Đầu hè, các cửa hàng kem Hà Nội nhanh chóng đông khách. Loại kem hoa quả với màu sắc sặc sỡ, bắt mắt tuy mới mẻ song đã được rất nhiều người ưa thích.
Trên phố Đội Cấn, một cửa hàng chỉ nhận giao hàng tận nơi cho khách với đơn hàng gồm năm que kem hoa quả trở lên. Mỗi que kem được làm từ nhiều loại quả như xoài, kiwi, dưa hấu... có giá 18.000 đồng/que.
Bạn Hoàng Thọ (sinh viên đại học Nguyễn Trãi - phố Đội Cấn - Hà Nội) vui vẻ cho biết: "Em và nhóm bạn rất hay gọi kem hoa quả, nhiều khi cửa hàng đông khách quá, phải chờ 30 phút mới có kem mang đến. Vị kem hoa quả dễ ăn, không quá ngọt nên nhiều người thích".
Bán khá chạy mặt hàng này, một nhân viên cửa hàng cafe trên đường Quang Trung (Đống Đa - Hà Nội) cho biết: "Trung bình một ngày cửa hàng bán được khoảng 200 que kem hoa quả, thời điểm đông khách thường vào 4-5h chiều".
"Dưa hấu, dứa, chanh, việt quất... sẽ được xay thành nước, sau đó trộn cùng hỗn hợp sữa, vani, sữa chua và nước, rồi đổ vào khuôn để làm kem. Nhờ màu sắc sặc sỡ, giá kem hoa quả không đắt nên khá hút khách"- nhân viên này cho biết thêm.
So với kem có một vị hoa quả, các que trộn nhiều vị hoặc dùng nguyên liệu trái cây đắt hơn (như kiwi, việt quất) sẽ có giá đắt hơn, từ 18.000 - 30.000 đồng/que.
Bên cạnh đó, thị trường kem đầu mùa cũng khá hấp dẫn với nhiều loại kem độc đáo. Nhiều khách hàng ở Hà Nội tỏ ra thích thú với món kem cuộn Thái Lan, giá trên 15.000 đồng/đĩa ở đường Tây Sơn.
Ngoài ra, nhiều bạn trẻ khá tò mò với loại chè Kitty giá 20.000 đồng/bát tại phố Tô Hiến Thành (Hà Nội). Mỗi bát chè có kem, hoa quả, và viên thạch tạo hình mèo Kitty ngộ nghĩnh.
