Sản phụ mắc COVID-19 “vượt cạn”, sinh con nặng 3,8 kg trong khu cách ly

Sản phụ mắc Covid-19 trở về từ Nga đã "vượt cạn" thành công với sự hỗ trợ của các y bác sĩ Khoa Ngoại sản Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương. Bé trai chào đời nặng 3,8 kg.

Sáng ngày 10/9, tại phòng Cấp cứu, Khoa Virus - Ký sinh trùng, ê-kíp của y bác sĩ Khoa Ngoại sản, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương đã đỡ đẻ thành công cho sản phụ dương tính với SARS-CoV-2. Sản phụ là Bệnh nhân COVID-19 số 411, 30 tuổi, có địa chỉ ở Phú Thọ.
Bệnh nhân từ Liên bang Nga về Việt Nam ngày 17/7 và được cách ly, điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Nam Định. Trước đó, bệnh nhân có tiền sử đẻ non. Để đảm bảo an toàn cho mẹ và thai nhi, bệnh nhân đã được chuyển tuyến về Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương điều trị.
San phu mac COVID-19 “vuot can”, sinh con nang 3,8 kg trong khu cach ly
Bé sơ sinh con sản phụ mắc COVID-19 chào đời khoẻ mạnh. 
Bác sĩ Trần Thượng Việt, Trưởng Khoa Ngoại sản, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, cho biết bệnh viện đã sẵn sàng cho việc có sản phụ mắc COVID-19 sinh con trong quá trình cách ly từ đợt dịch đầu tiên nên khi tiếp nhận bệnh nhân, bệnh viện đã sắp xếp ngay một ê-kíp riêng sẵn sàng hỗ trợ. Bệnh nhân nhập viện ở thời điểm thai được 35 tuần.
"Tại Khoa Virus - Ký sinh trùng, chúng tôi đã kê bàn đẻ, dụng cụ thuốc men và sắp xếp lại các thiết bị trong phòng để đảm bảo gần như giống với một phòng sinh bình thường ở Khoa Ngoại sản. Chúng tôi cũng tính đến cả phương án sản phụ phải sinh mổ và trường hợp bệnh nhân nặng sẽ được chuyển xuống phòng mổ riêng với đường đi riêng... Do đây là bệnh nhân mắc COVID-19 nên bệnh viện chỉ huy động số lượng vừa đủ cho kíp mổ và kíp đỡ đẻ để hạn chế nguy cơ nhiễm bệnh"- bác sĩ Việt chia sẻ.
San phu mac COVID-19 “vuot can”, sinh con nang 3,8 kg trong khu cach ly-Hinh-2
Bé trai chào đời tại Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương - Ảnh: Đặng Thanh. 
Sáng 10/9, bệnh nhân có dấu hiệu chuyển dạ và được chuyển đến phòng Cấp cứu. Ca đẻ diễn ra suôn sẻ, thành công. Bé trai chào đời ở tuần thứ 36 và nặng 3,8 kg. Sản phụ có sức khỏe tốt, sinh thường, không mất máu. "Cả ê-kíp đều vui mừng khi thấy "mẹ tròn, con vuông". Tuy đỡ đẻ trong trang phục y tế kín mít, rất nóng nhưng đây sẽ là một kỷ niệm đẹp với chúng tôi. Cả ê-kíp cũng thực hiện cách ly y tế 14 ngày khi hoàn thành nhiệm vụ"- nữ hộ sinh đỡ đẻ cho sản phụ mắc COVID-19 chia sẻ.
Theo bác sĩ điều trị, hiện tại các chỉ số sinh tồn của cháu bé ổn định, em bé đã có phản xạ bú. Do mẹ bé đang phải cách ly nên các y bác sĩ sẽ tiếp tục chăm sóc đến khi bé có người thân đến.
Trước đó, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương đã đỡ đẻ thành công cho hai sản phụ đang trong quá trình cách ly y tế.

Cảnh báo sản phẩm dinh dưỡng công thức Nutrilatt 1 và 2 kém chất lượng

(Kiến Thức) - Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, vừa chính thức đưa ra thông tin ban đầu về sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ em Nutrilatt 1 và Nutrilatt 2 bị phát hiện có hàm lượng sắt và kẽm thấp hơn quy định.

Loạt đặc sản dân dã mùa nước nổi ở miền Tây ngon khó cưỡng

(Kiến Thức) - Lẩu cá linh bông điên điển, bông súng mắm kho, chuột đồng nướng lu... là những đặc sản mùa nước nổi ở miền Tây ngon khó cưỡng mà đa số du khách đến nơi này đều muốn nếm thử.

Loat dac san dan da mua nuoc noi o mien Tay ngon kho cuong

Lẩu cá linh bông điên điển: Cá linh và bông điên điển là sự kết hợp kinh điển trong số những đặc sản mùa nước nổi ở miền Tây. Cá linh đầu mùa tầm tháng 9-10 là cá linh non, thịt mềm, hầu như không có xương, thịt ngọt. Đúng độ ấy, bông điên điển cũng vào mùa trổ bông, những bông hoa dại màu vàng ươm, vị giòn, bùi.

Loat dac san dan da mua nuoc noi o mien Tay ngon kho cuong-Hinh-2
Vị ngọt từ cá linh, chua chua, thơm giòn của bông điên điển chấm với nước mắm mặn pha ớt... tạo nên một món ăn tuyệt tác miền sông nước mà không đâu có được. Tuy nhiên, không phải lúc nào đến miền Tây bạn cũng có thể ăn được món ăn này bởi bông điên điển chỉ có theo mùa, cá linh cuối mùa có nhiều xương hơn, nấu canh, nấu lẩu không còn ngon như trước. Do đó, hãy tranh thủ đến miền Tây mùa nước nổi nhé.
Loat dac san dan da mua nuoc noi o mien Tay ngon kho cuong-Hinh-3
Bông súng mắm kho: Bông súng cũng là loại thực phẩm chỉ có ở mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long. Chúng mọc ở vũng đất trũng, đọng bùn, khi mùa nước về, bông súng trồi lên. Chúng có thể chế biến món ăn sau khi được tước hết lớp vỏ bên ngoài, xắt khúc ngắn và để ráo nước.
Loat dac san dan da mua nuoc noi o mien Tay ngon kho cuong-Hinh-4
Mắm dùng để kho thường là cá linh hoặc cá sặc. Mắm phải nấu nước sôi bỏ vào, lọc bỏ xương, bỏ sả bằm, rồi tép, hến hay cá lóc được bỏ vào đúng lúc khi mắm vừa sôi lại. Mắm kho thơm ngon hòa quyện vị cay của ớt, the của sả, ngọt của tép, giòn của bông súng.
Loat dac san dan da mua nuoc noi o mien Tay ngon kho cuong-Hinh-5
Bánh xèo bông điên điển: Bánh xèo miền Nam có vị khác với bánh xèo miền Trung, trong đó bánh xèo miền Tây cũng có nhiều điểm thú vị, đặc biệt hơn. Đó là vào mùa nước, người ta bổ sung thêm nhân bánh là những bông hoa điên điển đặc trưng. Bột làm vỏ bánh là bột gạo pha với nước cốt dừa cho loãng, thêm chút bột nghệ vào cho bánh được vàng và thơm. Nhân bánh gồm thịt heo xắt miếng nhỏ, ướp gia vị xào cùng bông điên điển vị giòn ngọt.
Loat dac san dan da mua nuoc noi o mien Tay ngon kho cuong-Hinh-6
Bánh xèo bông điên điển là tổng hòa của nhiều hương vị rất hài hòa có chua cay của nước chấm, ngọt của tôm thịt, giòn giòn của vỏ bánh, bông điên điển và bùi bùi của mỡ hành. Bánh được ăn với các loại rau trong vườn nhà như: đọt bằng lăng, đọt xoài, đọt điều, lá mơ...
Loat dac san dan da mua nuoc noi o mien Tay ngon kho cuong-Hinh-7
Chuột đồng nướng lu: Nếu không phải dân miền Tây, nghe thấy thịt chuột nhiều người sẽ không dám ăn. Nhưng thực tế đây là những chú chuột đồng, chuyên ăn lúa gạo nên không mang nhiều vi khuẩn như chuột cống. Thịt chuột có thể nướng tẩm ướp các loại gia vị như muối ớt, sả... Cách đặc biệt nhất ở miền Tây chính là nướng lu.
Loat dac san dan da mua nuoc noi o mien Tay ngon kho cuong-Hinh-8
Chuột để nướng lu phải là những chú chuột đã ăn no lúa chín, béo múp, được làm sạch ruột, cắt móng, rồi tẩm ướp gia vị, sau đó móc từng con vào lu. Vừa quay vừa trở tay, thêm mỡ, thêm nước gia vị, khoảng một tiếng sau thì chuột chín vàng. Thịt thơm, mềm và da rất giòn, ngon.
Loat dac san dan da mua nuoc noi o mien Tay ngon kho cuong-Hinh-9
Cá lóc nướng trui: Cá lóc có thịt chắc, ngọt, xuất hiện nhiều vào mùa nước. Ngoài canh chua cá lóc nổi tiếng, loại nguyên liệu này có thể nướng trui kiểu dân dã mang đậm hương vị đồng quê. Con cá sau khi được làm sạch ruột sẽ được xiên vào que tre, cắm xuống đất rồi phủ rơm lên và đốt.
Loat dac san dan da mua nuoc noi o mien Tay ngon kho cuong-Hinh-10
Yêu cầu khó nhất là để cá không bị khét hoặc sống. Phải phủ rơm vừa đủ, rơm ít cá sẽ sống, khi ăn có mùi tanh còn rơm nhiều quá cá khét thì ăn bị đắng. Cá lóc nướng trui ngon nhất khi vừa chín tới, thịt trắng phau được bao bọc bởi lớp vảy cháy xém. Ngon nhất là ăn cuộn bánh tráng, kèm các loại rau thơm, chuối xanh, dưa chuột, khế và chấm nước mắm me.
Loat dac san dan da mua nuoc noi o mien Tay ngon kho cuong-Hinh-11
Canh chua cá lăng - loại cá da trơn, thịt săn chắc xuất hiện nhiều vào mùa nước nổi. Bạn có thể chế biến cá lăng thành nhiều món khác nhau như nướng, kho tộ, chiên...
Loat dac san dan da mua nuoc noi o mien Tay ngon kho cuong-Hinh-12
Song, món ăn du khách thường được chiêu đãi khi đến đây vào mùa nước nổi là cá lăng kho thơm, hay cá lăng nấu canh chua. Với hai món ăn này, cá lăng được chiên chín với gia vị rồi mới cho dứa vào.
Loat dac san dan da mua nuoc noi o mien Tay ngon kho cuong-Hinh-13
Cá linh kho mía: Cá linh là loại đặc sản ngon đầu mùa nước nổi nên ngoài lẩu cá linh bông điên điển, chúng còn được dùng để chế biến các món khác như cá linh kho tiêu và đặc biệt hơn là kho mía. Thịt cá đẫm vị ngọt tự nhiên của mía, quyện với mỡ hành, tiêu ớt, tạo nên món ăn dân dã mà tuyệt hảo.
Loat dac san dan da mua nuoc noi o mien Tay ngon kho cuong-Hinh-14
Đầu cá kho với mía đầu cá sẽ rất mềm, có thể ăn được. Cây mía, róc bỏ vỏ, chẻ nhỏ để dưới đáy nồi, rồi cho cá, nước dừa xiêm vào ngập xâm xấp, để lên bếp đun với ngọn lửa riu riu cho đến khi nước dừa rút cạn, cá chín, xương mềm rục là được. Cuối cùng, người ta cho thêm vào một ít tiêu xay, vài trái ớt hiểm chín để hoàn thành món ăn. Ảnh: Internet. 

Mời độc giả theo dõi video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.