Thịt gà Bresse là món ăn dành cho giới thượng lưu trên toàn thế giới. Thậm chí, nó còn được nhiều đời tổng thống nước Pháp ưa chuộng.
Poulet de Bresse được coi là giống gà quốc bảo của Pháp. Chúng có xuất xứ từ vùng đông Bouresse, trong đó thị trấn Louhans là nơi sản xuất chính.
Loại gà này được đánh giá là một trong những thực phẩm ngon nhất nước Pháp.
Theo CNN, chỉ có khoảng 180 trang trại được cấp phép nuôi dưỡng gà Bresse và cung cấp khoảng 20.000 con mỗi năm.
Khác với những giống thông thường, gà Bresse được nuôi dưỡng theo quy trình vô cùng nghiệm ngặt. Người nuôi phải có mảnh đất tối thiểu 5.000m2 mới có thể đăng ký xây dựng trang trại nuôi giống gà quốc bảo này.
Không chỉ thế, mỗi con gà phải có không gian 10m2 để tự do bay nhảy. Gà con có không gian tìm mồi, bổ sung chất dinh dưỡng.
Thức ăn của giống gà quốc bảo chủ yếu bao gồm ngô, hạt lúa mỳ, sữa khô.
Để đảm bảo và duy trì tối ưu chất lượng thịt, việc giết mổ, đóng gói gà Poulet de Bresse đều được quy định nghiêm ngặt. Loại vải trắng dùng để đóng gói cũng được chỉ định riêng.
Mỗi năm, chỉ có 5% sản lượng thịt gà Bresse được xuất khẩu. Vì vậy, nếu muốn thưởng thức, trừ khi bạn là người Pháp.
Nếu không bạn không còn cách nào khác ngoài việc phải đặt vé máy bay đến Pháp và chi trả số tiền lên tới 40 euro (tương đương 1,1 triệu đồng). Nguồn ảnh: Daily Mail/CNN/Ebay
