Gừng: Gừng là được xem là siêu thực phẩm giúp giảm đau tự nhiên tốt nhất do chứa các hợp chất chống viêm như paradols, shogaols và zingeronedo. Một nghiên cứu năm 2005 cho thấy gừng có thể làm giảm đau và viêm hiệu quả hơn các loại thuốc chống viêm như aspirin mà không có tác dụng phụ.
Củ nghệ: Một thành phần khác từ nhà bếp có thể giúp giảm đau mãn tính là củ nghệ. Nó chứa chất curcumin, một thành phần chống viêm giúp giảm đau. Củ nghệ cũng có thể bảo vệ cơ thể khỏi sự phá hủy mô, viêm khớp và cải thiện chức năng của các tế bào thần kinh.
Hành tây: Theo Arthritis Today, hành tây rất giàu các thành phần có thể chống viêm ở các khớp. Đặc biệt, hành tây giàu quercetin, một chất chống oxy hóa giúp chống lại các enzym gây viêm. Một số lợi ích sức khỏe các của củ hành tây là nó giúp giảm mức cholesterol xấu, giảm bệnh tim và ngăn chặn sự tiến triển của bệnh ung thư.
Tỏi: Tỏi có đặc tính kháng viêm cũng như kháng sinh có thể làm giảm đau mãn tính. Giàu hợp chất lưu huỳnh, tỏi cũng kích thích sự sản xuất tế bào T helper, có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp giảm sưng và đau trong cơ thể.
Cá hồi giàu axit béo omega-3 giúp giảm đau và là nguồn cung cấp vitamin D tốt. Một số nghiên cứu đã chỉ ra mối liên quan giữa thiếu hụt vitamin D và các cơn đau mãn tính. Ngoài ra, các axit béo omega-3 trong cá hồi có thể bảo vệ bạn khỏi viêm khớp dạng thấp hoặc có thể giảm thiểu mức độ nghiêm trọng của bệnh.
Dầu ô liu: Dầu ô liu có tác dụng như aspirin hoặc ibuprofen khi chống lại cơn đau mãn tính. Nó giàu chất polyphenol chống oxy hóa giúp giảm các cơn đau phổ biến trong cơ thể. Nó cũng chứa một hợp chất gọi là oleocanthal có đặc tính kháng viêm mạnh giúp giảm viêm khớp.
Dâu tây ngon ngọt và giúp hạ thấp hàm lượng protein phản ứng C (CRP) trong máu, đây một dấu hiệu viêm trong cơ thể. Mức CRP cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và viêm khớp dạng thấp. Dâu tây cũng chứa đầy vitamin C, một chất chống oxy hóa với các đặc tính giảm đau mạnh mẽ.
Lá cà ri có hàm lượng sắt cao cũng như vitamin K giúp duy trì xương chắc khỏe và khớp khỏe mạnh. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người lớn tuổi có đủ lượng vitamin K nguy cơ mắc viêm xương khớp thấp hơn so với những người bị thiếu vitamin K.
Ớt cay có chứa một thành phần hoạt chất gọi là capsaicin kích thích sự sản sinh endorphin do đó giúp giảm đau mãn tính và capsaicin cũng có thể ức chế một loại enzyme gây đau trong cơ thể.
Sữa chua: Việc uống các loại sữa thường xuyên như sữa chua có thể giúp giảm đau mãn tính. Sữa chua chứa hai chất dinh dưỡng chính tái tạo xương là canxi và vitamin D. Vitamin D có thể làm giảm đau mãn tính, trong khi canxi tăng cường xương và cơ bắp.
