Nằm ở phía Nam TP HCM (không gian tự nhiên đã được UNESCO xếp vào một trong những Khu dự trữ sinh quyển quốc tế năm 2000), nhà hàng Cần Giờ được thiết kế giống như đôi cánh chim trải rộng trong rừng ngập mặn.
Đôi cánh tạo thành một khung hình chữ V hướng tầm nhìn về phía chân trời xa, nơi mặt trời mọc và nhìn ra hồ nước xanh tròn hấp dẫn ở phía trước.
Nhà hàng được thiết kế như một không gian công cộng mở với 2 mái nhà hình chữ V.
Mái nhà lớn này có chức năng như một khung hình bao tất cả cảnh quan xung quanh.
Mục đích của công trình là tạo ra một khu vực chào đón để tiếp khách và không gian đa chức năng để tổ chức các loại sự kiện.
Nhà hàng ven hồ có 2 phòng ăn được trang bị điều hòa không khí, một nhà bếp lớn với kho, phòng lạnh và khu vực vệ sinh.
Màu sắc nhà hàng được lấy cảm hứng từ màu cát địa phương điển hình và rễ cây ngập mặn.
Thiết kế nhà hàng cũng sử dụng màu xám nhạt tương tự như phù sa làm nổi bật thảm thực vật xanh bão hòa của rừng ngập mặn.
Để ngôi nhà đứng vững trên nền cát và bùn, các kiến trúc sư đã sử dụng đá ong nguyên khối để xây, nâng tầng trệt và thiết lập một trật tự kiến trúc mới.
Đá ong còn được sử dụng để tạo ra bức tường mắt cáo cho phòng ăn kín và có máy lạnh.
Vào ban đêm, bức tường đá ong đóng vai trò như một chiếc đèn lồng Trung Quốc khuếch tán màu sắc. Nguồn ảnh: Hiroyuki OKI.
