Ngô là loại ngũ cốc nguyên hạt rất được ưa chuộng vì có nhiều chất dinh dưỡng. Thêm nữa ngô cũng có ngô ngọt và ngô nếp, rất dễ chế biến với hương vị phong phú.
Theo nghiên cứu khoa học, giá trị dinh dưỡng của ngô rất cao, có nhiều vitamin C, vitamin B1, protein, ngoài ra còn rất giàu chất xơ, niacin, axit folic và một số khoáng chất khác. Ngoài ra, hàm lượng vitamin A, vitamin B2, sắt và kẽm trong ngô cũng tương đối cao, có tác dụng tăng cường cảm giác no đồng thời bổ sung năng lượng cho cơ thể.
Ăn ngô với lượng hợp lý có thể giúp nhu động đường tiêu hóa, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, đặc biệt là hàm lượng chất xơ dồi dào của ngô, rất tốt cho việc phòng ngừa và điều trị chứng táo bón.
Bên cạnh đó, ngô còn có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa. Hàm lượng vitamin E trong ngô đặc biệt phong phú, chất này có khả năng chống oxy hóa mạnh, loại bỏ các gốc tự do có hại trong cơ thể, ngăn ngừa nếp nhăn xuất hiện trên da, đồng thời giảm đốm.
Ăn ngô đúng cách có thể đào thải các chất độc trong mạch máu, có lợi ích nhất định cho việc cải thiện làn da, cải thiện ngoại hình. Ngô cũng có tác dụng cảm cân, là một loại ngũ cốc thô, rất ít calo và không có chất béo, ngô chứa nhiều chất xơ có tác dụng tăng cảm giác no.
Thế nhưng, không phải ai cũng nên ăn ngô, đặc biệt là 4 loại người sau tốt nhất nên hạn chế ăn ngô, đừng lấy thân mình ra làm thử nghiệm.
Thứ nhất là người mắc bệnh tiêu hóa. Hệ tiêu hóa của một số người không được khỏe mạnh, chẳng hạn như những người bị xơ gan, giãn tĩnh mạch thực quản hoặc các bệnh về dạ dày, cố gắng không ăn ngô. nếu không có thể làm trầm trọng thêm sự phát triển của bệnh và gây chảy máu dạ dày.
Ngô vốn là một loại hạt thô không dễ tiêu hóa, bệnh nhân mắc các bệnh về hệ tiêu hóa không nên ăn.
Thứ hai là người có khả năng miễn dịch thấp. Hàm lượng cellulose trong ngô đặc biệt phong phú, nếu bạn tiêu thụ quá nhiều cellulose mỗi ngày có thể ức chế cơ thể hấp thụ protein, tỷ lệ chuyển hóa chất béo cũng giảm, không có lợi cho sức khỏe của xương, tim và máu. Các cơ quan nội tạng cũng có thể sẽ bị tổn hại nhất định.
Nói cách khác, những người có khả năng miễn dịch tương đối thấp thường rất gầy, vì vậy không nên ăn ngô, nếu không có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Thứ ba, người hoạt động thể chất cường độ cao. Ngô tuy giàu chất dinh dưỡng nhưng lại cung cấp năng lượng tương đối ít cho cơ thể, một số người lao động chân tay thường xuyên ăn ngô sẽ khiến cơ thể bị suy dinh dưỡng, cơ thể không được cung cấp năng lượng ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ăn ngô trong thời gian dài sẽ cản trở quá trình chuyển hóa và hấp thụ cholesterol, đồng thời ức chế cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng khác, dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng.
Thứ tư, những người thiếu canxi. Một số người ở độ tuổi trung niên và cao tuổi nhưng tốc độ hao hụt quá nhanh, rất dễ mắc các bệnh về xương, như loãng xương.
Ngô là một loại hạt thô, hàm lượng chất xơ phong phú, sau khi cơ thể chúng ta hấp thụ và đào thải ra ngoài, một số chất cặn bã sẽ được hình thành trong dạ dày và ruột, ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi của cơ thể, những người bị thiếu canxi nên cố gắng không ăn quá nhiều ngô.
