Ớn lạnh, nguy hiểm khi lén lút săn rắn độc ở miền Tây

Dễ kiếm tiền nhưng cũng rất nguy hiểm, ớn lạnh, nếu sơ suất bị rắn độc cắn có thể dẫn đến mất mạng. Nhưng vì nguồn thu hấp dẫn nên nghề bẫy rắn vẫn thu hút nhiều người ở nông thôn tham gia...

Có dịp được theo chân anh Võ Minh Tân, ở thị trấn Kinh Cùng, huyện Phụng Hiệp (Hậu Giang), trong một đợt đi thăm các chiếc bẫy rắn mới thấy hết sự thú vị và nguy hiểm của nghề. Dù rắn đã dính trong lồng, nhưng nếu sơ ý thì người bẫy rắn vẫn có thể bị tổn thương.

Sau khi thăm qua một đợt khoảng 20 chiếc lồng được anh Tân đặt trước đó mấy ngày, cũng bẫy được gần 2kg rắn hổ hành. Với số rắn này sẽ cho anh Tân thu nhập gần 500.000 đồng. Anh Tân cho biết: “Nghề này dễ làm, nhưng để bẫy được rắn thì mỗi chiếc lồng cần thả một con chuột làm mồi, sau đó đem đặt ở những khu vườn vắng, cỏ mọc um tùm. Khoảng 3-4 ngày đi thăm một lần, mỗi lần thăm nếu trúng cũng kiếm được từ 3-4kg, còn thất cũng được 1-2kg rắn các loại”...
Dù nguy hiểm nhưng vì hiệu quả kinh tế cao, nhiều người vẫn tham gia nghề bẫy rắn.
 Dù nguy hiểm nhưng vì hiệu quả kinh tế cao, nhiều người vẫn tham gia nghề bẫy rắn.
Theo quan sát thì nghề bẫy rắn này cũng khá đơn giản, chi phí đầu tư thấp. Dụng cụ để bẫy rắn là một chiếc lồng sắt được bịt kín một đầu, đầu còn lại là một chiếc hom để rắn vào nhưng không thể ra được. Chi phí làm mỗi chiếc lồng bẫy rắn chỉ từ 50.000-70.000 đồng (tùy kích cỡ), nhưng có thể bắt được tất cả những loại rắn như: hổ đất, hổ hành, hổ ngựa... khi chui vào lồng.

Với giá bán rắn hổ hành hiện nay ở mức vài trăm ngàn đồng/kg, rắn tạp 100.000-200.000 đồng/kg, mỗi đợt như thế người làm nghề này cũng cho thu nhập vài trăm ngàn đồng. Nếu may mắn bẫy được rắn hổ mang hay hổ đất thì thu nhập sẽ cao hơn. Anh Tân cho biết thêm: “Ban đầu đặt rất chạy, dần dần do nhiều người làm nên rắn ngày một ít đi. Nếu muốn bẫy được rắn nhiều và rắn to phải đi xa nhà hơn, ở những vùng chưa có nhiều người làm. Có ngày tôi phải đi hàng chục cây số, từ vùng này sang vùng khác, huyện này sang huyện khác để bẫy rắn, sau đó vài ngày sẽ đi thăm”.

Canh tác hơn 5 công sen, nhưng thời gian rảnh rỗi thì ông Huỳnh Minh Sơn, ở thị trấn Kinh Cùng, cũng tham gia nghề bẫy rắn. Nghề này không mất nhiều thời gian nên sau khi đặt xong những chiếc bẫy rắn thì ông Sơn vẫn tiếp tục chăm sóc cho ruộng sen của gia đình. Ông Sơn cho biết: “Sản xuất hiện nay gặp khó, nông dân phải làm nhiều nghề để kiếm sống. Nghề bẫy rắn tuy mới xuất hiện gần đây, dù rất nguy hiểm nhưng cũng tham gia để kiếm thêm thu nhập”.
Nhiều khi gặp các loại rắn nguy hiểm như hổ đất thì đành mang về nhờ người khác giúp đỡ. Ông Sơn nhớ lại: “Có một lần bẫy được con rắn hổ đất cả ký, con rắn nằm trong lồng nhiều ngày có lẽ đói nên rất hung hãn. Thấy vậy, tôi phải kiếm bao bỏ con rắn và cả chiếc lồng vào rồi đem ra chợ, nhờ những người chuyên mua bán rắn bắt ra giùm. Lần đó bán con rắn cũng được trên 800.000 đồng”.
Ông Lê Trung Chánh, Hạt phó Hạt Kiểm lâm huyện Phụng Hiệp, cho biết rắn là động vật hoang dã và cũng là đối tượng bảo vệ mùa màng. Mặt khác, nghề bắt rắn rất nguy hiểm nên thời gian qua, mọi hoạt động săn bắt và kinh doanh loại động vật này đều bị nghiêm cấm.

Tuy nhiên, vì nguồn thu kinh tế quá cao nên người dân vẫn lén lút thực hiện việc săn bắt hoặc kinh doanh, khi phát hiện ngành cũng xử lý theo đúng quy định. Trung bình mỗi năm, Hạt Kiểm lâm huyện Phụng Hiệp cũng tổ chức khoảng 4 đợt kiểm tra các chợ, tụ điểm bán động vật hoang dã, qua đó tịch thu khoảng 30-40kg rắn các loại thả về môi trường sinh thái.

Nghề bẫy rắn dù cho hiệu quả kinh tế rất cao, nhưng song hành với đó là không ít trường hợp “sinh nghề tử nghiệp”. Theo thống kê từ Bệnh viện Đa khoa huyện Phụng Hiệp, từ đầu năm đến nay, bệnh viện đã tiếp nhận trên 10 trường hợp bị rắn độc cắn. Nhưng con số này thật sự chỉ là phần nổi và trên thực tế còn rất nhiều trường hợp người dân làm nghề bị rắn độc cắn phải điều trị ở các cơ sở đông y hay nơi khác.
Theo ông Sơn, từ tháng 6 đến tháng 9 âm lịch hàng năm là thời điểm rắn vào mùa sinh sản, phát triển và đi kiếm ăn nhiều nên rắn đặt rất chạy và nhiều nhất là rắn hổ hành, lâu lắm mới bẫy được rắn hổ đất. Nghề này tuy dễ làm nhưng cũng đối mặt với nhiều nguy hiểm, nhất là khi bắt ra nếu sơ ý thì rất dễ bị rắn cắn, nên mỗi loại rắn phải có cách bắt khác nhau.

Lạnh người ghé thăm loạt trang trại của các tỷ phú rắn

(Kiến Thức) - Những tiếng “phì… phì…” phát ra từ hàng trăm chuồng, ao nuôi rắn vẫn khiến những người gạn dạ nhất cũng phải e ngại, thế nhưng, nghề nuôi rắn này lại giúp hàng loạt người dân "hốt bạc" và có cuộc sống sung túc hơn...

Khu nuôi thả rắn mòng bán tự nhiên của anh Phạm Ngọc Tĩnh (33 tuổi) nằm giữa cánh đồng ở thôn Tu Lễ (Kim Đường, Ứng Hòa, Hà Nội) có diện tích 350m2, thả hơn 2.700 con rắn lớn nhỏ các loại. Ảnh: Dân Việt.
Khu nuôi thả rắn mòng bán tự nhiên của anh Phạm Ngọc Tĩnh (33 tuổi) nằm giữa cánh đồng ở thôn Tu Lễ (Kim Đường, Ứng Hòa, Hà Nội) có diện tích 350m2, thả hơn 2.700 con rắn lớn nhỏ các loại. Ảnh: Dân Việt.
Theo anh Tĩnh, sau 13 năm, gần 20 lần thất bại trong các mô hình nuôi rắn mòng anh đã thành công với cách nuôi thả bán bán tự nhiên, khởi đầu từ gần 20 con giống bắt ngoài tự nhiên. Ảnh: Dân Việt.
Theo anh Tĩnh, sau 13 năm, gần 20 lần thất bại trong các mô hình nuôi rắn mòng anh đã thành công với cách nuôi thả bán bán tự nhiên, khởi đầu từ gần 20 con giống bắt ngoài tự nhiên. Ảnh: Dân Việt.

Làm giàu nhờ rắn độc

Từ việc săn bắt tự nhiên, người dân Vĩnh Sơn (Vĩnh Phúc) và Lệ Mật (Hà Nội) đã dần trở nên giàu có khi chuyển sang nuôi, chế biến món ăn từ rắn độc.

Lam giau nho ran doc
 Trước đây, khi đất đai còn rậm rạp, người dân Vĩnh Sơn (huyện Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc) thường hay bắt rắn về làm thịt. Nhưng nay, rắn dần dần được nuôi theo quy mô hộ gia đình.
Lam giau nho ran doc-Hinh-2
 Hiện làng nghề rắn Vĩnh Sơn có đến 800 hộ nuôi rắn độc, chủ yếu là rắn hổ mang. Mỗi năm, sản lượng rắn thương phẩm ước đạt 100 tấn. Số trứng rắn cũng lên tới 400.000 quả.
Lam giau nho ran doc-Hinh-3
 Rắn được nuôi trong các chuồng nhỏ, dài khoảng 60 cm, rộng 30 cm. Chúng khá dễ nuôi, cứ 2-3 ngày mới cho ăn một lần. Thức ăn chủ yếu là cóc, nhái, gà con, vịt con với khối lượng bằng 30% khối lượng của con rắn.
Lam giau nho ran doc-Hinh-4
 Tuy nhiên, nếu rắn không ăn trong 3-5 ngày liên tục, người nuôi rắn sẽ phải bơm trực tiếp thức ăn vào miệng rắn. Qua một năm nuôi, những con rắn vài lạng sẽ tăng lên 2-3 kg, đủ tiêu chuẩn làm rắn thương phẩm.
Lam giau nho ran doc-Hinh-5
 Trước đây, trứng rắn là mặt hàng chủ lực của làng nghề rắn Vĩnh Sơn. Giá một quả trứng rắn có lúc lên tới 150.000 đồng. Nhưng nay đã giảm xuống khoảng 80.000-90.000 đồng.
Lam giau nho ran doc-Hinh-6
 Những quả trứng rắn có tia khi soi dưới ánh đèn mới có khả năng nở thành rắn con. Vỏ trứng rắn rất mềm nên người mua phải cầm cẩn thận nếu không muốn làm thủng.
Lam giau nho ran doc-Hinh-7
 Rắn thương phẩm được người dân bán cho thương lái Trung Quốc hoặc các nhà hàng trong nước, tiêu biểu nhất là làng Lệ Mật (Long Biên, Hà Nội).
Lam giau nho ran doc-Hinh-8
 Chị Phạm Thị Vân, chủ nhà hàng Trọng Khách cho biết trước đây làng nuôi rắn khá nhiều nhưng lợi nhuận không cao. Từ đầu những năm 90 của thế kỷ trước, các nhà hàng bắt đầu mọc lên, giá trị sản phẩm cũng được nâng lên. Hiện Lệ Mật có hàng chục nhà hàng lớn, quy mô từ 200-1000 khách.
Lam giau nho ran doc-Hinh-9
 Rắn được mua từ Vĩnh Sơn và một số nơi khác được nhà hàng nuôi tạm trong các chuồng, nếu có khách thì sẽ đem làm thịt tại chỗ. Bên cạnh đó, nhà hàng vẫn hay nuôi rắn với quy mô nhỏ để chủ động nguồn cung.
Lam giau nho ran doc-Hinh-10
 Rắn sau khi cắt tiết sẽ được bỏ vào máy vặt lông gà để đánh cho hết vảy.
Lam giau nho ran doc-Hinh-11
 Đầu bếp cứa một đường chính giữa bụng rắn để lấy ruột ra. Hầu như các bộ phận đều được tận dụng.
Lam giau nho ran doc-Hinh-12
 Phần đuôi rắn được chặt khúc làm món rắn xào lăn. Phần giữa thân có thể làm món rắn nướng. Lòng rắn có thể đem xào. Sườn rắn đem chiên giòn. Thịt rắn dùng để băm viên, nấu cháo hay làm nem.
Lam giau nho ran doc-Hinh-13
 Một con rắn khoảng 2 kg có thể làm được 10 món khác nhau cho 6 người ăn. Giá một kg thịt rắn dao động từ 700.000 đồng đến 1,5 triệu đồng tuỳ loại.