Đi trẩy hội đất Tổ Hùng Vương không thể bỏ qua những món ngon này

Hành hương, trẩy hội Đền Hùng, du khách ngoài thắp nén tâm hương dâng bái còn có thể du ngoạn, thưởng thức cảnh sắc, đặc sản đặc trưng của Phú Thọ.

Di tray hoi dat To Hung Vuong khong the bo qua nhung mon ngon nay

Bánh chưng, bánh dày. Bánh chưng, bánh dày rất quen thuộc với người dân Việt Nam, thường được gói vào dịp Tết cổ truyền. Khi trẩy hội Đền Hùng, bạn cũng có thể thưởng thức đặc sản này. Bánh được làm bởi gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn, lá dong nhưng để tạo ra sự khác biệt, làm nên thương hiệu bánh chưng đất Tổ chính là ở khâu chuẩn bị nguyên liệu và cách gói. (Ảnh minh họa)

Di tray hoi dat To Hung Vuong khong the bo qua nhung mon ngon nay-Hinh-2

Gạo nếp dùng để gói bánh phải là loại nếp ngon (nếp nương). Đỗ phải là những hạt đều, có màu vàng tươi sau khi sát vỏ và không bị sâu, mọt. Thịt lợn làm nhân bánh cũng phải chọn loại thịt ba chỉ tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng, không quá nhiều mỡ.

Di tray hoi dat To Hung Vuong khong the bo qua nhung mon ngon nay-Hinh-3

Tương truyền, xã Hùng Lô, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ được coi là cái nôi của nghề gói bánh Chưng dâng Vua Hùng.

Di tray hoi dat To Hung Vuong khong the bo qua nhung mon ngon nay-Hinh-4

Thịt chua. Thịt chua khá phổ biến, được bày bán nhiều nơi. Tuy nhiên hiếm có nơi nào thịt chua lại thơm ngon, bùi béo như ở đất Tổ Hùng Vương. Nguyên liệu để làm nên món ngon nhất định phải thử này là loại lợn lửng do người Mường nuôi nhốt tự nhiên. Lợn quanh năm ăn củ và trái cây rừng nên thớ thịt vừa thơm vừa đậm vị.

Di tray hoi dat To Hung Vuong khong the bo qua nhung mon ngon nay-Hinh-5

Khi thưởng thức, thịt chua thường ăn kèm với lá sung, lá ổi, lá mơ,... có vị bùi bùi, béo béo của thịt lợn sạch kết hợp với thính rang thơm ngất.

Di tray hoi dat To Hung Vuong khong the bo qua nhung mon ngon nay-Hinh-6

Bưởi Đoan Hùng. Bưởi Đoan Hùng chín rộ, thu hoạch tập trung từ mùa thu đến cuối năm. Tuy vậy nếu may mắn, bạn có thể được thưởng thức đặc sản bưởi Đoan Hùng khi trẩy hội Đền Hùng.

Di tray hoi dat To Hung Vuong khong the bo qua nhung mon ngon nay-Hinh-7

Điều khiến bưởi Đoan Hùng khác biệt so với các giống bưởi quý khác trên cả nước là quả bưởi nhỏ, thon tròn, vỏ mỏng, múi dày, tôm cực mọng nước.

Di tray hoi dat To Hung Vuong khong the bo qua nhung mon ngon nay-Hinh-8

Bưởi Đoan Hùng có vị thơm, vị ngọt thanh khiến ai được thưởng thức một lần cũng sẽ nhớ mãi. Đặc biệt, khi những quả bưởi Đoan Hùng đã chín già, chỉ cần bảo quản dưới nền nhà có thể giữ tới nửa năm, vỏ bên ngoài héo nhưng múi bên trong vẫn căng mọng, ngọt mát.

Di tray hoi dat To Hung Vuong khong the bo qua nhung mon ngon nay-Hinh-9

Rau sắn muối chua. Rau sắn thu hoạch nhiều từ tháng 4 đến tháng 9. Do vậy, đến Phú Thọ dịp Giỗ Tổ Hùng Vương, bạn có dịp thưởng thức món ngon dân giã này. Rau sắn muối chua có thể nấu với nhiều nguyên liệu như sườn heo, thịt gà, chân giò, cá chép, vịt,...

Di tray hoi dat To Hung Vuong khong the bo qua nhung mon ngon nay-Hinh-10

Canh rau sắn có mùi thơm nồng đặc trưng, vị bùi bùi, chua chua của rau sắn, ngọt đậm đà của cá tươi… là món ăn rất phù hợp với những ngày thời tiết nóng nực.

Di tray hoi dat To Hung Vuong khong the bo qua nhung mon ngon nay-Hinh-11

Bánh tai. Bánh tai cũng là món ăn rất phổ biến ở Phú Thọ. Bánh được làm từ bột gạo tẻ, thịt heo và một số nguyên liệu dễ kiếm khác. Bánh có hình dáng giống chiếc tai nên được gọi là bánh tai. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp bánh dai mềm, nhân bánh đậm đà, thơm ngon.

Di tray hoi dat To Hung Vuong khong the bo qua nhung mon ngon nay-Hinh-12

Trám om kho cá. Nói đến món ngon đặc trưng cho Phú Thọ, không thể không kể đến món trám om kho cá. Nguyên liệu của món ăn gồm cá và những trái trám quen thuộc ở địa phương.

Di tray hoi dat To Hung Vuong khong the bo qua nhung mon ngon nay-Hinh-13

Thưởng thức món ngon, bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh của trám, vị ngọt đậm từ tương và sự bùi béo của cá. Không chỉ giàu dinh dưỡng, món ăn mang đậm vị quê hương, khiến những người con xa quê luôn nhớ về.

Mời độc giả xem thêm video: Món ăn ngon từ... úp nồi | Đặc sản miền sông nước (Nguồn video: THĐT)

Định Tâm (tổng hợp)

Cuộc sống của Phương Oanh sau phim Hương vị tình thân

07/07/2025 07:32

(Vietnamdaily) -Với chủ đề “Hương nguyện lan xa”, tối 8/2, Hiệp hội ngành tóc và làm đẹp TP HCM tổ chức Đại lễ giỗ Tổ ngành tóc và làm đẹp năm 2023, tại Trung tâm Hội nghị Pavillon Tân Sơn Nhất TP HCM.

TPHCM: Gan 1000 nguoi dang huong tri an To nghiep nghe toc va lam dep

Nghi thức dâng hương tri ân Tổ nghiệp Ngành tóc và làm đẹp 2023

Phát biểu tại buổi lễ, bà Cao Thị Hồng Lam, Chủ tịch Hiệp hội Ngành tóc và Làm đẹp TP HCM cho biết: “Giỗ Tổ là một truyền thống tốt đẹp “uống nước nhớ nguồn” của người Việt Nam, hướng đến việc tưởng nhớ các vị tổ nghề - người đã mở mang tri thức và truyền nghề cho con cháu đời sau và cũng cầu mong nhận lại được những điều tốt đẹp trong tương lai. Với những ai đang theo đuổi con đường liên quan đến nghề tóc và làm đẹp thì giỗ Tổ là ngày lễ trọng đại, không chỉ để bày tỏ lòng thành kính, biết ơn đối với tổ nghề mà còn có hy vọng, mong muốn gặp được nhiều may mắn, thành công trong công việc, làm ăn”.

TPHCM: Gan 1000 nguoi dang huong tri an To nghiep nghe toc va lam dep-Hinh-2

Bà Cao Thị Hồng Lam, Chủ tịch Hiệp hội Ngành tóc và Làm đẹp TPHCM phát biểu tại buổi lễ

Điểm nhấn của Đại lễ giỗ Tổ năm 2023 là nghi thức dâng hương tổ nghiệp nghề tóc và làm đẹp trang nghiêm; tri ân tổ tiên, lớp tiền bối đã sáng tạo và truyền nghề tóc và làm đẹp; trình diễn thời trang tóc, nghệ thuật tóc, trang điểm hóa trang, người đẹp áo dài,... của hàng trăm nghệ nhân, thợ lành nghề ngành tóc và làm đẹp; vinh danh doanh nhân tiêu biểu năm, doanh nhân - doanh nghiệp vì cộng đồng, cây kéo vàng, cây cọ vàng, thương hiệu uy tín,... trong ngành tóc và làm đẹp.

TPHCM: Gan 1000 nguoi dang huong tri an To nghiep nghe toc va lam dep-Hinh-3

Nhiều nghệ nhân, thợ lành nghề ngành tóc và làm đẹp trong cả nước tham dự buổi lễ

Với chủ đề “Hương nguyện lan xa”, Đại lễ giỗ Tổ ngành tóc và làm đẹp năm 2023 quy tụ gần 1.000 người tham dự, cùng sự quan tâm của các cấp lãnh đạo thành phố, cơ quan báo chí, hàng trăm nhà tạo mẫu tóc nổi tiếng, các chuyên gia trang điểm, chuyên gia chăm sóc sắc đẹp hàng đầu Việt Nam, chủ hệ thống Hairsalon – Beauty – Spa uy tín trên cả nước, doanh nhân, và giao lưu văn nghệ với nghệ sĩ Thanh Hằng, ca sĩ Triệu Quang Hà, diễn viên hài Lê Trang,...

Dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương, 30/4 và 1/5 năm 2023 diễn ra sát nhau nên số ngày nghỉ được kéo dài hơn mọi năm.

Bộ luật Lao động năm 2019 quy định, cán bộ, công chức, viên chức và người lao động được nghỉ 01 ngày dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương (10/3 âm lịch); 01 ngày Ngày chiến thắng 30/4 và 01 ngày dịp Quốc tế lao động 1/5.

Như vậy, tổng số ngày nghỉ cho 3 dịp lễ ở trên sẽ là 03 ngày. Tuy nhiên, năm 2023, số ngày nghỉ sẽ được tăng lên thành 05 ngày liên tục do các ngày lễ và ngày nghỉ hằng tuần sát nhau.

Đi trẩy hội đất Tổ Hùng Vương không thể bỏ qua những món ngon này

Hành hương, trẩy hội Đền Hùng, du khách ngoài thắp nén tâm hương dâng bái còn có thể du ngoạn, thưởng thức cảnh sắc, đặc sản đặc trưng của Phú Thọ.

Tin liên quan

Top tin bài hot nhất

Bạn có thể quan tâm

TPHCM: Gần 1000 người dâng hương tri ân Tổ nghiệp nghề tóc và làm đẹp

(Vietnamdaily) -Với chủ đề “Hương nguyện lan xa”, tối 8/2, Hiệp hội ngành tóc và làm đẹp TP HCM tổ chức Đại lễ giỗ Tổ ngành tóc và làm đẹp năm 2023, tại Trung tâm Hội nghị Pavillon Tân Sơn Nhất TP HCM.

Top tin bài hot nhất

Giỗ Tổ Hùng Vương, 30/4 và 1/5 năm 2023, người lao động được nghỉ bao nhiêu ngày?

Giỗ Tổ Hùng Vương, 30/4 và 1/5 năm 2023, người lao động được nghỉ bao nhiêu ngày?

Dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương, 30/4 và 1/5 năm 2023 diễn ra sát nhau nên số ngày nghỉ được kéo dài hơn mọi năm.

Top tin bài hot nhất

Rợn tóc gáy khi xem những hình ảnh kinh dị chụp trên sao Hỏa

Không ít người 'rợn tóc gáy' khi chứng kiến những hình ảnh kỳ lạ nhất được ghi lại trên sao Hỏa như khuôn mặt người kinh dị hay bóng người phụ nữ đang đi lại trên bề mặt,...

Top tin bài hot nhất