Cây chúc (chanh Thái, chanh chúc) là loại cây thuộc họ chanh, có mùi thơm đặc trưng. Trước đây, chanh chúc vốn dĩ là cây mọc hoang ở vùng An Giang, rất ít người trồng và có nguy cơ bị “tuyệt chủng”. Ảnh: Internet
Tuy nhiên, ngày nay cây chúc được người dân trồng vừa làm cảnh vừa làm nguyên liệu trong nhiều món ăn. Ảnh: Dân Việt
Loại cây này trồng đơn giản, người trồng cũng không cần chăm sóc quá nhiều song cho thu nhập hàng triệu đồng mỗi cây. Ảnh: Plo
Cùng họ với chanh nhưng chúc lại có vỏ xù xì, vị chua dùng để lấy nước, đặc biệt có mùi thơm giữ rất lâu. Ảnh: Plo
Cây chúc trồng từ 5-8 năm mới thu hoạch, và mỗi năm chỉ cho trái 1 lần vào mùa mưa, với năng suất khoảng 30 đến 50kg/cây (khoảng 8-10 trái/kg). Ảnh: Plo
Cây chúc càng lâu năm càng cho nhiều trái. Thời điểm vào mùa thu hoạch rộ, quả chúc có giá dao động từ 70.000 - 80.000 đồng/kg. Ảnh: Plo
Ngoài bán quả, lá chúc cũng được săn mua, với giá 220.000 đến 250.000 đồng/kg. Ảnh: Dân Việt
Đặc biệt, cây chúc cổ thụ trên 10 năm cũng được giới chơi kiểng “săn lùng” với giá từ 5 - 10 triệu đồng. Ảnh: Vietnamnet
Những cây 2 năm tuổi có giá dao động từ 300.000 - 600.000 đồng/cây. Ảnh: Dân Việt
Quả chúc được sử dụng làm nước giải khát, nước mắm chấm, bóp gỏi, ngâm mật ong hoặc làm tinh dầu. Ảnh: Dân Việt
