Thời gian gần đây, giá cua gạch loại 1 tại Cà Mau được thương lái thu mua với giá lên tới 700.000 đồng/kg, gấp đôi cùng kỳ 2024. Ảnh: Facebook
Trong khi đó, giá cua gạch Cà Mau loại 2 dao động từ 350.000-500.000 đồng/kg. Ảnh: Facebook
Tại TP HCM, giá cua gạch loại 1 đã lên tới 900.000 đồng đến một triệu đồng/kg, cao nhất so với cùng kỳ nhiều năm. Ảnh: Facebook
Nguyên nhân chính là do Trung Quốc, thị trường nhập khẩu thủy sản lớn nhất của Việt Nam tăng nhập khẩu đột biến, giữa lúc nguồn cung trong nước hạn chế sau vụ thu hoạch cuối tháng 5. Ảnh: Facebook
Cua gạch là đặc sản nổi tiếng tại vùng biển Năm Căn (Cà Mau). Nhờ khí hậu thuận mưa vừa gió, cua gạch Cà Mau sở hữu hương vị thơm ngon đặc biệt. Ảnh: Haisanhoanggia
Loại cua này nổi tiếng với thịt chắc, ngọt, và đặc biệt là phần gạch son béo ngậy, màu cam đỏ hấp dẫn. Ảnh: Facebook
Thịt cua chắc, ngọt, không bị bở. Ảnh: Facebook
Cua gạch Cà Mau được ưa chuộng còn bởi thịt chứa hàm lượng protein cao, tốt cho sức khỏe. Ảnh: Facebook
Cua gạch Cà Mau có thể chế biến thành nhiều món ngon như hấp bia, rang muối, rang me, cháy tỏi...Ảnh: Facebook
Trong đó, cua hấp sả ớt phổ biến nhất nhờ giữ nguyên vị ngọt thịt và béo gạch, thơm nồng khó cưỡng. Ảnh: Facebook
