Cách trung tâm Thủ đô Phnom Penh (Campuchia) khoảng 70km, chợ côn trùng Skun (thuộc tỉnh Kampong Cham) từ lâu trở thành một điểm đến không thể thiếu của bất kỳ du khách nào khi đặt chân đến đất nước chùa tháp. Chợ côn trùng Campuchia hấp dẫn du khách thưởng thức đủ các món đặc sản độc lạ nhưng siêu ngon như rắn sả ớt, rết nướng, nhện chiên...
Các loài côn trùng là đặc sản nổi tiếng ở chợ Skun (Campuchia).
Theo lời kể của anh Hoàng Ân - một du khách Việt Nam, khi du khách đến đây, hình ảnh đầu tiên sẽ thấy rất nhiều loại côn trùng như: bò cạp, dế, nhện, ve, cà cuống… chiên giòn bán ngay phía trước chợ. Ngoài ra, ngôi chợ này còn bán trái cây đủ loại, trứng vịt luộc, cút luộc. Đây là một trong những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân Campuchia.
Thau đựng côn trùng bày la liệt tại các quầy hàng.
Món ăn được yêu thích nhất ở chợ côn trùng Campuchia là nhện xào hay nhện chiên. Mỗi con nhện chiên có giá khoảng 1 USD (khoảng 25.000 đồng).
Món nhện chiên nổi tiếng tại chợ côn trùng Campuchia.
Nhện có màu đen toàn thân, chân có lông lá, được sơ chế sạch sẽ sau đó để nguyên con cho vào chiên cùng với hạt tiêu, tỏi phi cho tới khi giòn là có thể thưởng thức được.
“Sang đây mà không ăn thử nhện chiên ở chợ côn trùng thì phí cả chuyến đi Campuchia”, anh Ân nói.
Đặc sản khiến nhiều du khách yếu tim không dám thưởng thức.
Ngoài nhện, cà cuống cũng là món ăn được yêu thích tại chợ côn trùng Campuchia với vị cay và hương thơm đặc trưng khác hẳn so với những loại côn trùng khác. Mặc dù khi nhìn côn trùng trong chậu du khách cảm thấy sợ hãi không dám thử, nhưng khi được chế biến được trang trí rất đẹp mắt và có hương vị thơm ngon.
Các món ăn được trình bày hấp dẫn.
Bên cạnh đó, sâu bọ cũng là món ăn đặc trưng và được yêu thích tại chợ côn trùng. Sâu bướm hoặc sâu chít thường được chế biến bằng cách chiên giòn hoặc nướng, tạo nên một món ăn với lớp vỏ giòn rụm và phần bên trong bùi bùi. Chúng thường được ăn kèm với gia vị hoặc nước chấm, tạo nên một hương vị độc đáo.
Chợ côn trùng Campuchia là điểm đến hấp dẫn du khách.
Chợ côn trùng Campuchia luôn nhộn nhịp cả ngày. Ghé chợ, du khách có thể dùng tiền Campuchia, tiền USD hoặc tiền Việt để mua sắm.