Tài chính - Ngân hàng Bất động sản Golf & Doanh nhân Doanh nghiệp Tin 24/7 Hitech - Xe Tiêu dùng - Bạn đọc

Kinh doanh

Tận mục trang trại nổi tiếng nuôi cá hồi lấy trứng

(Kiến Thức) - Trứng cá hồi là một trong những món ăn đắt đỏ thường xuất hiện trên các bàn tiệc xa hoa và nhiều người sẽ tò mò về quy trình chế biến chúng.

Thảo Nguyên (tổng hợp)
@{ WContent wContent = wContents.get(0); }
@components.block.ContentTitle(wContent)
Klamath River, California là khu vực nuôi cá hồi lấy trứng phổ biến ở Mỹ.
Klamath River, California là khu vực nuôi cá hồi lấy trứng phổ biến ở Mỹ.
Trang trại này chính là nơi cung cấp số lượng lớn trứng cá hồi cho thị trường tiêu dùng Mỹ.
Trang trại này chính là nơi cung cấp số lượng lớn trứng cá hồi cho thị trường tiêu dùng Mỹ.
Thời điểm mùa cá hồi cho trứng ngon nhất là từ tháng 6 tới tháng 8.
Thời điểm mùa cá hồi cho trứng ngon nhất là từ tháng 6 tới tháng 8.
Khi cá đủ trưởng thành, người ta thường mổ ngay khi cá còn sống để trứng cá hồi được tươi nhất.
Khi cá đủ trưởng thành, người ta thường mổ ngay khi cá còn sống để trứng cá hồi được tươi nhất.
Trứng cá được đựng vào âu lớn để đem đi tách.
Trứng cá được đựng vào âu lớn để đem đi tách.
Trứng cá được đặt lên trên một miếng lướt sắt để tách từng quả rời ra.
Trứng cá được đặt lên trên một miếng lướt sắt để tách từng quả rời ra.
Sau khi tách, người ta ngâm trứng cá hồi trong hỗn hợp muối.
Sau khi tách, người ta ngâm trứng cá hồi trong hỗn hợp muối.
Ngâm trong vòng 15 phút thì trút toàn bộ số cá hồi ra rổ lưới để ráo nước.
Ngâm trong vòng 15 phút thì trút toàn bộ số cá hồi ra rổ lưới để ráo nước.
Kết thúc quá trình muối trứng cá sẽ được chia ra các hộp, trộn dầu và gia vị để đóng hộp, bảo quản.
Kết thúc quá trình muối trứng cá sẽ được chia ra các hộp, trộn dầu và gia vị để đóng hộp, bảo quản.
Các hộp sẽ được đóng hộp rồi ghi ngày tháng, phân loại và chuyển đi đến nơi tiêu thụ.
Các hộp sẽ được đóng hộp rồi ghi ngày tháng, phân loại và chuyển đi đến nơi tiêu thụ.

Bạn có thể quan tâm