Trong chuyến du lịch với Đài Loan với nhóm bạn thân, Trấn Thành có dịp thưởng thức món đậu phụ thối trứ danh khó quên này.
Đậu phụ thối được coi là đặc sản bình dân tại Đài Loan thường bán rất nhiều ở lề đường và các chợ đêm.
Đậu phụ lên men có mùi hăng nồng rất khó chịu nhưng khi ăn lại có vị béo ngậy gây nghiện bất ngờ.
Đậu phụ thối ở Đài Loan thường được chiên giòn, ăn kèm cùng các loại tương và rau cải muối chua.
Khi thưởng thức món ăn này, thực khách sẽ phải chịu đựng mùi thum thủm xộc đến mũi, đậu phụ càng thối thì mới là đạu phụ ngon.
Đậu phụ được lên men trong hỗn hợp riêng của người Trung Quốc.
Đậu phụ chiên giòn ăn kèm tương ớt và hành lá cực hấp dẫn.
Những quầy bán đậu phụ thối thu hút thực khách cả trong và ngoài nước.
Ăn kèm còn có các rau muối chua để cân bằng vị giác.
Ngoài chiên giòn, đậu phụ thối còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác.
