Nhìn bên ngoài, quả đậu bắp trông không có gì đặc biệt nhưng đây là loại quả rất giàu giá trị dinh dưỡng. Không chỉ chứa rất ít calo và nhiều chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa, quả đậu bắp còn rất tốt cho da và mắt.
Đậu bắp có chứa hàm lượng cao vitamin A, vitamin C và nhiều chất chống oxy hóa khác nên có thể dùng để làm giảm nếp nhăn, trị trứng cá, sẹo trứng cá, giảm tình trạng da bị ngứa và và mụn”.
Một vài thành phần chống oxy hóa có trong đậu bắp rất tốt cho sức khỏe của mắt, có thể kể đến beta-carotene, zeaxanthin, và lutein. Những chất này còn trung hòa các gốc tự do trong mắt khiến các tế bào bị vỡ dẫn đến thoái hóa điểm và đục nhân mắt. Do vậy, đậu bắp có tác dụng nuôi dưỡng và phòng các bệnh về mắt.
Dù không cần phải bàn cãi rằng đậu bắp là một loại quả rất tốt cho sức khỏe nhưng những tác dụng nói trên của các chất có trong đậu bắp dựa trên cơ sở các loại vitamin và chất chống oxy hóa đó tốt cho da và mắt chứ chưa hề có bằng chứng chứng minh đậu bắp trực tiếp cải thiện làn da và thị lực.
Mới đây một nhà sản xuất đã cho ra một loại giấy ướt có thành phần chiết xuất từ đậu bắp và bán với giá khá cao. Nếu không muốn chi nhiều tiền vào sản phẩm này, có thể tự làm mặt nạ đậu bắp bằng cách luộc đậu bắp cho đến khi mềm nhừ rồi dùng thìa dầm nhẹ thành hỗn hợp có dạng sệt, bôi lên mặt và để khoảng 4-6 phút để làn da mịn màng và thư giãn.
