Sáng 7/1, Chi cục thú y TP HCM phối hợp cùng đội Quản lý thị trường huyện Hóc Môn, Phòng cảnh sát môi trường công an TP HCM bất ngờ kiểm tra căn nhà tại địa chỉ số 5/4 ấp 4, xã Xuân Thới Sơn, huyện Hóc Môn do bà Nguyễn Thị Thạnh (54 tuổi) là chủ nhà.
Khi đoàn kiểm tra ập vào, hàng chục công nhân của cơ sở đang rã đông thịt trâu nhập từ Ấn Độ và nhúng vào hóa chất (chưa rõ nguồn gốc) để tẩy trắng nhằm biến thịt trâu thành thịt bò. Theo các công nhân khai nhận thì họ thực hiện công đoạn này để đóng gói vào nhãn có thông tin là thịt bò..
Tại hiện trường lực lượng chức năng đã lập biên bản thu giữ gần 3 tấn thịt nguyên liệu và thành phẩm.
Các nguyên liệu và thành phẩm gồm 74 thùng thịt trâu (nguyên liệu) với trọng lượng 1.332kg đang rã đông; 1 tấn thịt đã rã đông và tẩm ướp thành thịt bò, cùng gần 500kg thịt đã rã đông chuẩn bị tẩm ướp hóa chất.
Bên cạnh đó, cơ quan chức năng còn phát hiện hai bao hóa chất bột màu trắng nặng gần 50 kg. Theo lời khai của bà Thạnh, số hóa chất này được mua ở Sài Gòn với giá 20 ngàn đồng/1 kg.
Cơ quan chức năng đã xác định cơ sở này lấy thịt trâu ngâm hóa chất biến thành thịt bò sẽ được mang đi tiêu thụ tại các chợ trong thành phố để bán cho các nhà hàng, quán ăn chế biến món bò kho với giá cao gấp nhiều lần.
Cơ sở này hoạt động khoảng 3 năm nay và không có bất kỳ một loại giấy tờ nào của cơ quan chức năng cấp phép. Toàn bộ số hàng đã bị tịch thu và cơ quan chức năng đang tiếp tục làm rõ để xử lý.
