Cùng với nấm mối, nấm gan bò Đà Lạt được xem là một trong những loại nấm đắt đỏ bậc nhất ở Việt Nam. Có thời điểm, nấm gan bò có giá tới 800.000 - 900.000 đồng/kg. Ảnh: Vietnamnet.
Nấm gan bò được thu hái trong rừng thông - đặc sản chỉ có duy nhất vào mùa mưa ở Đà Lạt. Ảnh: Zing.
Sở dĩ nấm gan bò có giá đắt như vậy là bởi nó khá hiếm. Hơn thế, để tìm được nấm, người thợ phải vào tận sâu trong rừng. Ảnh: Ydhvn.
Nếu không biết chỗ thì nhiều khi đi tới vài ngày cũng không thể tìm được. Ảnh: Internet.
Nấm gan bò Đà Lạt chỉ mọc khi bắt đầu có những cơn mưa mùa hè, hết mùa mưa là hết nấm. Ảnh: Zing.
Mặc dù đắt nhưng khách muốn mua nấm gan bò không phải lúc nào cũng có. Ảnh: Youtube.
Chị Lan Thu (Đống Đa, Hà Nội) cho biết thường đặt hàng nấm gan bò rừng thông của một người bán quen. Mỗi lần mua, chị thường phải chờ khoảng 5-7 ngày. Ảnh: Internet.
Tuy nhiên, mỗi lần chị Thu cũng chỉ mua được 2-3kg. Ảnh: Dân Việt.
Nấm rừng thông có thể đem ra chế biến thành nhiều món như xào, lẩu, nấu canh, trộn gỏi…Ảnh: Dân Việt.
Nấm cao khoảng 20 cm, màu nâu vàng, thịt dày, khi nấu lên nấm ăn có vị ngọt, thơm ngon và có tác dụng giải nhiệt cơ thể. Ảnh: Dân Việt.
