Cây lúa là một trong những loài cây trồng cổ xưa nhất thế giới. Lúa được thuần hóa cách đây khoảng 9.000–10.000 năm tại khu vực Đông Á và Đông Nam Á, trở thành nền tảng của các nền văn minh lúa nước. Ảnh: Pinterest.
Lúa hiện đại sở hữu sự đa dạng di truyền lớn. Hiện nay có hàng chục nghìn giống lúa khác nhau, từ lúa nước, lúa cạn đến các giống chịu mặn, chịu hạn, thích nghi với nhiều điều kiện sinh thái. Ảnh: Pinterest.
Hạt gạo thực chất là quả của cây lúa. Về mặt sinh học, hạt lúa là dạng quả thóc, trong đó phần gạo con người ăn chính là nội nhũ, nguồn dự trữ năng lượng nuôi mầm cây. Ảnh: Pinterest.
Cây lúa có khả năng sinh trưởng trong môi trường ngập nước. Nhờ hệ thống mô khí phát triển, lúa có thể dẫn oxy từ lá xuống rễ, giúp rễ tồn tại trong bùn ngập nước thiếu oxy. Ảnh: Pinterest.
Chu kỳ sinh trưởng của lúa trải qua nhiều giai đoạn rõ rệt. Từ nảy mầm, đẻ nhánh, làm đòng đến trổ bông và chín, mỗi giai đoạn đều chịu ảnh hưởng mạnh của nước, nhiệt độ và ánh sáng. Ảnh: Pinterest.
Lúa đóng vai trò trung tâm trong văn hóa Á Đông. Tại Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản hay Ấn Độ, cây lúa gắn với tín ngưỡng, lễ hội, văn học dân gian, và được xem là biểu tượng của sự no đủ, phồn thịnh. Ảnh: Pinterest.
Cây lúa góp phần nuôi sống hơn một nửa dân số thế giới. Gạo là lương thực chính của hơn 3 tỷ người, đặc biệt tại châu Á, nơi lúa giữ vai trò sống còn đối với an ninh lương thực. Ảnh: Pinterest.
Lúa còn có giá trị sinh thái vượt ngoài vai trò lương thực. Ruộng lúa là môi trường sống của nhiều loài sinh vật như cá, ếch, côn trùng, góp phần tạo nên hệ sinh thái nông nghiệp đặc trưng vùng nhiệt đới. Ảnh: Pinterest.
