Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H
  • Tài chính - Ngân hàng
  • Bất động sản
  • Golf & Doanh nhân
  • Doanh nghiệp
  • Tin 24/7
  • Hitech - Xe
  • Tiêu dùng - Bạn đọc
VietnamDaily Relax
Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H
Tài chính - Ngân hàng Bất động sản Golf & Doanh nhân Doanh nghiệp Tin 24/7 Hitech - Xe Tiêu dùng - Bạn đọc

Tiêu dùng - Bạn đọc

Những đặc sản mùa đông Sapa không thể bỏ qua

28/09/2020 07:05

(VietnamDaily) - Đến với Sapa mùa lạnh, du khách không chỉ có cơ hội ngắm khung cảnh đẹp nên thơ, mà còn phải “xuýt xoa” bởi những đặc sản, món ngon đặc trưng xua tan đi cái lạnh giá của phố núi.

Thảo Nguyên (TH)

Đặc sản Đồng Tháp độc lạ, hấp dẫn du khách bốn phương

Những đặc sản dân dã của Cần Thơ níu chân du khách

Xi măng Sài Sơn bị nộp 9 tỷ đồng do vi phạm về thuế

Nhìn lại những món đồ Liên Xô khiến người Việt “phát sốt” một thời

Nguyên soái Liên Xô nào đã chặn đứng bước tiến của phát xít Đức?

Gà nướng mắc khén là món ngon mùa đông Sapa hấp dẫn thu hút thực khách. Tuy đây là món ăn khá mới, nhưng thực khách ai cũng ưa chuộng bởi độ thơm của gia vị và độ ngọt của thịt gà.
Gà nướng mắc khén là món ngon mùa đông Sapa hấp dẫn thu hút thực khách. Tuy đây là món ăn khá mới, nhưng thực khách ai cũng ưa chuộng bởi độ thơm của gia vị và độ ngọt của thịt gà.
Gia vị dùng để chế biến khá đặc biệt, gồm hạt mắc khén dã nhỏ trộn lẫn ớt, rau thơm, muối, lá chanh, gừng, sả… trộn lẫn với nhau sau đó nhét vào trong bụng con gà. Các gia vị khác được sát lên da bên ngoài con gà để thịt được đậm và thơm hơn. Gà nướng chín được chấm cùng muối mắc khén cực hấp dẫn.
Gia vị dùng để chế biến khá đặc biệt, gồm hạt mắc khén dã nhỏ trộn lẫn ớt, rau thơm, muối, lá chanh, gừng, sả… trộn lẫn với nhau sau đó nhét vào trong bụng con gà. Các gia vị khác được sát lên da bên ngoài con gà để thịt được đậm và thơm hơn. Gà nướng chín được chấm cùng muối mắc khén cực hấp dẫn.
Lẩu cá hồi, cá tầm: Với khí hậu đặc trưng, trong những năm gần đây Sapa là địa phương triển khai nuôi cá tầm và cá hồi với sản lượng khá lớn. Chính vì vậy không hề khó hiểu khi món ăn này mặc nhiên trở thành đặc sản nơi đây.
Lẩu cá hồi, cá tầm: Với khí hậu đặc trưng, trong những năm gần đây Sapa là địa phương triển khai nuôi cá tầm và cá hồi với sản lượng khá lớn. Chính vì vậy không hề khó hiểu khi món ăn này mặc nhiên trở thành đặc sản nơi đây.
Giữa những ngày mùa đông giá rét, ngồi thưởng thức một nồi lẩu nóng hổi cùng với rau, nấm tươi và đĩa cá tầm, cá hồi tươi rói thì còn gì tuyệt vời bằng.
Giữa những ngày mùa đông giá rét, ngồi thưởng thức một nồi lẩu nóng hổi cùng với rau, nấm tươi và đĩa cá tầm, cá hồi tươi rói thì còn gì tuyệt vời bằng.
Thịt trâu nhúng dấm: Đây là một món ăn mới vừa quen vừa lạ, hấp dẫn và rất đáng để thử khi du lịch Sapa vào mùa đông. Thịt trâu được thái lát mỏng ướp đủ gia vị, nước dùng được chế biến từ dấm gạo, nước dừa non, đường và một số gia vị khác để tạo độ thơm đặc trưng.
Thịt trâu nhúng dấm: Đây là một món ăn mới vừa quen vừa lạ, hấp dẫn và rất đáng để thử khi du lịch Sapa vào mùa đông. Thịt trâu được thái lát mỏng ướp đủ gia vị, nước dùng được chế biến từ dấm gạo, nước dừa non, đường và một số gia vị khác để tạo độ thơm đặc trưng.
Các món nướng phố núi: Ngoài các món lẩu thì Sapa là thiên đường dành cho dân mê đồ nướng. Các món nướng ở Sapa rất đa dạng như bò cuốn cải mèo, nấm nướng, cánh gà nướng, cà tím, trứng gà nướng, khoai lang nướng…Bạn có thể chọn thưởng thức các món nướng ở chợ đêm Sapa hay các hàng quán ven đường.
Các món nướng phố núi: Ngoài các món lẩu thì Sapa là thiên đường dành cho dân mê đồ nướng. Các món nướng ở Sapa rất đa dạng như bò cuốn cải mèo, nấm nướng, cánh gà nướng, cà tím, trứng gà nướng, khoai lang nướng…Bạn có thể chọn thưởng thức các món nướng ở chợ đêm Sapa hay các hàng quán ven đường.
Thắng cố: Được mệnh danh là thứ “đặc sản kinh dị” của Sapa, Thắng Cố được khá nhiều người yêu thích thậm chí là “nghiện” vì cái hương vị hôi nhưng bùi của nó. Đây là món ăn truyền thống và nổi tiếng của người Mông ở Sapa.
Thắng cố: Được mệnh danh là thứ “đặc sản kinh dị” của Sapa, Thắng Cố được khá nhiều người yêu thích thậm chí là “nghiện” vì cái hương vị hôi nhưng bùi của nó. Đây là món ăn truyền thống và nổi tiếng của người Mông ở Sapa.
Lạp xưởng lợn đen: Quy trình chế biến món ăn này người ta phải lựa chọn loại thịt có lẫn mỡ và nạc để không khô và cũng không ngấy khi thưởng thức. Sau khi gác bếp, lạp xưởng được phơi khô khoảng ba nắng rồi mới treo lên gác bếp. Khói và hơi nóng của bếp lửa hong qua từng ngày làm cho miếng thịt săn hơn và thơm ngon kì lạ.
Lạp xưởng lợn đen: Quy trình chế biến món ăn này người ta phải lựa chọn loại thịt có lẫn mỡ và nạc để không khô và cũng không ngấy khi thưởng thức. Sau khi gác bếp, lạp xưởng được phơi khô khoảng ba nắng rồi mới treo lên gác bếp. Khói và hơi nóng của bếp lửa hong qua từng ngày làm cho miếng thịt săn hơn và thơm ngon kì lạ.
Thịt lợn đen gác bếp:Bên cạnh món lạp xưởng gác bếp, có món thịt lợn đen gác bếp nổi tiếng của dân tộc vùng cao Tây Bắc. Và mùa lý tưởng nhất để làm món này là mùa đông. Quy trình chế biến, được bà con chọn thịt và lọc rất kĩ và phù hợp nhất để gác bếp là loại thịt ba chỉ.
Thịt lợn đen gác bếp:Bên cạnh món lạp xưởng gác bếp, có món thịt lợn đen gác bếp nổi tiếng của dân tộc vùng cao Tây Bắc. Và mùa lý tưởng nhất để làm món này là mùa đông. Quy trình chế biến, được bà con chọn thịt và lọc rất kĩ và phù hợp nhất để gác bếp là loại thịt ba chỉ.
Cá suối Sapa: Đến Sapa, bạn cũng không nên bỏ qua món cá suối chiên hoặc nướng mà ít nơi nào có được. Cá suối ở đây lớn cỡ 2-3 ngón tay. Cá suối có nhiều loại và điều đáng nói là không hề có vị tanh. Cá suối nhiều xương nên người vùng cao chỉ chiên giòn để ăn cả xương lẫn thịt chứ không nấu riêu hay kho, hấp…
Cá suối Sapa: Đến Sapa, bạn cũng không nên bỏ qua món cá suối chiên hoặc nướng mà ít nơi nào có được. Cá suối ở đây lớn cỡ 2-3 ngón tay. Cá suối có nhiều loại và điều đáng nói là không hề có vị tanh. Cá suối nhiều xương nên người vùng cao chỉ chiên giòn để ăn cả xương lẫn thịt chứ không nấu riêu hay kho, hấp…
Cơm lam: Khi du lịch đến Sapa nếu bạn bỏ qua đặc sản cơm lam tại đây thì thật là đã bỏ phí một món ăn vừa ngon lại vừa rẻ của núi rừng Sapa. Từ nhà hàng, Khách sạn, đến các quán ăn ven đường… đều phục vụ món ăn độc đáo này.
Cơm lam: Khi du lịch đến Sapa nếu bạn bỏ qua đặc sản cơm lam tại đây thì thật là đã bỏ phí một món ăn vừa ngon lại vừa rẻ của núi rừng Sapa. Từ nhà hàng, Khách sạn, đến các quán ăn ven đường… đều phục vụ món ăn độc đáo này.
Cải mèo đặc sản SaPa: Trong những món ngon đặc sản vùng núi Sapa, chúng ta không thể bỏ quên rau cải mèo. Loại rau duy nhất chỉ có ở xứ lạnh. Rau cải mèo có vị đăng đắng, ngăm ngăm đặc trưng. Nếu ai đã từng nếm thử chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị của nó. Ảnh: Internet.
Cải mèo đặc sản SaPa: Trong những món ngon đặc sản vùng núi Sapa, chúng ta không thể bỏ quên rau cải mèo. Loại rau duy nhất chỉ có ở xứ lạnh. Rau cải mèo có vị đăng đắng, ngăm ngăm đặc trưng. Nếu ai đã từng nếm thử chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị của nó. Ảnh: Internet.
Mời độc giả xem video "Về Xứ Dừa Thưởng Thức Món Ngon". Nguồn: VTV.

Top tin bài hot nhất

Giật mình khoai lang Nhật xách tay gần triệu đồng/kg

Giật mình khoai lang Nhật xách tay gần triệu đồng/kg

16/05/2025 14:02
Cty Kỹ thuật Á Châu và những gói thầu tại cấp nước Đồng Nai

Cty Kỹ thuật Á Châu và những gói thầu tại cấp nước Đồng Nai

11/05/2025 17:00
Rau dại hơn 1 triệu đồng/kg muốn mua không dễ

Rau dại hơn 1 triệu đồng/kg muốn mua không dễ

16/05/2025 20:02
Mẹo đơn giản phân biệt hàng giả, hàng nhái bằng mắt thường

Mẹo đơn giản phân biệt hàng giả, hàng nhái bằng mắt thường

15/05/2025 20:02
Vàng nhẫn SJC, DOJI và Bảo Tín Minh Châu giảm sâu trong sáng nay

Vàng nhẫn SJC, DOJI và Bảo Tín Minh Châu giảm sâu trong sáng nay

28/04/2025 15:26

Bạn có thể quan tâm

Kỹ thuật Á Châu được Cấp nước Long An chỉ định 5/7 gói thầu

Kỹ thuật Á Châu được Cấp nước Long An chỉ định 5/7 gói thầu

Ai trúng gói thầu xây trụ sở văn phòng cho GENCO3 ?

Ai trúng gói thầu xây trụ sở văn phòng cho GENCO3 ?

Rau dại hơn 1 triệu đồng/kg muốn mua không dễ

Rau dại hơn 1 triệu đồng/kg muốn mua không dễ

Giật mình khoai lang Nhật xách tay gần triệu đồng/kg

Giật mình khoai lang Nhật xách tay gần triệu đồng/kg

Mẹo đơn giản phân biệt hàng giả, hàng nhái bằng mắt thường

Mẹo đơn giản phân biệt hàng giả, hàng nhái bằng mắt thường

Lâm Đồng: Nhờ đâu Cty Thành Tâm An thắng gói thầu 3,34 tỷ làm đường tại Thọ Xuân?

Lâm Đồng: Nhờ đâu Cty Thành Tâm An thắng gói thầu 3,34 tỷ làm đường tại Thọ Xuân?

Giấy phép hoạt động báo chí số 29/GP-CBC, Bộ TTTT cấp ngày 24/12/2020

Tổng biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Điện thoại: 024 6 254 3519

Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

Email: tkts@kienthuc.net.vn

Chuyên trang của Báo

Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H

Liên hệ quảng cáo

Email: quangcao.kienthuc@gmail.com

Powered by ePi Technologies

DMCA.com Protection Status