Một số thực phẩm thải ra ethylene - một loại khí có thể làm chín sớm các thực phẩm khác. Có những thực phẩm nhạy cảm với ethylene và có thể bị hỏng nhanh hơn nếu tiếp xúc với khí này. Bright Side đã đưa ra một số loại trái cây và rau củ nên tránh bảo quản cùng nhau bằng mọi giá (trừ khi bạn muốn chúng chín nhanh hơn). (Ảnh: MorningChores)
Táo và cà rốt. Táo thải ra rất nhiều ethylene, nên bạn phải cẩn thận khi bảo quản chúng với các loại thực phẩm khác. Đặc biệt, đừng đặt táo bên cạnh cà rốt, nếu không, cà rốt sẽ có vị đắng chỉ sau 2 tuần. (Ảnh: Bright Side)
Dưa chuột và cà chua. Dưa chuột rất nhạy cảm với ethylene. Tốt hơn là không nên bảo quản chúng với cà chua, mặc dù 2 loại này có thể kết hợp với nhau trong món salad. Khi để gần cà chua, dưa chuột sẽ bắt đầu úa vàng sớm hơn bình thường.
Hành tây và khoai tây. Hành tây hấp thụ độ ẩm nhanh chóng nhưng phải luôn khô ráo, trong khi khoai tây cung cấp quá nhiều độ ẩm. Vì vậy, chúng không thể bảo quản cùng nhau. Theo thời gian, khoai tây sẽ mọc rễ và hành cũng ra chồi xanh.
Chuối và bơ. Nếu quả bơ đã quá chín, hãy giữ chúng tránh xa chuối. Tuy nhiên, nếu bạn muốn bơ chín nhanh hơn, thì bạn có thể yên tâm để quả bơ chưa chín bên cạnh chuối.
Đào và chuối. Đào chín nên tránh xa chuối vì tất cả ethylene do chuối thải ra sẽ khiến đào chín nhanh hơn bình thường. Chuối càng chín thì lượng khí này thoát ra càng nhiều.
Cà tím và dưa. Dưa có thể làm cho cà tím nhanh hỏng hơn. Vì vậy, bạn không nên cất chúng trong tủ cùng với dưa. Tuy nhiên, nếu bạn muốn bảo quản cà tím trong tủ lạnh, tốt hơn hết bạn nên để chúng tránh xa bất kỳ loại trái cây nào.
Nho và xoài. Nho không nên để gần bất kỳ loại trái cây hoặc rau củ nào khác. Xoài thải ra quá nhiều khí ethylene, làm quá trình chín và thối hỏng diễn ra nhanh hơn. Bên cạnh đó, các loại rau có mùi mạnh cũng là khắc tinh của nho vì nho dễ hấp thụ mùi.
Quả việt quất và dâu tây. Quả việt quất là loại trái cây có thể tiếp tục chín sau khi đã thu hoạch (thải ra ethylene), còn dâu tây thì ngược lại. Nếu bạn bảo quản chúng cùng nhau, dâu tây có thể chín quá và hỏng sớm hơn. Bạn có thể bảo quản dâu tây chưa chín với quả việt quất cùng nhau. Khi cả hai loại quả đều đã quá chín, hãy ăn chúng trong vòng vài ngày.
Quả xuân đào và bắp cải. Xuân đào tiết ra nhiều ethylene, nên nếu bạn bảo quản cùng bắp cải thì bắp cải sẽ nhanh hỏng. Bạn có thể gói bắp cải trong túi nhựa và để trong tủ lạnh đến 2 tuần, trong khi quả xuân đào có thể được bảo quản trong bát hoặc túi nhựa.
