Để chế biến món canh rau dền nấu tôm cần chuẩn bị 300g rau dền, 150g tôm sú, gia vị, hành, mùi. Ảnh: suckhoethoidai
Rau dền nhặt bỏ lá sâu, cọng già, rửa qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo nước. Hành lá và rau mùi cắt gốc, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch và thái nhỏ. Ảnh: cpcdn
Tôm bỏ đầu, rút chỉ đen sống lưng, rửa sạch rồi ướp với gia vị, mắm, tiêu cho ngấm. Ảnh: tinmoi
Bắc nồi lên bếp đun nóng dầu ăn và cho hành băm vào phi thơm. Kế đến cho tôm vào xào. Khi tôm chuyển màu thì cho vào một bát tô nước lọc. Ảnh: youtube
Nước sôi thì thả rau dền vào. Canh sôi lại khoảng 5-7 phút thì nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Thêm hành lá, rau mùi lên trên cho thơm. Ảnh: photobucket
Món canh rau dền nấu tôm thích hợp trong những bữa cơm trưa mùa hè. Vị ngọt thanh mát của món canh như giúp xua đi cái nắng oi ả mùa hè. Ảnh: laodong
