Salad dưa chuột bạc hà. Nguyên liệu: Dưa chuột 3 quả. Bạc hà 1 cành. Kem tươi 100g. Muối, quả chanh, hạt tiêu. Dưa chuột thái thành lát mỏng, cho vào liễn, thêm một thìa muối đảo đều, để trong 30 phút cho dưa chuột rút bớt nước. Sau đó, cho dưa chuột vào 1 miếng vải mịn, bóp mạnh để dưa chuột chảy hết nước. Trộn đều kem tươi, muối, hạt tiêu, lá bạc hà thái nhỏ, vắt chanh và cho dưa chuột vào đảo đều là ăn được.
Salad đỏ. Nguyên liệu: Cải bắp đỏ 500g. Cà rốt 4 củ. Mù tạt 2 thìa. Củ cải đường 1 củ. Nấm 150g. Hành tăm 3 cây. Cà chua 1 quả. Chanh 1 quả. Muối, hạt tiêu, dầu ăn, mù tạt, mùi tây, hành tăm. Các loại rau được rửa sạch. Cải bắp đỏ thái nhỏ. Cà rốt và củ cải đường nạo mỏng. Pha nước xốt bằng nước chanh vắt, mù tạt, muối, hạt tiêu, dầu ăn và hành tăm thái nhỏ.
Salad đậu phụ. Nguyên liệu: Đậu phụ, dưa chuột, rau mùi, dầu oliu. Chần qua đậu phụ, cắt nhỏ, sau đó gọt vỏ dưa chuột, xắt lát mỏng. Trộn tất cả đều lên, thêm một chút muối đường và dầu oliu. Món ăn chứa rất nhiều vitamin giúp cơ thể khỏe mạnh và hạn chế tình trạng tăng cân.
Salad dâu tây, dứa. Nguyên liệu: Một quả dứa, 3 quả dâu tây, sữa chua. Dứa bỏ mắt, gọt vỏ, cắt nhỏ, trộn thêm dâu tây. Có thể thêm vài giọt mật ong tùy ý. Món này chỉ chứa 60 calo nhưng cung cấp rất nhiều vitamin cho cơ thể và làm giảm cân nhanh chóng.
Salad cam. Nguyên liệu: cam, dâu tây, một cốc sữa chua. Cam cắt nhỏ, bỏ vỏ, trộn thêm vài lát dâu tây, sau đó đổ sữa chua lên trên. Đây là món ăn có tác dụng giải độc cho cơ thể, làm đẹp da và giảm cân nhanh chóng.
Salad dâu tây, chuối. Nguyên liệu: Dâu tây, chuối, sữa chua, mật ong. Cắt nhỏ dâu tây và sữa chua, sau đó trộn một hộp sữa chua không béo và 2 thìa mật ong. Món ăn này giúp hỗ trợ tiêu hóa, giải độc trong cơ thể và giúp đốt cháy mỡ thừa.
Salad súp lơ. Nguyên liệu: 1 cái súp lơ, dầu olive, giấm, chanh, tỏi, 1 ít mù tạt, muối, hạt tiêu, ớt. Cắt súp lơ thành miếng nhỏ, rửa sạch, sau đó cho vào nồi nước đun sôi trong vòng 10-15 phút. Khi súp lơ chín, đặt nó trong bát có nước đá để nguội nhanh, sau đó để khô ráo. Sau khi súp lơ ráo nước, cho hỗn hợp các nguyên liệu đã trộn đều lên trên và đảo đều một lần nữa cho ngấm gia vị.
Salad rong biển. Nguyên liệu: Rong biển: 70g; Dưa chuột: 2 quả; Rau xà lách: 100g; Vừng trắng; Gia vị: Đường, muối, tiêu. Dưa chuột rửa sạch, bỏ ruột xắt lát, trộn một chút giấm và đường. Rong biển ngâm rửa sạch sau đó tước thành sợi nhỏ.Vừng rang đến khi vàng thì nhắc xuống. Trộn dưa chuột, rong biển với giấm, đường, muối sao cho vừa. Để ngấm trong 5-10 phút, xếp xà lách vào đĩa cho salad rong biển vào rồi rắc vùng lên trên.
Salad dưa hấu. Nguyên liệu: 1 /2 quả dưa hấu, 1 quả hành tây, ít lá bạc hà, chanh, dầu olive, 1 ít phô mai vụn. Dưa hấu gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn. Hành tây xắt lát mỏng. Nếu sợ hành quá hăng bạn có thể ngâm vào tô nước đá lạnh khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo. Cho hành và dưa hấu vào tô, thêm phô mai và lá bạc hà xắt nhỏ. Rưới dầu olive và nước chanh vào tô salad, trộn đều.
