Thực phẩm đóng gói từ lâu bị xem là nhạt nhẽo và không tốt cho sức khỏe. Nhưng không có nghĩa là bạn từ bỏ đồ chế biến sẵn hoàn toàn. Thực tế, bạn có thể tích trữ một số loại thực phẩm sẵn sau đây mà không hề lo lắng về sức khỏe.
Chỉ cần bạn để ý kỹ một chút khi chọn loại thực phẩm đóng gói. Hãy chọn loại có dán nhãn BPA-free hoặc chọn loại bao bì thay thế hộp bởi vì lớp hộp có chứa BPA sẽ gây ra các vấn đề về sinh sản, tiểu đường loại 2, bệnh tim và các vấn đề về gan, tuyến giáp…
Sữa dừa. Sữa dừa được sử dụng trong rất nhiều món ăn và nếu bạn để nó dài ngày cũng không ảnh hưởng gì đến chất lượng. Chỉ cần bạn chọn loại hoàn toàn tự nhiên không gồm chất bảo quản thì có thể yên tâm tích trữ nó lâu dài.
Bột ớt, tương ớt. Không cho ớt vào món ăn thì thật là thiếu vị. Tất cả các loại ớt chế biến sẵn đều có thể lưu trữ trong ngăn mát tủ lạnh mà không cần phải lo lắng về việc bảo quản sẽ mất dinh dưỡng hoặc nó là đồ chế biến có hại.
Nước atiso. Atiso tươi rất khó để tích trữ được lâu dài và chế biến rất công phu, vì thế mà hãy tiết kiệm thời gian của bạn bằng cách cất giữ một vài olon atiso trong tủ lạnh. Chúng rất giàu chất xơ và prebiotics.
Đậu. Trước khi nấu đậu bạn luôn phải ngâm đến 12 giờ đồng hồ, cho dù bất cứ món nào. Vì thế mà tích trữ đậu đóng gói lâu dài cũng không vấn đề gì.
Bột bí ngô. Bột bí ngô tốt hơn nhiều loại đường và nó thường được dùng trong các loại thực phẩm nướng, súp. Loại bột này hoàn toàn có thể mua đóng hộp vì giá trị dinh dưỡng của nó cũng ngang với loại bột tươi.
Cá hoang dã như cá ngừ hay cá hồi đóng hộp. Nếu những loại cá tươi hoang dã được nuôi tự nhiên thì không có vấn đề gì nếu tích trữ lâu dài. Thế nhưng, với dòng cá nuôi công nghiệp thì bạn phải cẩn thận không nên mua về.
