Cách làm món nộm tai heo hoa chuối chuẩn không cần chỉnh

03/05/2020 11:15

(Kiến Thức) - Nộm tai heo là món ăn ngon, giải ngấy cho bữa cơm gia đình, nhất là sau chuỗi ngày nghỉ lễ với nhiều bữa liên hoan, tiệc tùng. Dưới đây là cách làm món nộm tai heo chuẩn ngon như nhà hàng bạn có thể thực hiện để chiêu đãi cả gia đình.

Hà Nguyễn (TH)

@{ WContent wContent = wContents.get(0); }

@components.block.ContentTitle(wContent)

Để làm món nộm tai heo hoa chuối, bạn cần chuẩn bị 300gr tai heo, 100gr giá đỗ, 2 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, rau thơm gồm húng quế, bạc hà, rau mùi, gia vị gồm nước mắm, đường, giấm, tỏi, ớt, chanh và lạc rang. Ảnh: daotaobeptruong.

Trước hết, để làm món nộm tai heo này, bạn cần làm sạch tai heo bằng cách chần sơ qua nước sôi. Các loại rau thơm cần rửa sạch và thái nhỏ. Tỏi, ớt giã nhỏ. Lạc cũng giã nhỏ. Ảnh: cpcdn.

Với cà rốt, dưa chuột bạn thái sợi vừa ăn. Ảnh: cpcdn.

Tiếp theo, bạn đun nước sôi, cho thêm 1 chút giấm để luộc tai heo. Khi tai heo chín, bạn vớt ngay ra bát nước đá để tai heo giòn. Ảnh: sotaynauan.

Khi luộc tai heo, lưu ý không nên luộc kỹ quá để tai giòn và tránh bị nhớt. Ảnh: emvaobep

Sau đó, thái tai heo thật mỏng, cho vào bát và thêm một chút muối ướp trong khoảng 10 phút. Ảnh: ameovat.

Trong khi chờ tai heo ngấm gia vị, bạn pha nước trộn nộm theo tỷ lệ: 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 quả chanh trộn cùng với tỏi, ớt, khuấy đều. Ảnh: meovatdoisong.

Bước tiếp theo, bạn cho tất cả các nguyên liệu gồm tai heo, cà rốt, dưa chuột và nước trộn nộm vào một chiếc bát lớn và trộn đều để tai heo được ngấm thêm nước trộn nộm. Ảnh: googleusercontent.