Mấy năm gần đây, người dân một số nơi đã chuyển đổi cơ cấu cây trồng, chuyển sang trồng sen Nhật lấy củ và mang lại giá trị kinh tế cao
Giống sen Nhật này ít hoa, thường là hoa màu trắng.
Giống cho củ sen thường phần rễ có 3-4 đoạn kéo dài giống khoanh xúc xích
Sen này chỉ từ 4-5 tháng là có thể thu hoạch. Nếu được mùa và không bị sâu bệnh phá hoại sẽ cho hiệu quả kinh tế cao. Ở Hàn Quốc củ sen còn được ví tốt như nhân sâm.
Ông Nguyễn Thế Anh (huyện Nho Quan, Ninh Bình) cho biết kỹ thuật trồng loại sen Nhật lấy củ này không khó, cũng không cần cầu kỳ.
Theo ông Thế Anh, thường 4 tháng sẽ thu hoạch được, nhưng nếu để thời gian dài hơn một chút, lượng củ sẽ nhiều và chất lượng ngon hơn.
Trên diện tích hàng chục mẫu của gia đình và thuê mượn thêm của người dân, mỗi ngày, ông thu hoạch được khoảng 400-500kg củ sen, bán cho thương lái với giá trung bình 25 nghìn đồng/kg.
Sen cho thu hoạch 10 tấn củ/ha, cho thu nhập khoảng 250 triệu đồng/ha, trừ các chi phí còn lãi khoảng 1 nửa, cao gấp 5-6 lần so với trồng lúa.
Chị Nguyễn Thị Thanh Vân (ấp Tân Hiệp, xã Long Tân, huyện Đất Đỏ, Vũng Tàu) trông 1,5 sào sen củ. Vụ đầu tiên, sau 4 tháng sen đã cho thu hoạch củ, năng suất đạt được trên 800 kg
Củ sen sau khi thu hoạch, chị Vân bán ra thị trường với giá 40.000 đồng/kg. Sau khi trừ chi phí chị còn lời gần 30 triệu đồng
Theo chị Vân, sen dễ trồng, ít tốn công chăm sóc, khả năng chống chọi sâu bệnh cao, phù hợp vùng đất trũng thấp.
Củ sen ngoài được mua về làm món ăn thì còn có tác dụng trong y học làm thuốc chữa bệnh, được xem là hướng đi mới phát triển kinh tế.
