Hãy tưởng tượng nếu phải cho thịt gà vào sinh tố, bạn sẽ có một món ăn không thể nuốt nổi. Đây chính là lúc bạn cần đến bột protein. Nhưng mua protein dạng bột bán sẵn thì lại không đơn giản.
Thứ nhất là không dễ tìm một loại protein dạng bột đáp ứng được các nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Chẳng hạn như bạn cần một lượng protein nhất định nhưng phải nằm trong một giới hạn calo nhất định. Thứ hai là bạn cần tìm một loại protein Bột dạng bột không chứa phụ gia như mùi nhân tạo, vị nhân tạo…
Bạn hãy dành thời gian nghiên cứu giá cả và nếm thử để tìm ra một loại protein phù hợp để tự làm bột protein tại nhà với những nguyên liệu rất dễ tìm theo công thức sau đây.
Bột protein thực vật: Bạn có thể dùng những nguyên liệu đơn giản như hạt chia, hạt macca, hạt gai dầu. Tất cả các loại hạt này đem xay nhỏ bằng máy xay hạt rồi trộn đều với nhau. Nếu muốn bột protein có mùi socola thì có thể cho thêm bột đậu trường giác.
Bột protein từ sữa: Trộn sữa tách béo với những nguyên liệu như yến mạch, hạnh nhân. Yến mạch có tác dụng như một dạng bột nở tạo độ sánh và khiến bạn no lâu. Hạnh nhân chứa nhiều chất xơ và chất béo tốt cho tim mạch. Bạn có thể trộn bột protein này vào sinh tố dâu hoặc socola ăn rất ngon miệng.
Hoặc bạn có thể làm bột protein với 2 thành phần đơn giản là bột collagen thủy phân và bột rau xanh theo tỉ lệ 1:1. Bột collagen không có mùi nên rất dễ cho vào các loại đồ uống. Collagen không chỉ khiến làn da mềm mại hơn mà còn giữ cho các khớp không bị cứng. Khi ăn trộn 2 thìa bột protein với sinh tố hoặc 1 cốc sữa hoặc 1 hộp sữa chua. (Nguồn ảnh: Prevention)
