Mùa hè, được ăn một chiếc kem khiến cái nắng nóng nực được xoa dịu hơn nhiều. Tuy nhiên, khi ăn kem chẳng ai chú ý đến cơ thể mình biến đổi thế nào. Các nhà khoa học sẽ giúp bạn giải mã điều đó. Ảnh: Eatthis.
Trước khi bạn cắn một miếng kem. Chỉ mới cầm que kem thôi nhưng bộ não đã sáng lên khiến bạn thực sự khao khát dù cho bụng không hề đói. Ảnh: Cosmopolian.
Đồng thời lúc này khu vực Hippocampus – phần não trước (hồi hải mã), nơi lưu giữ thông tin và hình ảnh trong trí nhớ sẽ nhắc nhở bạn về vị kem trông như thế nào và cảm giác của bạn về lần ăn kem gần đây nhất. Ảnh: Kenhtinso.
Sau khi cắn miếng đầu tiên. Chất béo và đường bắt đầu thấm vào lưỡi của bạn, truyền đến não một hồi chuông báo động về vị của nó. Lúc này, não sẽ phát hành các hormone hạnh phúc như dopamine làm cho bạn cảm thấy hứng khởi. Ảnh: Healthplus.
Trong khi đó, tuyến tụy sẽ chuyển hóa đường thành insulin hòa vào dòng máu và đi đến các mô trên cơ thể. Để tránh ăn quá nhiều, dạ dày của bạn sẽ bắt đầu giải phóng hormone kiểm soát sự thèm ăn, như ghrelin và peptide YY. Ảnh: Tribenhtieuduong.
Sau 1 phút. Sau khi cái lạnh ngấm vào cơ thể, não của bạn sẽ cố gắng để tự sưởi ấm. Đôi khi cái lạnh có thể làm cho động mạch gặp phải những cơn đau đột ngột. Ảnh: Lifehack.
Sau một giờ. Protein, chất béo và chất xơ sẽ lấp đầy năng lượng cho cơ thể nhanh chóng. Các tế bào mỡ nhanh chóng nhận năng lượng khoảng hơn 1200 micro-kilojou (đơn vị đo năng lượng) cho một que kem. Ảnh: Womanhealth.
Những ngày tiếp theo, tuần tiếp theo. Kem có thể nâng cao tâm trạng của bạn nhưng các nghiên cứu cho thấy, nếu bạn ăn kem 4-5 lần/tuần có thể khiến cơ thể giảm hưng phấn, khiến mọi người muốn ăn nhiều hơn nữa để tìm lại cảm giác ăn kem ban đầu. Có thể gọi quá trình dài này là nghiện ăn kem. Ảnh: Womanhealth.
