Theo các nhà nghiên cứu, nếu gạo được bảo quản trong thùng chứa oxy 4,5 độ C, các chất dinh dưỡng và hương vị có thể được lưu lại khoảng ba thập kỷ. Tuy nhiên, nếu để ở nhiệt độ thường hạn sử dụng lại không quá 6 tháng.
Sữa bột cũng là thực phẩm có hạn dùng lâu dài. Sữa bột được nhiều bà mẹ lựa chọn vì dễ dàng vận chuyển, lưu trữ lâu hơn sữa tươi.
Nước tương có thể được bảo quản an toàn trong ít nhất 3 năm ngay cả khi đã mở nắp chai. Thời hạn sử dụng của nước tương trong bình chứa kín có thể dài hơn.
Theo Hiệp hội các nhà sản xuất Maple Massachusetts, một chai xi-rô chưa mở nắp có thể bảo quản vô thời hạn. Và ngay cả sau khi đã mở nắp, bạn có thể sử dụng nó trong nhiều năm nếu để trong tủ lạnh.
Các loại đậu khô có thể giữ được tới 30 năm. Sau 30 năm, tuy tổng thể chất lượng của hạt đậu suy giảm nhưng tỉ lệ protein trong nó vẫn duy trì ổn định.
Muối là một khoáng chất có thể tồn tại rất lâu, nhưng nếu là muối i-ốt thì chỉ tồn tại khoảng một năm.
Đồ uống có cồn mạnh như vodka, whisky, rượu rum và rượu cognac không có ngày hết hạn nhưng điều quan trọng nên bảo quản chúng trong chai kín, ở những tối và mát mẻ.
Dấm trắng là sản phẩm không có ngày hết hạn khác nhưng nếu bạn muốn bảo quản giấm lâu dài, cách tốt nhất là đựng trong bình chứa kín khí để ở nơi mát mẻ.
Giống như muối, đường có thời gian sử dụng vô hạn, đặc biệt nếu bạn cất trong bình kín.
Mật ong được xếp vào loại thực phẩm có thể bảo tồn vĩnh viễn. Nếu đem mật hoa và mật ong trộn vào nhau thì thành phần mật hoa trong hỗn hợp đó cũng để được rất lâu. Ảnh: BS.
