Khoa học và y dược đã chứng minh, ăn chay có tác dụng cho sức khỏe như giảm cân, ngăn ngừa bệnh tim mạch, nâng cao hệ miễn dịch, ngăn các loại bệnh tật… Nhưng không phải vì thế mà ăn chay có tác dụng tuyệt đối. Đặc biệt với những người thuộc nhóm sau. Ảnh: Giaohoiphatgiao.
Mẹ mang thai. Trong thời kỳ mang thai, dinh dưỡng của mẹ vô cùng quan trọng để quyết định sức khỏe của cả mẹ và con. Bởi nhu cầu dinh dưỡng lúc này là cho cả hai người. Nếu ăn chay lâu dài, cơ thể mẹ sẽ không bổ sung được đủ vi chất nuôi dưỡng bào thai. Ảnh: Meyeube.
Hơn nữa, mẹ ăn chay nhiều chất xơ còn làm giảm hấp thu sắt ở thai nhi khiến bé suy dinh dưỡng. Mẹ hãy chỉ ăn chay một số ngày và cân đối tỉ lệ dinh dưỡng giữa động và thực vật để đảm bảo sức khỏe cho con. Ảnh: Ongbachau.
Người già. Những người cao tuổi cần lượng dinh dưỡng từ động vật để duy trì sức khỏe vì cơ thể họ rất khó hấp thu dưỡng chất. Ăn chay không phải là chế độ tốt cho họ. Ăn chay dễ bị loãng xương do không đủ lượng canxi theo nhu cầu do đó người cao tuổi chỉ nên ăn 1-2 lần mỗi tuần là phù hợp nhất. Ảnh: Healthplus.
Người bị suy dinh dưỡng. Những người bị suy dinh dưỡng có sức khỏe không ổn định, chế độ thuần chay sẽ làm cho họ không có đủ dinh dưỡng để cung cấp cho cơ thể. Những người bị nhiễm khuẩn, sốt cao cũng không nên ăn chay thường xuyên. Ảnh: Maxfit.
Bé ăn dặm. Trong giai đoạn ăn dặm, cần nhiều vitamin A, vitamin D tránh còi xương. Nếu ăn chay sẽ thiếu hai loại dưỡng chất này. Cần cho bé ăn nhiều chế phẩm có nguồn gốc động vật để cơ thể nhận được dưỡng chất đầy đủ và hoàn hảo nhất. Ảnh: Marybaby.
Người thiếu máu. Chế độ ăn chay thường thiếu các chất khoáng vi lượng như kẽm, sắt… do các chất này trong thức ăn thực vật khó hấp thu hơn thức ăn động vật. Do vậy mà người thiếu máu ăn chay tình trạng sẽ càng trở nên nặng hơn. Ảnh: SKĐS.
Người dị ứng thực phẩm. Chế độ thuần chay chủ yếu nhờ rau và các loại đậu và trong nhiều trường hợp dị ứng với đậu nành cũng có thể phản ứng với các loại đậu và các loại hạt khác. Ảnh: Thuoctot.
Người có tiền sử rối loạn ăn uống: Nhiều người bị lười ăn, chán ăn đã lựa chọn việc ăn chay, điều này khiến cho bệnh rối loạn ăn uống càng thêm nặng và rõ ràng ăn chay không phù hợp. Ảnh: Wellcare.
