Độc lạ món bánh da lợn thơm ngon dịp Tết

(Kiến Thức) - Bánh da lợn khi ăn rất mềm, ngon và có vị thơm của lá nếp. Đây là một món ăn chiêu đãi thú vị với bạn bè trong dịp Tết.

Doc la mon banh da lon thom ngon dip Tet
Bánh da lợn có vị thơm, ăn mềm và rất ngon.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
200g đậu xanh đã bỏ vỏ, 300g bột năng, 100g bột gạo, 150g đường, 200 lá nếp, 200ml nước cốt dừa, 900ml nước, 1 lọ nước màu thực phẩm xanh lá cây, 1 gói vani và 1 khuôn hấp bánh.
Các bước thực hiện như sau:
Bước 1: Đậu xanh ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch rồi cho vào nối nấu chín.
Bước 2: Đậu xanh đã chín cho ra ngoài rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 3: Lá nếp cắt nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 4: Trộn 100ml nước với lá nếp rồi lọc qua rây để lấy nước cốt.
Bước 5: Bạn đổ nước vào chậu lớn, cho đường, rây bột năng, bột gạo và khuấy đều.
Bước 6: Trộn nước cốt dừa với đậu xanh đã xay nhuyễn rồi hòa với một phần hỗn hợp bột đã pha.
Bước 7: Lọc hỗn hợp đậu xanh đã pha qua rây, lọc bỏ bã.
Bước 8: Phần hỗn hợp bột đã pha còn lại hòa với nước cốt lá nếp và vài giọt phẩm màu xanh.
Bước 9: Cho vani và một núm muối nhỏ vào bột đậu xanh và bột lá nếp.
Bước 10: Đổ nước vào nồi hấp, đặt khuôn vào (nếu bạn dùng nồi thường thì nên đặt 1 cái bát lớn dưới đáy nồi rồi đặt khuôn lên).
Bước 11: Múc một phần hỗn hợp bột lá nếp vào khuôn, độ cao khoảng 0,5cm.
Bước 12: Bắc nồi lên bếp và đun với lửa to, khi lớp bánh đầu tiên đông lại, bạn đổ tiếp lớp bột đậu xanh lên, độ dày như lớp đầu tiên.
Bước 13: Khi bánh chín, bạn để nguội rồi cho vào ngăn tủ lạnh 1 đêm, hôm sau đem ra dùng.
Mời quý độc giả xem video hướng dẫn chi tiết dưới đây:

Nguồn video: YouTube.

Khám phá trang trại trồng rau nhiều tầng kỳ diệu

Cùng với sự phát triển của kĩ thuật, các nhà khoa học Hàn Quốc đã mang đến 1 sáng chế mới là hệ thống canh tác rau xanh nhiều tầng.

Kham pha trang trai trong rau nhieu tang ky dieu
 Mô hình trồng rau nhiều tầng.
Hiện nay, các mô hình trồng rau xanh trong nhà kính đang ngày càng phổ biến tại các trang trại ở Hàn Quốc. Cùng với sự phát triển của kĩ thuật, các nhà khoa học ở đây đã mang đến 1 sáng chế mới là hệ thống canh tác rau xanh nhiều tầng. Phát minh này đã góp phần cải thiện đáng kể chi phí sản xuất rau xanh tại sứ sở kim chi.

Tiểu hành tinh khổng lồ tiếp cận Trái đất ngày 26/1

Một tiểu hành tinh có kích thước lớn hơn 20 lần so với thiên thạch từng gây nổ lớn ở Nga, sẽ đến gần Trái Đất ngày 26/1.

Tieu hanh tinh khong lo tiep can Trai dat ngay 26/1
 Tiểu hành tinh khổng lồ tiếp cận Trái đất ngày 26/1.
Tiểu hành tinh 2004BL86
có đường kính khoảng 400-1.000m được dự đoán sẽ di chuyển ở khoảng cách 1,2 triệu km. Theo RT, một vật thể không gian có khả năng gây nguy hiểm nếu nó đi qua quỹ đạo Trái đất ở khoảng cách ít hơn 7,4 triệu km và có đường kính vượt quá 100-150m.

Kỳ lạ loài rắn dùng "râu" quyến rũ con mồi

Loài rắn râu có tên khoa học là Erpeton tentaculatum Lacepede, từ đầu mũi chúng mọc ra hai xúc tu trông như "hai sợ râu".

Ky la loai ran dung rau quyen ru con moi
Hình ảnh con rắn râu với hai xúc tu trên đầu.
Đây là loài rắn nước khá nhỏ, dài trung bình khoảng 50 đến 90 cm. Rắn râu sử dụng cặp xúc tu của chúng như một loại mồi nhử các loài cá đến gần.

Thót tim giải cứu xe tải lơ lửng giữa cầu treo

Chiếc xe tải bị lật nghiêng trên cầu treo bắc qua sông Bạc, nối 2 xã Vĩnh Hảo và Vĩnh Phúc, thuộc huyện Bắc Quang, tỉnh Hà Giang.

Mẹo hay làm món thịt luộc ngon mềm

(Kiến Thức) - Luộc thịt tưởng chừng như đơn giản nhưng để có một món thịt luộc ngon mềm thì cũng lắm công phu.

Meo hay lam mon thit luoc ngon mem
Bánh tráng cuốn thịt luộc chấm mắm nêm ngon tuyệt. 
Để có món thịt luộc ngon mềm thì việc chọn thịt rất quan trọng, miếng thịt phải dẻo và có màu hồng tươi.
Sau đó, bạn làm theo các bước sau:
Bước 1: Đun sôi nước rồi thả miếng thịt vào, lưu ý nước phải ngập miếng thịt. Chờ nước sôi rồi để lửa vừa phải.
Bước 2: Cho thêm một chút đường, muối, hạt nêm và 1 củ hành tím thái lát mỏng vào trong nồi thịt luộc.
Bước 3: Thường xuyên vớt bọt trong nồi ra để có nước dùng trong. Khi quan sát thấy lớp mỡ có độ trong nghĩa là miếng thịt đã chín.
Bước 4: Vớt thịt ra thả ngay vào bát nước lạnh để miếng thịt có màu đẹp và săn chắc.
Bước 5: Thái mỏng thịt ăn kèm với bánh tráng, rau sống, khế chua chấm mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt, tùy khẩu vị của người ăn.
Mời quý độc giả xem video hướng dẫn cách làm món thịt luộc ngon mềm:
   
                                        Nguồn video: YouTube.