Nhắc đến đặc sản Hạ Long, không thể không kể đến chả mực – món ăn đã làm nên thương hiệu cho thành phố biển này. Mực được chọn phải là loại mực mai tươi, sau đó giã tay thủ công để giữ độ dai và vị ngọt tự nhiên, chiên vàng giòn, thơm phức. Chả mực thường được ăn kèm với bánh cuốn nóng hoặc xôi trắng, chấm cùng nước mắm nguyên chất pha tỏi ớt, tạo nên hương vị vừa dân dã vừa đậm đà khó quên. Ảnh chamuchalong
Là một trong những đặc sản đắt đỏ và hiếm gặp, sá sùng thường được người dân địa phương dùng để nấu nước phở hoặc xào tỏi. Sá sùng khô có giá cao nhưng rất được ưa chuộng nhờ vị ngọt đậm tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng cao. Với những du khách muốn thưởng thức một món ăn đặc sắc, mang đậm dấu ấn vùng biển, sá sùng chắc chắn là lựa chọn đáng thử. Ảnh VinShop
Ngán là loại nhuyễn thể sống ở vùng bùn cát, có hình dáng giống ngao nhưng đậm vị hơn. Món cháo ngán hoặc ngán hấp bia được nhiều người ưa chuộng nhờ vị ngọt và thơm béo đặc trưng. Ngoài ra, rượu ngán – thứ rượu dân dã nhưng có mùi thơm rất riêng – cũng là lựa chọn lý tưởng để nhâm nhi cùng đồ biển. Ảnh MIA
Một món ăn không thể thiếu trong chuyến food tour Hạ Long chính là bún cù kỳ. Cù kỳ là loài hải sản cùng họ với cua nhưng có kích thước nhỏ hơn và phần càng to, thịt chắc, ngọt. Món bún cù kỳ được chế biến từ phần thân và gạch cù kỳ. Thịt càng cù kỳ sau khi lột vỏ được xếp vào bát bún, kết hợp với nước dùng ngọt thanh từ hải sản. Mùi gạch cua thơm, thịt càng cù kỳ giòn, dai, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai khi nếm thử. Ảnh Internet
Sam trứng nướng là món ăn mang hương vị đặc trưng của biển Hạ Long mà ai đã thử qua đều khó lòng quên. Phần trứng sam vàng ươm, béo ngậy kết hợp cùng phần thịt sam dai ngọt tạo nên một món ăn vừa lạ miệng vừa hấp dẫn. Đặc biệt, khi chấm với nước sốt đậm đà, vị ngon của sam trứng nướng như được nâng tầm sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách. Ảnh Internet
Bún bề bề (tôm tít) là món ăn sáng phổ biến ở Hạ Long. Thịt bề bề giòn, ngọt tự nhiên, kết hợp với nước dùng hải sản thanh ngọt là món ăn không thể bỏ qua. Tô bún bề bề thường được ăn kèm với chả cá, mực, trứng cút để tạo nên một món ăn đầy đủ và hấp dẫn. Ảnh VinWonders
Với cái tên thú vị, bánh gật gù khiến bạn tò mò và không thể cưỡng lại khi thử món này. Bánh có màu trắng tinh, mềm mịn và có độ dai nhẹ. Khi ăn, bánh được chấm cùng với nước mỡ gà, tạo nên sự béo ngậy nhưng vẫn giữ được hương vị thanh nhẹ. Ảnh Vinpearl
Cháo hàu sữa là đặc sản ở Hạ Long vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Nếm thử món ăn này cũng là lúc bạn dung nạp thêm nhiều vitamin, dưỡng chất cho cơ thể. Đồng thời, món cháo còn có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến huyết áp, đau nhức đầu, tiểu đường. Ảnh MIA
Mực giã tay dai giòn, chả mực vàng ươm béo ngậy hòa quyện cùng bánh cuốn mềm mịn tạo nên bản hòa tấu hoàn hảo cho món ăn. Cùng với đó là vị chua ngọt của nước chấm hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt tạo nên dư vị khó quên trong chuyến food tour Hạ Long. Ảnh amthuc
Ngoài những món ăn chính, thành phố Vịnh còn nổi tiếng với món sữa chua lừng danh. Sữa chua Hạ Long chính là một trong những món níu chân thực khách bởi hương vị khó cưỡng, là một gợi ý lý tưởng cho chuyến food tour Hạ Long mùa hè của du khách. Sữa chua tại đây chinh phục thực khách bởi vị chua dịu nhẹ, thanh mát, quyện cùng vị béo ngậy của sữa và cốt dừa. Ảnh MIA
