Làm nem chua chống ngán ăn Tết

(Kiến Thức) - Mặc dù có rất nhiều loại nem chua được bán trên thị trường nhưng chỉ một chút kiên nhẫn bạn sẽ làm món nem chua chống ngán cực kỳ nhanh và an toàn để đón Tết.

Nguyên liệu:
Thịt nạc mông: 1kg
Bì lợn: 200g
2 củ tỏi, xắt lát mỏng
Lá sung
Hạt nêm, đường, hạt tiêu, thính gạo.
Lá chuối, dây chun hoặc nilon,lá chuối
 
Cách làm
Bì lợn trần qua nước sôi cạo sạch lông và rửa lại bằng nước sạch. Cho bì vào nồi luộc chín tới khi bì vừa mềm rồi dùng dao sắc thái thành sợi nhỏ và ngắn.
 
Thịt nạc xay nhuyễn cho toàn bộ số thịt nạc say trộn đều với bì, tỏi, hạt nêm, đường, hạt tiêu và chút nước mắm.
Lá chuối, lá sung rửa sạch lau khô.
 
Tiếp đó trải lá chuối hoặc mảnh nilong ra mâm rắc thính gạo 1 lớp mỏng lên bề mặt tấm nilong, lần lượt xếp 1 chiếc lá sung rửa sạch sau đó cho ít thịt lên trên, xếp các lát tỏi xung quanh cùng với ớt rồi cuộn lại thật chặt.
Lần lượt gói cho tới hết phần thịt, bì lợn đã trộn và xếp số nem đã gói vào hộp để nơi thoáng mát khoảng 3-5 ngày là nem chín và có thể thưởng thức.
 
Khi ăn chấm nem với tương ớt để ngon miệng đậm đà hơn.
Nếu bạn không có nhiều thời gian để cuộn từng chiếc nem thì có thể lấy 1 chiếc khay hình chữ nhật lót nilong dưới đáy sau đó xếp thịt, lá sung, tỏi và ớt và đổ toàn bộ phần thịt nhào cùng bì lợn sau đó gói lại làm thành tảng nem chua lớn khi thưởng thức sẽ thái thành miếng nhỏ.

Hình ảnh tiều tụy của cô gái uống 40 chai rượu mỗi ngày

Những hình ảnh đáng sợ về cơ thể "da bọc xương" của 1 người phụ nữ trẻ cho người xem thấy rõ hậu quả của rượu bia trên cơ thể con người. Hiện, cô đang phải đối mặt với tử thần.

Cô Beverley Pickorer, người mẹ 4 con, đến từ Sheffield đang phải đối mặt với tử thần sau nhiều năm liền đắm chìm trong men rượu. Beverley trở thành kẻ nghiện rượu ngay từ khi cô mới lên 20 tuổi. Khoảng thời gian khủng khiếp nhất, có ngày cô uống tới 40 chai rượu vang và 1 chai rượu táo.

Cô Beverley cùng chồng.
 Cô Beverley cùng chồng.

Những biểu hiện nguy hiểm của cúm A H7N9

(Kiến Thức) - Qua nghiên cứu các bệnh nhân mắc cúm A/H7N9 ở Trung Quốc, các nhà khoa học thấy triệu chứng lâm sàng của bệnh nhân tương tự như các chủng cúm khác:

Virus cúm A/H7N9 là một chủng mới, có nguồn gốc gen từ virus cúm gia cầm và một số loài chim, có khả năng lây nhiễm cho người dẫn đến viêm phổi nặng tiến triển nhanh, tỷ lệ tử vong cao. Hiện đường lây truyền của virus cúm A/H7N9 chưa được hiểu rõ và cũng chưa có kết luận nào về sự lây truyền dịch cúm từ người sang người.
 Virus cúm A/H7N9 là một chủng mới, có nguồn gốc gen từ virus cúm gia cầm và một số loài chim, có khả năng lây nhiễm cho người dẫn đến viêm phổi nặng tiến triển nhanh, tỷ lệ tử vong cao. Hiện đường lây truyền của virus cúm A/H7N9 chưa được hiểu rõ và cũng chưa có kết luận nào về sự lây truyền dịch cúm từ người sang người.

Chất độc trong quần áo trẻ em thương hiệu nổi tiếng

Tổ chức Hòa bình Xanh vừa phát hiện nhiều hóa chất tiềm ẩn nguy hại trong quần áo và giầy dép trẻ em của các thương hiệu nổi tiếng toàn cầu.

Ảnh mình họa.
 
Ảnh mình họa.

Qua phân tích 82 mẫu quần áo trẻ em của các hãng Adidas, American Apparel, Burberry, C&A, Disney, Gap, H&M, Li-ning, Nike, Primark, Puma và Uniqlo tại 12 quốc gia khác nhau (trong đó có 29 sản phẩm xuất xứ từ Trung Quốc), Tổ chức Hòa bình Xanh (Greenpeace) đã phát hiện thấy có nhiều hóa chất tiềm ẩn nguy hại trong quần áo và giầy dép trẻ em.