Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H
  • Tài chính - Ngân hàng
  • Bất động sản
  • Golf & Doanh nhân
  • Doanh nghiệp
  • Tin 24/7
  • Hitech - Xe
  • Tiêu dùng - Bạn đọc
VietnamDaily Relax
Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H
Tài chính - Ngân hàng Bất động sản Golf & Doanh nhân Doanh nghiệp Tin 24/7 Hitech - Xe Tiêu dùng - Bạn đọc

SPOTLIGHT

Photo

Mua hướng dương dịp Tết, thấy loại này nên tránh xa kẻo hại thân

29/01/2022 19:42

Hướng dương có vị bùi béo, thơm ngon nên được nhiều người chọn làm món đãi khách dịp Tết. Vậy nhưng, có 3 loại hướng dương không nên ăn nhiều kẻo gây hại.

Định Tâm (TH)
@{ WContent wContent = wContents.get(0); }
@components.block.ContentTitle(wContent)
 Hạt hướng dương có vị bùi béo rất hấp dẫn. Không những vậy, loại hạt này còn có lợi cho sức khỏe nhờ chứa lượng magie, canxi dồi dào, góp phần xây dựng cấu trúc xương chắc khỏe. (Ảnh minh họa)
Hạt hướng dương có vị bùi béo rất hấp dẫn. Không những vậy, loại hạt này còn có lợi cho sức khỏe nhờ chứa lượng magie, canxi dồi dào, góp phần xây dựng cấu trúc xương chắc khỏe. (Ảnh minh họa)
Hướng dương còn chứa vitamin E, beta carotene rất có lợi trong việc ngăn ngừa lão hóa da. Ăn hướng dương có thể làm dịu những triệu chứng của viêm khớp, hen suyễn và viêm khớp dạng thấp. Đặc biệt, các axit béo trong hạt tạo ra collagen và elastin, có tác dụng kháng khuẩn, giúp da luôn mịn màng và tươi sáng.
Hướng dương còn chứa vitamin E, beta carotene rất có lợi trong việc ngăn ngừa lão hóa da. Ăn hướng dương có thể làm dịu những triệu chứng của viêm khớp, hen suyễn và viêm khớp dạng thấp. Đặc biệt, các axit béo trong hạt tạo ra collagen và elastin, có tác dụng kháng khuẩn, giúp da luôn mịn màng và tươi sáng.
Mỗi ngày một người nên ăn 28g hướng dương để nhận về những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Vậy nhưng, có 3 loại hướng dương không nên ăn nhiều bởi không tốt cho sức khỏe.
Mỗi ngày một người nên ăn 28g hướng dương để nhận về những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Vậy nhưng, có 3 loại hướng dương không nên ăn nhiều bởi không tốt cho sức khỏe.
1. Hướng dương tẩm nhiều gia vị: Ngoài kiểu hướng dương truyền thống, nhiều cơ sở tẩm vị mặn, rang bơ, caramen để hút khách. Người dùng cho biết họ thích cảm giác mặn mặn, ngọt ngọt của loại hướng dương này, dù giá đắt hơn song vẫn ưu tiên chọn mua để dùng Tết.
1. Hướng dương tẩm nhiều gia vị: Ngoài kiểu hướng dương truyền thống, nhiều cơ sở tẩm vị mặn, rang bơ, caramen để hút khách. Người dùng cho biết họ thích cảm giác mặn mặn, ngọt ngọt của loại hướng dương này, dù giá đắt hơn song vẫn ưu tiên chọn mua để dùng Tết.
Vậy nhưng, hướng dương tẩm ướp không nên ăn quá nhiều. Việc ăn nhiều đồ ngọt hay đồ mặn đều không tốt cho sức khỏe. Chưa kể, nhiều cơ sở còn lạm dụng hương liệu trôi nổi, không đảm bảo cho sức khỏe người dùng.
Vậy nhưng, hướng dương tẩm ướp không nên ăn quá nhiều. Việc ăn nhiều đồ ngọt hay đồ mặn đều không tốt cho sức khỏe. Chưa kể, nhiều cơ sở còn lạm dụng hương liệu trôi nổi, không đảm bảo cho sức khỏe người dùng.
Bên cạnh hướng dương tẩm ướp gia vị, hướng dương tẩy trắng cũng không nên ăn nhiều. Bình thường, vỏ hướng dương có màu đen bóng kết hợp sọc trắng. Để loại bỏ lớp màu này, người ta phải nhờ đến chất tẩy màu. Sẽ rất nguy hại nếu chất tẩy chứa thành phần không được phép sử dụng cho thực phẩm.
Bên cạnh hướng dương tẩm ướp gia vị, hướng dương tẩy trắng cũng không nên ăn nhiều. Bình thường, vỏ hướng dương có màu đen bóng kết hợp sọc trắng. Để loại bỏ lớp màu này, người ta phải nhờ đến chất tẩy màu. Sẽ rất nguy hại nếu chất tẩy chứa thành phần không được phép sử dụng cho thực phẩm.
2. Hướng dương bị mốc: Hướng dương là loại hạt rất dễ bị mốc. Nhiều người tiếc không bỏ, cố tận dụng phần nhân chưa bị nấm. Thực tế, bào tử nấm rất nhỏ, đôi khi không thể phát hiện bằng mắt thường. Khi phần vỏ bị mốc, rất có thể phần nhân cũng đã bị nhiễm nấm.
2. Hướng dương bị mốc: Hướng dương là loại hạt rất dễ bị mốc. Nhiều người tiếc không bỏ, cố tận dụng phần nhân chưa bị nấm. Thực tế, bào tử nấm rất nhỏ, đôi khi không thể phát hiện bằng mắt thường. Khi phần vỏ bị mốc, rất có thể phần nhân cũng đã bị nhiễm nấm.
Hướng dương khi mốc chứa thành phần aflatoxin. Được biết, aflatoxin (AFT) là độc tố vòng difuran được tạo ra bởi một số chủng như Aspergillus flavus và Aspergillus parasiticus.
Hướng dương khi mốc chứa thành phần aflatoxin. Được biết, aflatoxin (AFT) là độc tố vòng difuran được tạo ra bởi một số chủng như Aspergillus flavus và Aspergillus parasiticus.
Năm 1993, Viện Nghiên cứu Ung thư của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) phân loại aflatoxin là chất gây ung thư tự nhiên, có độc tính cao, cực kỳ nguy hiểm. Chỉ cần tiêu thụ 1mg aflatoxin có thể làm tăng nguy cơ ung thư, trường hợp tiêu thụ hơn 20mg có thể dẫn tới tử vong.
Năm 1993, Viện Nghiên cứu Ung thư của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) phân loại aflatoxin là chất gây ung thư tự nhiên, có độc tính cao, cực kỳ nguy hiểm. Chỉ cần tiêu thụ 1mg aflatoxin có thể làm tăng nguy cơ ung thư, trường hợp tiêu thụ hơn 20mg có thể dẫn tới tử vong.
Độc tính của aflatoxin mạnh gấp 10 lần so với loại thuốc độc nổi tiếng kali xyanua. Thậm chí, các nhà khoa học công nhận aflatoxin độc hơn nọc độc của rắn hổ mang; độc hơn 28-33 lần so với các loại thuốc trừ sâu 1605 và 1059.
Độc tính của aflatoxin mạnh gấp 10 lần so với loại thuốc độc nổi tiếng kali xyanua. Thậm chí, các nhà khoa học công nhận aflatoxin độc hơn nọc độc của rắn hổ mang; độc hơn 28-33 lần so với các loại thuốc trừ sâu 1605 và 1059.
3. Hướng dương có vị đắng: Khi mua hướng dương dịp Tết, nếu thử thấy nhiều hạt có vị đắng thì tốt nhất không mua. Bình thường, hướng dương có vị bùi, xuất hiện vị đắng chứng tỏ chúng bị nấm, không thể ăn được. Khi để cùng nhau, nấm mốc có thể lây từ hạt này sang các hạt khác mà bạn chưa phát hiện ra.
3. Hướng dương có vị đắng: Khi mua hướng dương dịp Tết, nếu thử thấy nhiều hạt có vị đắng thì tốt nhất không mua. Bình thường, hướng dương có vị bùi, xuất hiện vị đắng chứng tỏ chúng bị nấm, không thể ăn được. Khi để cùng nhau, nấm mốc có thể lây từ hạt này sang các hạt khác mà bạn chưa phát hiện ra.
Mời độc giả xem thêm video: 82 người tại Phú Yên ngộ độc thực phẩm (Nguồn video: THĐT)

Bạn có thể quan tâm

Ấn tượng hơn 100 mẫu nhí trình diễn trang phục của NTK Linh Phương

Ấn tượng hơn 100 mẫu nhí trình diễn trang phục của NTK Linh Phương

Lan Phương ly thân chồng ngoại quốc sau 1 năm có con thứ 2

Lan Phương ly thân chồng ngoại quốc sau 1 năm có con thứ 2

Vì sao Tuấn Hưng xuống tóc?

Vì sao Tuấn Hưng xuống tóc?

Lý Nhã Kỳ gợi cảm hút mắt trong bộ ảnh mới

Lý Nhã Kỳ gợi cảm hút mắt trong bộ ảnh mới

MC Hoàng Linh trước lùm xùm bị phạt

MC Hoàng Linh trước lùm xùm bị phạt

"Từ khóa ám ảnh" nhưng vẫn cuốn của truyện audio

"Từ khóa ám ảnh" nhưng vẫn cuốn của truyện audio

"Ngọc nữ bolero" Lily Chen phủ nhận tin đồn trúng số

"Ngọc nữ bolero" Lily Chen phủ nhận tin đồn trúng số

Bất ngờ bộ sưu tập thời trang lấy cảm hứng từ rừng Tà Xùa

Bất ngờ bộ sưu tập thời trang lấy cảm hứng từ rừng Tà Xùa

Bí ẩn hàng ngàn ống khói cổ tích đẹp siêu thực ở Thổ Nhĩ Kỳ

Bí ẩn hàng ngàn ống khói cổ tích đẹp siêu thực ở Thổ Nhĩ Kỳ

Sinh vật sống già nhất hành tinh, tuổi thọ ngang trời đất

Sinh vật sống già nhất hành tinh, tuổi thọ ngang trời đất

Ngôi mộ “độc nhất vô nhị” chứa kho báu hổ phách 3.500 năm

Ngôi mộ “độc nhất vô nhị” chứa kho báu hổ phách 3.500 năm

Cá thể gấu ngựa được cứu hộ thành công... loài trong Sách Đỏ

Cá thể gấu ngựa được cứu hộ thành công... loài trong Sách Đỏ

Top tin bài hot nhất

"Đệ nhất hot girl Sài thành" Võ Ngọc Trân khoe dáng bên cửa sổ

"Đệ nhất hot girl Sài thành" Võ Ngọc Trân khoe dáng bên cửa sổ

28/07/2025 07:30
Phát hiện thi thể cô bé 15 tuổi mang thai, bất ngờ thủ phạm

Phát hiện thi thể cô bé 15 tuổi mang thai, bất ngờ thủ phạm

28/07/2025 06:45
Nội dung thỏa thuận thương mại lịch sử giữa Mỹ và EU

Nội dung thỏa thuận thương mại lịch sử giữa Mỹ và EU

28/07/2025 12:05
Bia nguyền rủa 2.500 năm tuổi khiến cả thế giới lạnh gáy

Bia nguyền rủa 2.500 năm tuổi khiến cả thế giới lạnh gáy

28/07/2025 12:25
Dự đoán ngày mới 29/7/2025 cho 12 con giáp: Tỵ tích cực

Dự đoán ngày mới 29/7/2025 cho 12 con giáp: Tỵ tích cực

28/07/2025 07:34

Giấy phép hoạt động báo chí số 29/GP-CBC, Bộ TTTT cấp ngày 24/12/2020

Tổng biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu

Tòa soạn: Số 70 Trần Hưng Đạo, phường Cửa Nam, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: Số 54 Phạm Huy Thông, phường Hạnh Thông, Thành phố Hồ Chí Minh.

Điện thoại: 024 6 254 3519

Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

Email: tkts@kienthuc.net.vn

Chuyên trang của Báo

Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H

Liên hệ quảng cáo

Email: quangcao.kienthuc@gmail.com

DMCA.com Protection Status