8 thực phẩm bổ dưỡng, giúp giảm stress

Chế độ ăn uống lành mạnh là "vũ khí" giúp bạn giảm stress hiệu quả.

Căng thẳng mệt mỏi do nhiều nguyên nhân gây ra như: áp lực công việc, thành tích học tập, chấn thương tâm lý từ khi còn nhỏ, ly hôn, tài chính… Tình trạng căng thẳng mệt mỏi liên tục và kéo dài có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tâm lý, sức khỏe, thể chất và tinh thần của người bệnh.
Dưới đây là một số thực phẩm giúp giải tỏa căng thẳng, giảm stress:
Chất béo không bão hòa đơn trong bơ giúp giảm viêm, cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng. Ngoài ra, bơ còn giàu vitamin B, một nhóm vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất serotonin - hormone hạnh phúc giúp thúc đẩy cảm giác tích cực.
Khoai lang
Khoai lang được đánh giá là loại thực phẩm chứa nhiều hàm lượng carbohydrate cũng như vitamin C, kali,... Tất cả hoạt chất này đều là nguồn dưỡng chất quan trọng có thể làm giảm mức độ hormone căng thẳng hiệu quả, giúp bạn lấy lại bình tĩnh và tâm trạng thoải mái.
8 thuc pham bo duong, giup giam stress
 
Cá hồi
Khi căng thẳng mệt mỏi, cơ thể có xu hướng sản sinh nhiều hơn các hormone lo lắng như adrenaline và cortisol. Các loại cá béo như cá thu, cá trích, cá hồi và cá mòi rất giàu chất béo omega-3 và vitamin D, những chất dinh dưỡng có tác dụng giúp giảm mức độ căng thẳng và cải thiện tâm trạng.
Chế biến cá hồi thành các món ăn như áp chảo, sốt bơ hay sốt cam, đơn giản hơn nữa là làm ruốc ăn với cơm hoặc cháo trắng… không chỉ tốt cho sức khỏe não bộ và tâm trạng mà còn có thể giúp cơ thể xử lý căng thẳng.
8 thuc pham bo duong, giup giam stress-Hinh-2
 
Sữa ấm
Một ly sữa ấm trước khi đi ngủ không chỉ giúp bạn no mà còn có tác dụng thư giãn thần kinh, giúp bạn dễ ngủ hơn. Canxi trong sữa giúp ổn định hệ thần kinh, giảm cảm giác lo âu và căng thẳng. Ngoài ra, tryptophan có trong sữa cũng là tiền thân của serotonin, giúp cải thiện tâm trạng.
Rau lá xanh và rau họ cải
Các loại rau lá xanh và rau họ cải như cải cầu vồng, rau bina, bông cải xanh, có nhiều chất dinh dưỡng giúp giảm căng thẳng và các hợp chất thực vật như vitamin C, carotenoid, magie.
Tăng lượng thực phẩm giàu magie (khoáng chất đóng vai trò thiết yếu trong phản ứng căng thẳng của cơ thể) như rau xanh có thể giúp tăng mức magie, giúp giảm căng thẳng, lo âu.
Trứng
Trứng là loại thực phẩm chứa nguồn dưỡng chất vô cùng ấn tượng, từ vitamin, khoáng chất, axit amin cho đến chất chống oxy hóa như: Vitamin (A, B12, B6, C, D), canxi, sắt, magie,... nhất là choline. Đây là dưỡng chất đóng vai trò thiết yếu đối với sức khỏe não bộ và có khả năng chống lại căng thẳng, stress hiệu quả.
Bông cải xanh
Các loại rau họ cải như bông cải xanh là nguồn thực phẩm dồi dào cung cấp các vitamin và khoáng chất như magiê, vitamin C và folate… có tác dụng mang lại cảm giác bình tĩnh, giảm căng thẳng.
Sulforaphane trong bông cải xanh giúp hỗ trợ chống ôxy hóa, giảm căng thẳng và bảo vệ niêm mạc đường hô hấp…
Tốt nhất là hấp bông cải xanh vừa đủ và chín tới để đảm bảo giữ nguyên chất dinh dưỡng của siêu thực phẩm này.
8 thuc pham bo duong, giup giam stress-Hinh-3
 
Gạo lứt giúp giảm căng thẳng
Khi tình trạng căng thẳng kéo dài, hàm lượng vitamin B tích lũy trong cơ thể bị sụt giảm. Lúc này việc bổ sung gạo lứt là cách phục hồi rất hiệu quả vì đây là thực phẩm chứa rất nhiều vitamin B. Vitamin B giúp tim, hệ thống miễn dịch, não cũng như tâm trạng khỏe mạnh. Nếu thường xuyên cảm thấy lo âu, căng thẳng, hãy bổ sung gạo lứt vào chế độ ăn uống để cải thiện tình trạng này.

Cứu sống người đàn ông bị thanh sắt đâm xuyên lưng ra bụng

Các bác sĩ ngay lập tức cấp cứu và phẫu thuật để cứu sống người bệnh bị tai nạn lao động nặng không có người nhà bên cạnh.

Ngày 25/8, Bệnh viện đa khoa tỉnh Phú Thọ tiếp nhận và phẫu thuật cấp cứu cứu sống người bệnh vết thương thấu bụng do ngã vào thanh sắt đâm xuyên từ lưng ra bụng.

3 loại thực phẩm dễ làm xương “rỗng” dần, “rút cạn” canxi

Với sức khỏe xương khớp, thực phẩm như con dao 2 lưỡi. Một số thực phẩm tốt cho xương nhưng cũng có những loại ăn nhiều gây loãng xương và nhiều bệnh xương khớp khác.

Nhắc tới chế độ ăn uống không tốt cho xương, hầu hết mọi người đều cho rằng do thiếu canxi hoặc vitamin D. Tuy nhiên, cũng có những người chú ý bổ sung canxi, ăn thực phẩm giàu canxi và vitamin D, tắm nắng hàng ngày nhưng vẫn bị thiếu canxi. Đó là bởi vì cơ thể hấp thụ bao nhiêu canxi và làm thế nào để giữ lại canxi quan trọng hơn là bạn nạp vào bao nhiêu canxi.

Trên thực tế, có những loại thực phẩm có thể ảnh hưởng xấu tới quá trình tổng hợp và hấp thụ, sử dụng canxi của cơ thể. Nếu cứ ăn thường xuyên hoặc ăn quá nhiều sẽ dẫn tới ức chế cơ thể hấp thụ canxi, giảm mật độ khoáng xương, làm xương yếu và “rỗng” nhanh hơn. Đặc biệt là 3 nhóm thực phẩm sau:

Nguy cơ tiềm ẩn từ thực phẩm “siêu chế biến” đối với trẻ nhỏ

Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm siêu chế biến có thể dẫn đến 32 vấn đề sức khỏe - bao gồm các bệnh về tim và phổi, ung thư, rối loạn tâm thần và nhiều hệ lụy sức khỏe khác.

Thực phẩm chế biến sẵn, đặc biệt là thực phẩm siêu chế biến đang có xu hướng phổ biến trong những năm gần đây. Khác với thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm siêu chế biến là những thực phẩm được làm từ các thành phần bổ sung như đường, muối, chất béo, màu nhân tạo hoặc chất bảo quản.