10 loại thực phẩm càng ăn càng... đói

1. Bánh mì trắng. Bột mì trắng sử dụng để nướng bánh mỳ đã được tước hết vỏ cám bên ngoài, có nghĩa lớp tinh bột ngũ cốc cũng không còn. Ăn loại thực phẩm này thúc đẩy quá trình sản xuất insulin làm cho bạn chóng đói. Một nghiên cứu gần đây về thói quen ăn uống đã cho thấy, những người ăn nhiều bánh mì trắng một ngày có khả năng bị thừa cân hoặc béo phì, do họ có cảm giác ăn rồi muốn ăn thêm.

2. Nước trái cây. Nước ép trái cây làm tan cơn mệt mỏi. Song, nó không chứa một chút tinh bột nào. Bạn có thể uống một ly nước trái cây, tuy nhiên nếu muốn được no bụng, bạn nên trộn cùng một muỗng bột protein hoặc bơ hạt để giúp cân bằng lượng đường trong máu mục đích làm tăng cảm giác no.

3. Đồ ăn nhẹ mặn. Loại đồ ăn này gây cảm giác bạn vẫn chưa no bụng sau khi ăn, đó là lý do bạn thèm đồ ngọt điên cuồng sau khi ăn một túi khoai tây chiên. Những loại thức ăn này được tiêu hóa rất nhanh, thúc đẩy quá trình sản xuất insulin rất nhanh để đòi hỏi chuỗi tiếp theo. Hơn nữa, khi cảm giác mặn đã đầy, dạ dày chuyển sang yêu cầu cảm giác ngọt còn thiếu. Vì vậy, bạn lại phải chuẩn bị sẵn hai loại thực phẩm để cân bằng nhu cầu dạ dày của bạn.

4. Thức ăn nhanh. Hầu hết sau mỗi thành phần trong thức ăn nhanh đều làm cho bạn càng khát đồ ăn. Ví dụ, chất béo trans làm sưng thành ruột, gây suy yếu khả năng sản xuất dẫn truyền hệ thần kinh kiểm soát sự thèm ăn, hấp thụ fructose corn syrup (chất thường có trong bánh, gia vị, và món tráng miệng) rất nhanh, gây đột biến insulin và gây cảm giác đói nhanh.

Thêm vào nữa, thức ăn nhanh có hàm lượng muối cao và nó cũng thúc đẩy tình trạng mất nước, điều đó đánh lừa dạ dày của bạn phải ăn thêm cái gì đó để bù đắp sự mất mát này.

5. Rượu. Không chỉ làm giảm quyết tâm ăn uống khỏe mạnh của bạn mà còn làm cho bạn đói hơn. Theo nghiên cứu công bố về những người nghiện rượu, Rượu làm cạn kiệt cửa hàng carbohydrate của cơ thể khiến bạn thèm carbs để thay thế những gì đã mất.

6. Mì ống. Cũng giống như bánh mì trắng, tuy nhiên loại thực phẩm này lại khiến bạn tiêu thụ được nhiều hơn. Khi bạn ăn quá nhiều loại thực phẩm này, cơ thể sẽ đi vào quá trình sản xuất insulin, dẫn đến việc tạo ra quá nhiều hooc môn làm hạ đường huyết. Vì lý do đó, khi bạn ăn loại thực phẩm này xong vẫn cảm thấy thèm ăn ghê gớm.

7. Bột ngọt. Là loại hương vị bổ sung vào các chất gây nên sự thèm ăn đến 40%. Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Obesity, những người ăn nhiều bột ngọt có khả năng thừa cân gấp ba lần so với những người không đụng đến nó. Hơn nữa, trong bột ngọt có leptin ( chất làm giảm lượng mỡ trong cơ thể) làm bạn càng ăn càng muốn.

8. Ngũ cốc của trẻ. Thực phẩm này ăn vào buổi sáng có thể gây hạ đường huyết và thay đổi insulin. Do nồng độ cortisol trong thực phẩm này cao nhưng vẫn không chạm được đến các tế bào cần thiết, dẫn đến mệt mỏi và đói.

9. Pizza. Pizza được kết hợp từ bột mì trắng, dầu chưa bão hòa, pho mát và các chất bảo quản. Các chất này có thể giải phóng lượng đường, hooc môn cảm giác no và đòi hỏi cảm giác đói. Nếu bạn ăn một chiếc pizza, sau đó chắc chắn bạn sẽ phải ăn thêm bữa nhẹ trong các giờ tiếp theo.

10. Chất ngọt nhân tạo. Cho dù bạn đang ăn kiêng đường và phải dùng đường nhân tạo. Bạn không hề biết rằng những chất đó kích thích não bộ cho bạn cảm giác dạt dào năng lượng nhưng lại sản xuất insulin làm hạ đường huyết. Kết quả cuối cùng là, bạn có thể thèm ăn suốt cả ngày, cố gắng bù đắp cho sự thất vọng.