Món ăn này có tên là Muktuk.
Nó được làm từ da và mỡ cá voi.
Muktuk thường được muối lên,chiên,ngâm, hay thậm chí ăn sống.
Lớp mỡ của những con cá voi khổng lồ cứng và đặc. Khi nhai, người ăn có cảm giác hơi nhờn, dai dai song hương vị rất hấp dẫn.
Da và mỡ cá voi có vai trò rất quan trong với sức khỏe người dân ở Bắc cực.
Vì nó chứa một lượng lớn vitamin C giúp họ chống chọi với bệnh tật trong điều kiện thời tiết giá lạnh khắc nghiệt.
Món da và mỡ cái voi muối.
Món da và mỡ cá voi ngâm tẩm gia vị.
Món da và mỡ cá voi sống.
