Nấm Truffle là loại quý và hiếm nhất trong các loại nấm được dùng để chế biến thực phẩm. Có hai loại nấm Truffle là đen và trắng. Nấm Truffle thượng hạng trên thị trường có giá từ 12.000 – 20.000 USD/kg (khoảng 281 - 469 triệu đồng/kg). Ảnh: Getty
Nấm Truffle được giới quý tộc ngày xưa chuộng và săn lùng bởi chất lượng dinh dưỡng và hương vị đặc biệt của chúng. Nó được xem là loại nấm đắt đỏ nhất và là mỹ vị của tầng lớp thượng lưu. Ảnh: Getty
Nấm Matsutake có tên gọi khác là Tùng Nhung vì thường được tìm thấy ở các rừng tùng. Nấm thường mọc trên rễ thông đỏ quý hiếm, nằm sâu trong lòng đất khoảng 10cm. Tại Nhật Bản, nấm Tùng Nhung sau khi chế biến có thể lên tới 2.000 USD/kg (khoảng 47 triệu đồng). Ảnh: CNV
Nấm khăn xếp sinh sống chủ yếu ở các khu vực như Nam Á, ở châu Phi, khu vực châu Mỹ và Australia. Hiện, nấm khăn xếp đã được đưa vào nuôi trồng thương mại và bán chủ yếu ở thị trường châu Á. Giá khoảng 3 triệu đồng cho 500g nấm khô. Ảnh: Wiki
Đông trùng hạ thảo là một loại nấm ăn được đặc biệt thú vị vì nó là sự kết hợp giữa nấm và nấm sâu non. Giá của đông trùng hạ thảo tự nhiên có thể tới 126.000 USD/kg (khoảng gần 3 tỷ đồng). Ảnh: Wealthygorilla
Morel là loại nấm được nhiều người săn lùng và cực kỳ khó trồng. Chúng chỉ nổi lên mặt đất trong khoảng thời gian từ tháng 3 đến tháng 5 và có nhiều nhất ở các khu vực Trung Tây của Hoa Kỳ. Giá nấm Morel có thể tới 12 triệu đồng/kg. Ảnh: Wealthygorilla
Với giá khoảng 11 triệu đồng/kg, Chanterelles là một trong những loại nấm quý hiếm và đắt tiền trên thị trường. Chúng mọc thành cụm và xuất hiện vào những ngày nóng ẩm sau trận mưa lớn, chủ yếu ở Ukraine và các khu vực khác tại Trung Âu. Ảnh: Wealthygorilla
Thường được tìm thấy dưới dạng bó hoa lớn và dài tới 5 inch (12 cm), nấm Enoki còn được gọi là Enokitake, Golden Needle và Velvet Foot. Loại nấm này có giá khoảng hơn 5 triệu đồng/kg. Ảnh: Wealthygorilla
Với chiếc mũ màu nâu dễ nhận biết và thân trắng mịn, nấm Porcini giống với những loại nấm trong một số bộ phim trước đây của Disney. Chúng được tìm thấy phát triển từ cuối mùa xuân đến mùa hè từ tháng 5 đến tháng 7. Mỗi kg nấm Porcini giá gần 4 triệu đồng. Ảnh: Wealthygorilla
Ban đầu được thu hoạch trong tự nhiên, nấm Bờm sư tử hiện cũng được trồng trong môi trường được kiểm soát, được bán với giá khoảng gần 2 triệu đồng/kg. Ảnh: Wealthygorilla
Nấm Shiitake là loại nấm ăn được mọc ở Đông Á. Có giá từ 610.000 đến 1,2 triệu đồng/kg, nấm Shiitake có giá tương đương với một số loại trái cây đắt nhất thế giới, chẳng hạn như táo Sekai Ichi. Ảnh: Wealthygorilla
