắt nhóm thanh thiếu niên gây náo loạn đường phố Ninh Bình

07/07/2025 11:11
Người phụ nữ bị mất hơn nửa tỷ vì tin nhắn giả danh con gái

Một phụ nữ ở Hà Nội mất hơn 2 tỷ đồng vì hội Pickleball

07/07/2025 09:16
Đánh bạc online bị thua, nam thanh niên đi cướp tiệm vàng

Đánh bạc online bị thua, nam thanh niên đi cướp tiệm vàng

07/07/2025 08:10

Giấy phép hoạt động báo chí số 29/GP-CBC, Bộ TTTT cấp ngày 24/12/2020

Tổng biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Điện thoại: 024 6 254 3519

Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

Email: tkts@kienthuc.net.vn

Chuyên trang của Báo

Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H

Liên hệ quảng cáo

Email: quangcao.kienthuc@gmail.com

Powered by ePi Technologies

DMCA.com Protection Status