Mọi thường không biết hoặc không chú ý đến khẩu phần ăn hàng ngày của mình dù cho trên bao bì thực phẩm luôn ghi rõ số gr. Nhiều người cũng không biết, ngay cả những thực phẩm tưởng chừng lành mạnh vẫn chứa nhiều calo.
Và để cân đo thực phẩm chính xác, chuyên gia dinh dưỡng Sian Porter đã đưa ra cách đo bằng tay giúp bạn xác định lượng thức ăn đưa vào cơ thể. Lượng đồ ăn sẽ phụ thuộc vào kích cỡ tay của bạn.
Mỳ ống chưa nấu. Hãy ước lượng bằng cách nắm bàn tay lại. Tuy nhìn nó có vẻ ít nhưng khi nấu thì loại mỳ này sẽ nở gấp đôi. Tương đương với 75gr và 219 calo hàng ngày.
Cá hồi, cá thu hoặc cá mòi. Hãy ăn đúng phần lòng bàn tay, tương đương 100gr, 200 calo. Một khẩu phần ăn này cung cấp đủ lượng omega 3 và axit béo hỗ trợ tim mạch.
Cá trắng hoặc cá tuyết. Những loại cá này chứa ít chất béo và calo nên bạn có thể ăn một khẩu phần rộng bằng cả bàn tay duỗi thẳng, tính cả các ngón tay. Khẩu phần này tương đương 100 calo và 150gr.
Rau củ. Đối với các loại rau củ thông thường, hãy nắm 1 bàn tay lại, sẽ tương đương với 80gr. Khoai tây cũng nên được đo bằng cách này.
Bơ và sô cô la. Với bơ, bạn chỉ nên ăn 1 phần bằng đầu ngón tay cái và sô cô la bằng 1 ngón tay trỏ của mình.
Thịt. Một phần thịt được đo kích thước bằng lòng bàn tay là phù hợp cho mỗi người trong 1 ngày. Nó tương đương khoảng 100g. Lưu ý rằng, bạn không nên ăn quá 5 bàn tay một tuần nhé.
Trái cây nhỏ. Bạn chụm 2 bàn tay lại, tương đương khoảng 250gr việt quất và 80gr trái cây khác. Có thể ăn hơn bởi trái cây không làm ảnh hưởng đến chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
Rau chân vịt. Bạn có thể ăn 2 bàn tay khẩu phần rau chụm lại, tương đương 80gr/ngày. Bạn cũng có thể áp dụng cách này cho tất cả các loại rau sống hay các loại rau làm món salad.
Phô mai. Hãy dùng 2 ngón tay cái để đo lượng bơ cho 1 mình bạn nhé, nó tương đương 125 calo và cung cấp 1/3 lượng canxi hàng ngày. Vậy là bạn có thể dễ dàng ăn 100 calo mà không phải lăn tăn suy nghĩ đến cân nặng.
