Nhiều người lo lắng nồi cơm điện bong lớp chống dính có thể gây ung thư, nhưng các nghiên cứu khoa học cho thấy nguy cơ này không đến từ Teflon.
Lớp chống dính trong nồi cơm điện thường là Teflon, tên khoa học là polytetrafluoroethylene (PTFE).Teflon được ứng dụng rộng rãi từ thập niên 1940 và có mặt trong nhiều vật dụng gia đình, đặc biệt là nồi và chảo chống dính.