Tài chính - Ngân hàng Bất động sản Golf & Doanh nhân Doanh nghiệp Tin 24/7 Hitech - Xe Tiêu dùng - Bạn đọc

Số hóa

Phân biệt chè vàng, chè đỏ, chè xanh

(Kiến Thức) - Mỗi loại chè có đặc trưng, màu sắc, hương vị khác nhau. Chè xanh là loại chè mà nước pha có màu xanh tươi hoặc xanh vàng, mùi cốm nhẹ, vị chát đượm. 

Hỏi: Tôi nghe nói chè có nhiều loại như chè vàng, chè đỏ, chè xanh. Trong các loại này chè nào ngon và cách phân biệt? - Trần Minh Anh (Bắc Giang).
 
GS.TS Nguyễn Ngọc Kính, Hội Khoa học Công nghệ Chè Việt Nam cho biết: Mỗi loại chè có đặc trưng, màu sắc, hương vị khác nhau. Chè xanh là loại chè mà nước pha có màu xanh tươi hoặc xanh vàng, mùi cốm nhẹ, vị chát đượm. 
Chè đen có vẻ ngoài nâu đen, bóng, nước chè pha có màu đỏ nâu, tươi sáng có viền vàng, sánh, hương thơm mùi hoa quả, mùi mật ong và vị chát dịu. 
Chè đỏ hay còn gọi là chè lên men bán phần có các đặc tính gần với chè đen, nước pha màu đỏ tươi, vị chát mạnh hơn chè đen, hương thơm mạnh và bộc lộ mùi hoa quả tự nhiên. 
Việc ngon hay không ngon phụ thuộc vào gu thưởng thức của từng người, từng vùng. 
PV (ghi)

Tin liên quan

Bạn có thể quan tâm

SPOTLIGHT

Photo

Những bí ẩn động trời được “bật mí” thời gian qua

(Kiến Thức) - Một vài câu hỏi khiến các nhà khoa học “bó tay” trong một thời gian dài đã được giải mã trong thời gian gần đây.

Nguồn gốc của giống sói đảo Falkland. Loài chó sói này đã bị tuyệt chủng vào năm 1876 do hành động săn bắt của con người. Đây là loài động vật có vú duy nhất sống trên đảo này khi con người phát hiện ra đảo ở thế kỷ 17. Theo những nghiên cứu ADN, loài chó sói này đã phát triển dựa trên một giống chó sói cổ sống cách đây khoảng 330.000 năm trên đất liền, nơi hòn đảo bị tách ra.
 Nguồn gốc của giống sói đảo Falkland. Loài chó sói này đã bị tuyệt chủng vào năm 1876 do hành động săn bắt của con người. Đây là loài động vật có vú duy nhất sống trên đảo này khi con người phát hiện ra đảo ở thế kỷ 17. Theo những nghiên cứu ADN, loài chó sói này đã phát triển dựa trên một giống chó sói cổ sống cách đây khoảng 330.000 năm trên đất liền, nơi hòn đảo bị tách ra.
Động vật giáp xác “mãi là trẻ thơ”. Cerataspis monstrosa là tên gọi của một loài động vật giáp xác được phát hiện cách đây 180 năm. Loài này chỉ được tìm thấy ở dạng ấu trùng bên trong ruột cá. Chúng ta chưa bao giờ tìm thấy được loài này ở dạng trưởng thành. Giáo sư Keith Crandall thuộc trường đại học George Washington đã tiến hành nghiên cứu ADN của loài này và phát hiện ra rằng dạng ấu trùng mà chúng ta thấy thực chất là một loài hoàn toàn khác, có tên khoa học là Plesiopenaeus armatus. Chúng ta nghĩ rằng nó không có thể trưởng thành là vì khi trưởng thành loài này, thực chất là một con tôm sống dưới vùng nước sâu có hình dáng hoàn toàn khác so với hồi nhỏ. Hơn nữa, chúng ta khó mà bắt gặp được nó do tôm này thường sống rất sâu dưới biển Đại Tây Dương.
 Động vật giáp xác “mãi là trẻ thơ”. Cerataspis monstrosa là tên gọi của một loài động vật giáp xác được phát hiện cách đây 180 năm. Loài này chỉ được tìm thấy ở dạng ấu trùng bên trong ruột cá. Chúng ta chưa bao giờ tìm thấy được loài này ở dạng trưởng thành. Giáo sư Keith Crandall thuộc trường đại học George Washington đã tiến hành nghiên cứu ADN của loài này và phát hiện ra rằng dạng ấu trùng mà chúng ta thấy thực chất là một loài hoàn toàn khác, có tên khoa học là Plesiopenaeus armatus. Chúng ta nghĩ rằng nó không có thể trưởng thành là vì khi trưởng thành loài này, thực chất là một con tôm sống dưới vùng nước sâu có hình dáng hoàn toàn khác so với hồi nhỏ. Hơn nữa, chúng ta khó mà bắt gặp được nó do tôm này thường sống rất sâu dưới biển Đại Tây Dương.
Xem chi tiết

Top tin bài hot nhất

SPOTLIGHT

Photo

Quái vật xuất hiện ở Mỹ?

(Kiến Thức) - Một người dân ở Pennsylvania đã ghi lại được cảnh 2 sinh vật, được cho là người Bigfoot xuất hiện trong một khu rừng ở gần Bradford, Pennsylvania, Mỹ.

Những bức ảnh này được chụp cách đây 2 tuần, ghi lại cảnh 2 sinh vật, được cho là người Bigfoot đang đi dạo trong rừng.
 Những bức ảnh này được chụp cách đây 2 tuần, ghi lại cảnh 2 sinh vật, được cho là người Bigfoot đang đi dạo trong rừng.
Ông John Stoneman, người ghi lại cảnh này cho biết ông đã nhìn thấy 2 “quái vật” cao khoảng hơn 2 m, chỉ cách trục đường chính đi xuyên Công viên quốc gia Kinzua vài mét, khi đang trên đường từ nhà bạn gái về.
 Ông John Stoneman, người ghi lại cảnh này cho biết ông đã nhìn thấy 2 “quái vật” cao khoảng hơn 2 m, chỉ cách trục đường chính đi xuyên Công viên quốc gia Kinzua vài mét, khi đang trên đường từ nhà bạn gái về.
Xem chi tiết

Top tin bài hot nhất