Thoạt nhìn, loại rau này trông chẳng khác nắm cỏ với những cọng dài màu xanh mướt. Ảnh: Facebook
Tuy nhiên, ít ai ngờ, loại rau này từng là món ăn tiến vua, được ưa chuộng bởi hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao. Ảnh: Facebook
Đặc biệt, càng gần Tết, rau tiến vua càng được săn lùng ráo riết, giá cả theo đó tăng chóng mặt. Ảnh: Facebook
Rau tiến vua được cho là xuất phát từ tỉnh Giang Tô (Trung Quốc). Tại Việt Nam, rau tiến vua trồng tại các địa phương giáp biển như Nam Định, Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh... Ảnh: Tổ quốc
Đặc điểm của rau tiến vua là khó thích ứng với nước ngọt, phần thân có lá đôi, hai nhánh, hình giống như một loại rễ củ. Ảnh: Tổ quốc
Rau tiến vua mềm nhưng dai, kích thước thường bằng ngón tay út hoặc có thể to hơn. Ảnh: MobiAgri
Trên thị trường, rau tiến vua được bán quanh năm ở dạng rau tươi, rau khô và muối chua. Ảnh: Facebook
Khi sấy khô, rau tiến vua teo lại còn ít và nhẹ, nhìn như nắm cỏ. Ảnh: Facebook
Rau tiến vua khô có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tới 1 năm. Một số tiểu thương. Ảnh: Dân Việt
Trên chợ mạng, rau tiến vua khô được tiểu thương rao bán ở mức 105.000 đồng/200g, 240.000 đồng/500g. Ảnh: Facebook
Tính ra, mỗi kg rau tiến vua giá lên tới gần 500.000 đồng. Ảnh: Facebook
