Công nhân ngồi rút xương gà thủ công ở Thái Lan.

Địa điểm sản xuất chân gà rút xương không được làm rõ, tuy nhiên phía sau vang lên những tiếng nói từ một chương trình TV của Thái Lan. Khi video quay sát vào một cặp nam nữ đang ngồi rút xương, một người đàn ông Thái Lan, nói: “Họ là người rút xương nhanh nhất ở đây”.

Với nhiều du khách nước ngoài, món chân gà rút xương ăn kèm sa lát đã rất nổi tiếng ở quốc gia Đông Nam Á. Tuy nhiên, cách làm có phần mất vệ sinh này khiến nhiều người phải nghĩ lại. Với cư dân Thái Lan, họ nói rằng việc rút xương bằng miệng như này là chuyện có từ rất lâu.

Người Thái Lan lí giải rằng nếu dùng máy, da gà sẽ dễ bị bong tróc và mất tính thẩm mỹ. Do đó, việc rút xương bằng miệng phù hợp hơn cả. Một số độc giả bày tỏ sự thương cảm với những công nhân rút xương gà: “Gà có rất nhiều kí sinh trùng. Tôi lo lắng cho sức khỏe của họ hơn khi phải cắn vào những chiếc chân còn sống như vậy”.

Món sa lát chân gà rút xương nổi tiếng ở Thái Lan.