Tủ lạnh là thiết bị hoạt động liên tục mỗi ngày để bảo quản thực phẩm, nhưng rất nhiều gia đình lại chỉ lau dọn khi xuất hiện mùi hôi khó chịu, vô tình tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm mốc và các chất bẩn tích tụ bên trong.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc không vệ sinh tủ lạnh định kỳ có thể làm tăng nguy cơ lây nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín, đồng thời khiến rau củ, đồ ăn thừa nhanh hỏng hơn dù vẫn được bảo quản lạnh.
Một trong những sai lầm phổ biến nhất là để các vết nước, thức ăn hoặc đồ uống đổ bên trong tủ lạnh quá lâu mà không lau sạch ngay, khiến vi khuẩn phát triển và gây ra mùi khó chịu ám dai dẳng.
Ngoài không gian chứa thực phẩm, tay nắm cửa tủ lạnh cũng là khu vực chứa rất nhiều vi khuẩn do thường xuyên tiếp xúc với tay người dùng sau khi chế biến thức ăn sống trong bếp.
Các chuyên gia khuyến nghị người dùng nên vệ sinh nhẹ tủ lạnh ít nhất mỗi tuần một lần bằng cách kiểm tra thực phẩm hết hạn, loại bỏ đồ ăn hỏng và lau sạch các bề mặt thường xuyên tiếp xúc.
Đối với vệ sinh sâu, tủ lạnh nên được làm sạch toàn diện ít nhất bốn lần mỗi năm bằng cách rút điện, lấy hết thực phẩm ra ngoài rồi lau bên trong bằng dung dịch an toàn như nước pha giấm, chanh hoặc baking soda.
Một mẹo nhỏ được nhiều người áp dụng là đặt sẵn một hộp baking soda trong tủ lạnh để hút mùi, tuy nhiên hộp này cũng cần thay mới sau khoảng ba tháng để duy trì hiệu quả khử mùi tốt nhất.
Giữ cho tủ lạnh luôn sạch sẽ không chỉ giúp căn bếp gọn gàng và hạn chế mùi hôi mà còn giúp thực phẩm tươi lâu hơn, giảm lãng phí đồ ăn và bảo vệ sức khỏe của cả gia đình mỗi ngày.
