Món cá kho chuối xanh cho ngày mát mẻ

(Kiến Thức) - Trời mát có món cá kho chuối xanh ăn cay cay thơm thơm, lại có vị bùi của chuối, béo của thịt và mềm thơm của cá, đưa cơm hết sảy.

Xem cách làm món cá kho chuối xanh tại đây (Nguồn: Youtube)
Để có món cá kho ngon, hãy mua cá thật tươi. Chọn cá cam là loại ít xương, nhiều thịt, thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình. Thịt ba chỉ cũng phải là loại đúng 3 lớp tách biệt. 
Chuối xanh chọn chuối tiêu. Các nguyên liệu khác gồm hành, riềng, ớt cắt lát. Để món cá thêm phần thơm và đậm đà, chuẩn bị thêm 1 bát nước chè xanh, hoặc vài lá chè tươi.
Ướp nguyên liệu. Cá sau khi làm sạch sẽ ướp gia vị khoảng 20 phút. Thịt ba chỉ cũng vậy, ướp muối và tiêu, nước hàng trong chừng đó thời gian.
Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt làm khoảng 4-5 khúc.
Canh thời gian cá ngấm thì cho một ít dầu vào chảo, chiên sơ qua cá rồi vớt ra đĩa để riêng.
Mon ca kho chuoi xanh cho ngay mat me
 Món cá kho rất thích hợp cho ngày mát mẻ. Ảnh: Monngonmoingay.
Công đoạn cuối cùng là bỏ vào nồi kho. Xếp lá chè vào lót dưới đáy nồi, sau đó lót thêm lớp riềng, chuối cắt lát, tiếp đến là thịt ba chỉ và cuối cùng xếp cá lên trên. Còn thừa chuối và thịt ba chỉ, riềng, ớt thì nêm vào các lỗ hổng của cá. Sau đó thêm mắm muối vừa đủ và rưới nước chè xanh vào. 
Bắc nồi lên bếp và đun lửa nhỏ cho đến khi sôi. Đun nhỏ lửa đến khi thịt, cá, chuối chín mềm và thấm gia vị là được. Khi ăn, bạn gắp cá, thịt, chuối lên đĩa, rắc chút hạt tiêu và ớt thái lát mỏng. 
Món cá kho chuối xanh ăn cay cay thơm thơm, có vị bùi của chuối, béo của thịt và mềm thơm của cá, đưa cơm hết sảy, rất hợp với những ngày mát trời..

Vòng eo siêu nhỏ đáng kinh ngạc của bà bầu 9 tháng

(Kiến Thức) - Khoe bụng bầu siêu nhỏ dù sắp đến ngày khai hoa nở nhụy, một người mẫu mang thai ở Mỹ đang hứng chịu rất nhiều lời chỉ trích. 

Từ khi mang thai, Sarah Stage, người mẫu nội y đến từ Los Angeles, Mỹ, thường xuyên cập nhật các bức ảnh bầu bí lên mạng xã hội. Trong suốt thai kỳ, cô luôn giữ chế độ ăn uống kiêng khem và chăm chỉ tập thể dục để không bị tăng cân quá nhiều.
Vong eo sieu nho dáng kinh ngạc cua ba bau 9 thang
 Bụng bầu 9 tháng siêu nhỏ của người mẫu nội y Mỹ.

Báo động sữa bò giả sữa mẹ đe dọa sức khỏe bé

(Kiến Thức) - Khoảng 10% sữa mẹ bán trực tuyến có thể bị trộn lẫn sữa bò hoặc sữa công thức, gây nhiều rủi ro sức khỏe cho các bé.

Một nhóm nghiên cứu tại Bệnh viện Nationwide Children và Trung tâm Y tế Bệnh viện nhi Cincinnati thuộc Đại học Ohio State, Mỹ, đã mua 102 mẫu sữa mẹ bán trực tuyến trên các trang web và mạng xã hội. Sau khi tiến hành nghiên cứu và phân tích, họ phát hiện khoảng 11 mẫu sữa đã mua chứa DNA sữa bò.
Các nhà khoa học trộn lẫn ngẫu nhiên sữa mẹ và sữa bò, sau đó nghiên cứu dựa trên một đường cong tham chiếu để xác định chính xác tỷ lệ sữa bò. Trong quá trình phân tích, họ áp dụng phương pháp thử nghiệm phân tử không chỉ giúp phân biệt sữa mẹ và sữa bò, mà còn giúp phát hiện mức độ chính xác của sữa bò. Kết quả cho thấy những người bán sữa đang cố ý thêm sữa bò hoặc sữa bột công thức vào sữa mẹ để bán kiếm lời.