Bún Xiêm Lo có xuất xứ từ các tỉnh miền Tây, đặc biệt là Sóc Trăng, nơi người Khmer sinh sống lâu đời. Tên gọi “Xiêm Lo” được cho là bắt nguồn từ cách gọi trong tiếng Khmer, mang âm hưởng của món ăn ảnh hưởng từ nền ẩm thực Thái Lan (Xiêm là tên cũ của Thái). Ảnh BaoAnGiang
Qua thời gian, bún Xiêm Lo đã được biến tấu và kết hợp với những nguyên liệu bản địa, tạo nên một món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa miền Tây. Ảnh dulichvietnam
Điểm đặc biệt và hấp dẫn nhất của bún Xiêm Lo chính là nước lèo – thứ nước dùng được chế biến từ nước dừa tươi, nghệ, sả, cà ri và đầu cá lóc giã nhuyễn. Màu nước lèo vàng óng, sánh đặc, với mùi thơm nồng nàn của sả và nghệ, mang lại cảm giác thanh mát nhưng cũng vô cùng đậm đà. Nước lèo này không quá ngậy mà có vị nhẹ nhàng, dễ chịu, khiến thực khách có cảm giác như đang thưởng thức một món ăn đầy tinh tế.
Một tô bún Xiêm Lo đầy đủ không thể thiếu những sợi bún mềm mại, cá lóc chiên giòn, đậu hũ chiên, trứng cút luộc và rau sống như giá, bắp chuối bào. Mỗi thành phần đều mang đến một hương vị riêng biệt nhưng lại hòa quyện vào nhau, tạo nên một tô bún vừa đậm đà, vừa thanh mát. Khi ăn, bạn có thể thêm chút chanh, ớt để tăng vị chua cay, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn và đậm đà. Ảnh Đặc Sản Miền Sông Nước
Nếu đang có kế hoạch du lịch miền Tây, hãy nhớ dành thời gian để thưởng thức bún Xiêm Lo. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về mặt hương vị mà còn mang trong mình sự kết hợp của nhiều yếu tố văn hóa, từ người Khmer, người Việt đến những ảnh hưởng từ ẩm thực Thái Lan. Ảnh Đặc Sản Miền Sông Nước
Món bún này còn là một phần ký ức của người dân miền Tây, gắn liền với những phiên chợ, những gánh hàng rong buổi sáng sớm.
Du lịch miền Tây không chỉ là hành trình khám phá thiên nhiên, mà còn là cơ hội để bạn thưởng thức những món ăn dân dã, đặc trưng của vùng đất này. Ảnh Đặc Sản Miền Sông Nước
Bún Xiêm Lo chính là một trong những đại diện tiêu biểu cho ẩm thực miền Tây – giản dị, đậm đà nhưng cũng đầy hấp dẫn. Khi ăn một tô bún Xiêm Lo, bạn không chỉ cảm nhận được hương vị đặc biệt mà còn hiểu thêm về nền văn hóa phong phú của miền sông nước. Ảnh amthuc
Bún Xiêm Lo là món ăn không thể bỏ qua khi đến miền Tây. Ảnh Bún Xiêm Lo AChu
Với hương vị độc đáo, sự kết hợp giữa các nguyên liệu tươi ngon, món ăn này sẽ khiến bạn nhớ mãi mỗi lần ghé thăm vùng đất này. Ảnh Viện kỷ lục Việt Nam
