Tài chính - Ngân hàng Bất động sản Golf & Doanh nhân Doanh nghiệp Tin 24/7 Hitech - Xe Tiêu dùng - Bạn đọc

Đời sống

Canh sườn non nấu sấu ngon mà dễ làm

(Kiến Thức) - Hãy cùng vào bếp với công thức sườn non nấu sấu rất nhanh và đơn giản.

Canh suon non nau sau ngon ma de lam
Một bát canh sườn ngọt đậm đà cùng vị chua thanh mát của sấu sẽ khiến cho bữa cơm ngày hè trở nên ngon miệng hơn. Ảnh: phununet.com.
Nguyên liệu:
Để có món canh sườn non nấu sấu cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Sườn non: 400 g
Sấu tươi: 5-7 quả
Cà chua: 1 quả
Hành hoa
Bột canh
Cách làm:
Bước 1: Sườn non rửa sạch, chần qua nước sôi rồi cho vào nồi ninh dừ.
Canh suon non nau sau ngon ma de lam-Hinh-2
Sườn non mềm dễ ăn hơn, nhanh chín hơn. Ảnh: amthucgiadinh.net.
Bước 2: Sấu cạo vỏ, cà chua bổ múi cau. Cho vào nồi đảo qua, nêm chút gia vị cho vừa miệng.
Bước 3: Khi sườn chín cho sấu và cà chua vào đun thêm khoảng 2-3 phút. Dằm sấu cho tan vào canh, nêm gia vị vừa miệng. Cho thêm hành hoa, vậy là món sườn non nấu sấu đã hoàn thành!
Chúc các bạn ngon miệng với canh sườn nấu sấu!
Linh Thu

Tin liên quan

Bạn có thể quan tâm

SPOTLIGHT

Photo

Giải nhiệt ngày nóng bằng 5 món Nhật Bản tuyệt vời

(Kiến Thức) - Mùa hè oi bức đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ngon Nhật Bản vừa giải nhiệt vừa vô cùng độc đáo.

5 mon ngon Nhat Ban giai nhiet mua he ngon het say
 Sashimi là vua của các món ngon Nhật Bản lạnh, lưu giữ được trọn vẹn sự tươi ngon của hải sản. Vào mùa hè, thưởng thức sashimi thực sự là điều tuyệt vời khi ngồi thưởng thức những miếng cá, mực tươi sống mát lạnh xua tan cái nóng bức. Người Nhật thường một số hải sản làm sashimi như: cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá saba, cá nóc, mực, bạch tuộc, tôm biển. Ảnh: amthuc365
5 mon ngon Nhat Ban giai nhiet mua he ngon het say-Hinh-2
 Sashimi thường ăn kèm với sốt shoyu và wasabi. Để làm dậy mùi nước tương, người ta thường bỏ wasabi vào chén và xịt nước tương lên. Ăn wasabi chung với sashimi không chỉ làm gia tăng hương vị, mà còn diệt vi khuẩn có hại và các loại ký sinh trùng thường có ở hải sản tươi sống. Ảnh: ichibasushi
5 mon ngon Nhat Ban giai nhiet mua he ngon het say-Hinh-3
 Mochi nước. Nguyên liệu làm món bánh này là nguồn nước tinh khiết được lấy từ phía nam của dãy Alps ở Nhật. Người ta chế biến cho nước đông lại hình giọt nước khổng lồ, trong suốt như pha lê. Loại bánh này chỉ giữ được hình dạng giọt nước trong vòng 30 phút do phải được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp. Chính vì thế thực khách phải thưởng thức món bánh này ngay tại cửa hàng. Ảnh: ichibasushi
5 mon ngon Nhat Ban giai nhiet mua he ngon het say-Hinh-4
 Vị ngọt lành của nước tan dần trong miệng và trôi xuống cổ họng mát lạnh. Đây thực sự là món ăn hạ nhiệt số một trong mùa hè. Đó cũng chính là lý do mà mỗi mùa hè, luôn có những hàng dài người xếp hàng đứng chờ để thưởng thức bánh tại cửa hàng. Ảnh: tapchitangcan
5 mon ngon Nhat Ban giai nhiet mua he ngon het say-Hinh-5
 Lươn nướng Unagi. Lươn là thực phẩm giàu dinh dưỡng hơn một số loại hải sản như tôm, cua,.. lại không bị ngấy như thịt. Có thể xem lươn biển (Unagi) là thực phẩm thanh nhiệt tuyệt vời ở Nhật. Những miếng lươn chưa tẩm gia vị được nướng trên bếp than từ 5-10 phút để mỡ lươn chảy ra giúp thịt mềm và không bị khô. Các miếng thịt lươn sẽ được trở mặt liên tục đến khi vàng đều và không bị cháy khét. Ảnh: monnhatban
5 mon ngon Nhat Ban giai nhiet mua he ngon het say-Hinh-6
 Sau đó lượn được cho vào nồi gỗ, hấp khoảng 40 phút để thịt lươn thật mềm ngọt. Lươn hấp chín được nhúng vào nước tương và đem nướng lại một lần nữa. Để miếng thịt lươn có màu sắc đẹp và hương vị đậm đà hơn, người đầu bếp sẽ rưới nước tương Koikuchi shoyu lên bề mặt thịt lươn và nướng nhiều lần cho đến khi thịt trở thành màu đỏ bắt mắt. Ảnh: xzone
5 mon ngon Nhat Ban giai nhiet mua he ngon het say-Hinh-7
 Mì lạnh Somen. Vào mùa nóng, người Nhật chú trọng chọn thực phẩm có tính mát, có tác dụng giải nhiệt, đa dạng về độ đạm. Mì lạnh là món ăn giúp giải nhiệt vô cùng hiệu quả. Mì Somen có sợi mảnh, màu trắn, được làm từ bột mì nhào nhuyễn trộn với muối. Món mì Somen được trình bày rất cầu kỳ với nhiều hương vị và màu sắc khác nhau. Ảnh: yeudulich.
5 mon ngon Nhat Ban giai nhiet mua he ngon het say-Hinh-8
 Khi thưởng thức, món mì Somen được chan thêm nước đá kèm theo chút rau xanh, các loại củ quả hay các loại thịt khác nhau và chấm với một loại nước chấm nhạt gọi là tsuyu. Điều đặc biệt là mỳ được ăn bằng loại đũa tre xanh mới vuốt. Người Nhật cho rằng khi đưa đũa mì lên miệng sẽ có cảm giác cực kì mát lạnh, cái oi bức cũng bị cuốn trôi mất. Ảnh: xknb
5 mon ngon Nhat Ban giai nhiet mua he ngon het say-Hinh-9
Kakigori là món ăn mát lạnh giúp du khách giải nhiệt trong những ngày hè nắng gắt ở Nhật Bản. Kakigori mang hương vị si-rô và sữa đặc rất đặc thù. Ảnh: tourdulịchnhậtbản 
5 mon ngon Nhat Ban giai nhiet mua he ngon het say-Hinh-10
 Đá bào của Nhật Bản không ăn kèm nhiều hoa quả chủ yếu dùng siro để tạo hương vị cho đá. Các vị trái cây siro tiêu biểu được sử dụng là dâu tây, anh đào, chanh, trà xanh, nho, dưa...Ảnh: hotlist
Xem chi tiết

Đời sống

6 món canh giải nhiệt tuyệt vời cho ngày nóng

(Kiến Thức) - Nếu bạn đang thấy mệt mỏi, khó ăn khó ở vì tiết trời nóng bức thì hãy thử những món canh giải nhiệt dưới đây, sẽ thấy mùa hè như dịu lại. 

6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng
 Sườn non nấu thanh trà là món canh giải nhiệt có vị chua dịu, thơm ngon rất hợp trong bữa cơm ngày hè nóng nực. Quả quả gần giống quả chanh, vỏ màu xanh, khi chín có màu vàng cam bóng láng, có vị chua, ngọt hấp dẫn. Ảnh: amthuc365
6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-2
 Sườn non rửa sạch, trần nước sôi rồi cho ninh đến khi sườn mềm thì cho thanh trà vào đun khoảng 5 phút. Khi thanh trà chín nổi lên thì vớt ra dằm lấy nước chua bỏ vỏ, hạt. Nêm gia vị vừa ăn rồi thêm rau rút, hành hoa là được. Ảnh: giadinh
6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-3
 Hoa thiên lý nấu giò sống. Hoa thiên lý không chỉ giàu dưỡng chất mà còn có nhiều tác dụng như giải nhiệt, cải thiện bệnh trĩ... Do đó, những món ăn từ hoa thiên lý luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ. Canh hoa thiên lý nấu giò sống có vị ngọt bùi thanh mát rất hợp với ngày hè oi nóng. Nước sôi, cho giò sống vào đun, nêm mắm muối vừa ăn rồi thả hoa thiên lý vào, sôi lại tắt bếp là xong. Ảnh: bepgiadinh
6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-4
 Thịt băm nấu chua là món canh tuy đơn giản nhưng rất bổ dưỡng. Ướp thịt băm với muối, hạt tiêu khoảng 20 phút rồi đổ vào xào chín với hành khô. Thêm cà chua vào xào cùng với thịt. Cho sấu hoặc me vào đảo cùng. Đổ nước vào đun sôi khoảng 5 phút cho sấu (me) chín rồi vớt ra bỏ vỏ, dằm nhuyễn phần thịt quả đổ vào nồi. Nêm gia vị vừa ăn rồi đổ nấm, hành lá vào. Ảnh: amthucgiadinh
6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-5
 Canh ngao nấu dứa với vị thơm ngon, chua dịu là sự lựa chọn tuyệt vời trong những ngày hè. Ngao rửa sạch, luộc chín rồi tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh. Phi thơm hành khô rồi đổ cà chua vào xào đến khi cà chua chín nhừ thì cho ngao vào đảo đều, khoảng 2-3 phút thì múc ra bát. Ảnh: suckhoetretho
6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-6
 Đổ nước luộc ngao đã gạn bỏ phần cặn lắng vào nồi cùng 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 phút. Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp. Ảnh: thegioithuocgiamcan
6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-7
Canh mực chua ngọt với vị chua chua, ngòn ngọt tạo cho bạn cảm giác dễ chịu, ngon miệng hơn. Mực rửa sạch, băm nhuyễn rồi trộn đều với ớt, hành lá thái nhuyễn, hạt nêm. Đun sôi nước thì múc mực đổ vào, thêm chút đường cho ngọt. Nước sôi lại, cho cà chua và hành tây vào đun khoảng 2 phút. Múc canh ra bát, rắc thì là và hành lá thái khúc lên. Canh ngon hơn khi ăn nóng. Ảnh: hanhphucgiadinh 
6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-8
Canh cá nấu chua kiểu miền Nam có vị ngọt của nước dùng cá, chua nhẹ của dứa và thơm của hành ngổ. Phi thơm hành rồi đổ cà chua vào xào chín với một chút mắm. Cho nước sôi ngập cà chua, nêm gia vị, đường cho vừa khẩu vị. Vắt me cho ra bát, chế nước dùng vào khuấy cho me tan rồi đổ từ từ nước me vào nồi. Ảnh: blogspot 
6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-9

Tiếp theo cho dứa rồi đến cá vào. Cá chín vớt ra để riêng. Thêm dọc mùng, đậu bắp vào nấu cho mềm rồi cho giá đỗ vào. Canh sôi, cho cá lại vào nồi, rắc hành ngổ thái nhỏ lên và tắt bếp. Canh cá nấu chua ăn với bún hoặc với cơm đều ngon. Ảnh: bekhoemevui
Xem chi tiết

Top tin bài hot nhất

Đời sống

Vào bếp cuối tuần: Vịt hấp lá sen

(Kiến Thức) - Với những nguyên liệu sẵn có, món vịt hấp lá sen mang hương vị đặc trưng của những ngày cuối tháng 5 xứng đáng để bạn vào bếp cuối tuần.


Vao bep cuoi tuan: Vit hap la sen
 Món vịt hấp lá sen mang hương vị đặc trưng của những ngày cuối tháng 5 xứng đáng để bạn vào bếp cuối tuần.

Nguyên liệu:

Xem chi tiết

Top tin bài hot nhất