Sáng 26/2 (mùng 10 tháng Giêng âm lịch, ngày vía Thần Tài theo quan niệm dân gian), nhiều người dân ở TP HCM đi mua các lễ vật heo quay, vịt quay, vàng mã và cá lóc nướng để cúng với hy vọng làm ăn thuận lợi “mua may, bán đắt”.
Tại đường Tân Kỳ Tân Quý (phường Tây Thạnh, TP HCM) ngay từ sáng sớm, đã có hàng trăm người đến mua cá lóc nướng dù giá khá cao hơn so với ngày thường.
Chỉ một đoạn đường dài khoảng 300m nhưng đã có hàng chục điểm bán cá lóc nướng.
Người mua tấp nập ra vào các điểm bán cá lóc nướng trên đường Tân Kỳ Tân Quý.
Những con cá đã được nướng sơ chất đầy trên kệ. Tất cả cá nướng đều được xiên bằng thân cây mía.
Theo những người bán cá lóc nướng tại tuyến đường này, cá nướng phải được chọn những con lớn và đều nhau.
Trước khi nướng, cá được mang đi rửa sạch và không đánh vẩy, không mổ bụng. Cá nướng chín phải còn đầy đủ đuôi.
Khi khách đến mua, người bán sẽ nướng lại, đồng thời quét thêm lớp mỡ hành để thịt cá không bị khô mà luôn giữ được độ tươi ngon nhất định.
Cá sau khi được nướng lại quét thêm lớp mỡ hành và gói trong giấy bạc để khách mang về..
Trong sáng nay, hàng ngàn con cá lóc nướng tại “khu phố cá lóc” được “xuất xưởng”.
Năm nay giá cá lóc nướng có tăng lên so với những năm trước. Trung bình mỗi con cá lóc nướng có giá từ 200.000-240.000 đồng.
Nhiều người dân tranh thủ mua cá lúc sáng sớm về cúng. Anh Nguyễn Mạnh, phường Bình Tân cho biết, sáng nay anh chạy xe máy ra đường Tân Kỳ Tân Quý để mua cá lóc nướng cúng vía Thần Tài với hy vọng một năm làm ăn được thuận lợi. “Tôi làm kinh doanh, buôn bán nên vía Thần Tài cũng quan trọng lắm. Hy vọng năm nay mọi việc đều thuận buồm xuôi gió”, anh Mạnh nói.
Khói từ các bếp than nướng cá lóc bay mù mịt ra đường khiến việc lưu thông của người dân gặp khó khăn do bị cay mắt.
